柳家涼麵 深夜巷內的人氣美食 - 台北松山區

※ 引述《traveler0 (我愛旅行)》之銘言：
: 有圖無音樂無閃光好讀網誌版:
: http://nickhow.pixnet.net/blog/post/385305095
: 在夏天許多人會把涼麵當成早餐或午餐
: 因為天氣熱吃起來舒服
: 但在台北光復南路有間柳家涼麵

有次坐計程車回家

司機跟我說這巷子裡有家涼麵有名 市民大道那邊有另一家(劉媽媽?)

我想說住對面而已 上次世足賽準決賽就跑去吃

http://i.imgur.com/dOg0Jik.jpg

吃的人很多 大部分都是跑夜店的吧

要說好吃 其實比起南陽ㄆㄨㄣ街那邊的涼麵 也差不了多少

而且半夜三更吃這個絕對會胖阿 Orz 皮蛋豆腐還不錯






: 賣的時間點跟別人都不同
: 是從凌晨兩點開始賣完為止
: 有次我們四點多來剛好就賣完了說
: 我們大概凌晨兩點左右到
: 店內店外差不多都坐滿了
: 從招牌上看到柳家涼麵是1963年營業至今
: 已經超過50個年頭囉
: 其實柳家我已經吃了不下十年了
: 從以前營業時間是四點到現在已經變成兩點啦
: 這就是柳家涼麵的菜單
: 不過沒有價錢
: 價錢是在店內的看板上
: 因為當時坐在室外所以沒拍到
: 所以價錢就自己加上去囉
: 大家可以參考看看
: 今天跟以往一樣點了特大涼麵、味噌湯、荷包蛋
: 等了大概十幾二十分鐘後涼麵上桌
: 柳家涼麵跟別人家的最大差異
: 就是柳家沒有很濃很稠的麻醬
: 此外還有相當多的大蒜
: 整個吃起來就是滿滿的蒜味甚至多到會辣
: 柳家的麵條屬於比較細的
: 而溫度上比起許多店家是冰涼許多
: 吃起來算是相當Q彈有嚼勁
: 麵條吃起來感覺也相當新鮮
: 味道就是屬於以醬油、蒜泥為主的口味
: 每次來必點的就是荷包蛋
: 這裡的荷包蛋蛋黃是沒熟的
: 可以拿來拌在涼麵裡
: 之前有次看到別桌客人這樣吃
: 好奇吃下就點了一顆拌著吃吃看
: 熱熱的蛋加上涼涼的麵
: 除了有蛋香之外
: 熱蛋加上涼麵口感也很特別
: 另一邊有個佐料桌
: 可以讓客人依自己喜好調配出自己愛的口味
: 除了有大蒜、辣椒之外還有芥末呢
: 柳家的辣椒其實非常辣
: 只要加上一些就相當夠味
: 如果不是很能吃辣的建議可以先點不辣的
: 再自己慢慢添加
: 味噌湯就是普通的味噌湯
: 裡面有幾塊豆腐上面撒上些蔥花
: 味道算是中規中矩
: 總結:
: 柳家涼麵算是深夜裡的巷內人氣名店
: 不過如果愛吃濃稠的麻醬涼麵的可能會比較不愛
: 其實一開始我吃的時候覺得很特殊但不太習慣
: 之後又幾次凌晨時段想吃宵夜就又來訪
: 吃了幾次後再吃別家麵條發現柳家的麵條口感真的比較好
: 現在如果時間剛好的話我還是會常常去造訪他
: 此外老闆人也很好很熱情
: 如果怕現場要等太久也可以先打電話去訂購再去拿
: 店家資訊:
: 店家名稱:柳家涼麵
: 店家地址:台北市光復南路21之1號
: 店家電話:02-2763-4573
: 營業時間:早上02:00~8:00以前(賣完為止)
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如果孔子是那待沽的玉
我便是待斟的酒
用一生的時間 蘊釀自己的濃度
只為等待剎那的傾注

張曉風 釀酒的理由

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