林娘炸醬麵、麵疙瘩|宵夜美食|食尚玩家 - 新竹

林娘炸醬麵
電話：(03)522-8566
地址：新竹市中正路238號

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好讀板網址：http://peko721.pixnet.net/blog/post/44350027
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前陣子到新竹出差，由於是平日，就直接詢問新竹友人啥好吃的，結果看到"林娘"，心想
這下是說錯啥，怎麼被好友用髒話問候，於是給了個問號，狡猾的友人才說是「林娘炸醬
麵」，還特別告知食尚玩家採訪報導過，於是就上網爬了一下「林娘炸醬麵」的食記，發
現「林娘炸醬麵」提供六款麵條種類，包含寬拉麵、細拉麵、陽春麵條、意麵、麵疙瘩以
及冬粉，任君挑選，價格都相同，而且「林娘炸醬麵」還是新竹深夜食堂來著，營業時間
從中午到凌晨三點，午餐、晚餐、宵夜全包，不怕吃不到，但請切記「林娘炸醬麵」周二
公休。

「林娘炸醬麵」在位於新竹中正路上的一個三角窗店面，黃藍的色系本來就很搶眼，掛上
"食尚玩家"的紅色布條後更加醒目，要錯過都難。

林娘炸醬麵 菜單MENU

乾麵、湯麵、飯類、湯、小菜，「林娘炸醬麵」的餐點選擇頗多，點麵的朋友記得可以依
喜好挑選麵條種類哦!!

炸醬麵(寬拉麵) $60

一上桌就看到鋪滿了小黃瓜、酸菜、蔥花以及炸醬，麵條要從縫隙才看的到。

攪拌後發現麵量蠻多的，但也因為如此PEKO覺得炸醬醬料有點不夠味，還跑去找老闆說沒
味道，老闆一開始先說是沒拌勻，後來又說女孩子不要吃太鹹，PEKO只好回座位認真拌麵
。

拌勻後加了點辣醬果然有味道多了，「林娘炸醬麵」的炸醬是絞肉+豆干的那種，濃郁卻
不會死鹹，個人還挺喜歡的，寬拉麵Q彈有嚼勁，整體來說炸醬的量若能再加些會更優。

半辣綜合麵(麵疙瘩) $60

這是友人點的，感覺就是辣炸醬麵，但由於麵疙瘩本來就不易入味，PEKO覺得沒有寬拉麵
好吃。

豬耳朵 $30

「林娘炸醬麵」的豬耳朵是煙燻口味的，切的十分薄，好咀嚼，重點是一盤才$30，還蠻
便宜的。





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