林東芳爸爸的牛肉麵：自由時報推薦(北醫) - 台北

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這家店的全名其實應該叫做「林家藥燉原汁牛肉麵」，只是為了方便讀者辨識，所以標題
才下「林東芳爸爸的牛肉麵」。相信許多人都聽過林東芳的名號，所以這家由林東芳爸爸
開的牛肉麵店當然也要來吃看看囉！

此次來訪點的是小碗牛筋牛肉麵，牛筋有四塊、牛肉也是四塊，比較讓人驚艷的是，牛筋
都滿大塊的，甚至比牛肉大塊！這點在一般店家比較少看到。牛筋燉得很夠，咬起來非常
軟嫩，相當有水準。

牛肉是選用纖維感較重的腿肉，比起牛腱來說，滑Q度低了一些，不過口感就比較扎實。

麵條是選擇陽春麵，比較沒有太多可寫之處。湯頭則值得一提，喝起來濃醇甘甜，藥膳香
也很明顯，可是不會過了頭。

順手拍下價目表、用餐環境及店面外觀供大家參考，店內用餐環境較為簡陋，不過我想餐
點本身好吃比較重要。這家店曾獲自由時報報導，看來果真名不虛傳，有機會可以來吃吃
看囉！

店家資料
店名：林家藥燉原汁牛肉麵
地址：台北市吳興街281巷9號(近北醫)
電話：0922163609
營業時間：11:00~21:00

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