果醋要怎麼做才不會失敗?? - 生活

Heather · 2013-08-30

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我們家做了幾次果醋只有一半成功,另一半都因為發霉或是變質(味道很奇怪)宣告失敗罐蓋有確定蓋緊後來怕變質還有用膠帶跟塑膠袋封過程如果有問題應該全部都會失敗但有些還是成功了想說是不是有細節沒有注意到???...Showmore

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Yuri2013-09-03

※如何辨別泡醋失敗？瓶內發現有綠色和黑色的懸浮物，這是泡醋失敗的現象。白色的粉狀體是好的微生物，請勿擔心。※釀醋和泡醋為什麼會失敗？1.食材並未陰乾2.手潮溼3.擺放在不適當的環境4.所選擇的基醋未逹酸值標準5.經常打開瓶口讓雜菌侵入。※泡好的醋應擺在哪裡？可以擺多久或多久喝完它