林太太手工石烤披薩、炸雞 - 三重

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RjQrCqm ]

作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food
標題: [食記] 新北 林太太手工石烤披薩、炸雞
時間: Thu Oct 4 14:03:52 2018

餐廳名稱：林太太手工石烤披薩、炸雞
電話：02-2282-6685
營業時間：17:00~21:00(六、日11:30,週一公休)
地址：新北市蘆洲區中正路283號
消費時間：2018 年/ 9 月
無音樂。有圖真相網誌版：https://leafyeh.com/linpizza/
每人平均價位：300
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：大三元
官網：略

=====我是分隔線======
大概去年吧，朋友吃了一家好吃的炸雞，他覺得比胖老爹還好吃，馬上就來推坑我了，
雖然當時有被燒到啦，不過真要我吃個晚餐大老遠從內湖跑到蘆洲來，我也真沒這麼勤勞
。
隔了一年，連續來蘆洲工作好幾天，問了朋友推薦又重新想起這家『林太太手工石烤披薩
、炸雞』，
這天在蘆洲收工後，就大吉大利，今晚吃雞吧！！

這天收工後過來，沒想到車停好了走過來才發現，現在『林太太手工石烤披薩、炸雞』已
不提供內用。
對外地人來說，沒得內用真的有些尷尬，且外面還在飄雨…..
更尷尬的是，這天特別約了朋友一起過來，要換一家吃也不是….
總之目前只剩外帶，不是住附近的朋友就不是這麼推薦了，畢竟這種東西要趁熱吃！

『林太太手工石烤披薩、炸雞』菜單價位(2018.09)
這邊披薩大小為9吋，一個人吃我覺得剛好，如果兩個人吃大概搭個炸雞比較夠。
披薩的口味相當多，價位我覺得不算貴，但也說不上便宜就是。
而『林太太手工石烤披薩、炸雞』跟連鎖拿坡里一樣，披薩店，但結果炸雞比披薩還紅…
XD
所以來這千萬不能錯過炸雞，這邊炸雞有非常多種組合，而且口味也很多。

『林太太手工石烤披薩、炸雞』- 墨西哥辣味香腸
雖說是為了炸雞而來，但這邊披薩也確實挺不賴，起士跟香腸都放不少，
店家交代拿法要從中間拿凹起來，其實跟正統拿坡里披薩的吃法有些像，
這披薩雖然說不上特別，不過料真的挺實在，餅皮中間吃起來軟而有嚼勁，嚼起來有麵粉
香。

『林太太手工石烤披薩、炸雞』- 大三元
店裡的炸雞組合套餐很特別，有大三元、大四喜、小三元 (是多愛打麻將這樣…XD
所謂大三元，簡單說就是一次美式炸雞、韓式炸雞、炭燒炸雞通通包了，且有七塊，小三
元就只有五塊，
而大四喜自然是四種口味都有，比大三元多了麻辣的口味。
隨附的的粉，除了常見的辣椒粉、黑胡椒粉，有一包不一樣的老闆特別交代要灑在美式炸
雞上，這包是重點啊！

『林太太手工石烤披薩、炸雞』- 美式炸雞
雖然不曉得這包是什麼粉，但我大推一定要加這粉，
沒加這粉，美式就只是胖老爹或拿坡里炸雞的等級，加下去果然特別香特別好吃！
表面的炸衣不厚，但不油膩且酥脆，雞肉炸的也不乾澀，果然有水準。

『林太太手工石烤披薩、炸雞』- 炭燒炸雞
炭燒炸雞是今天我最驚喜的一個口味，炸雞表層塗上一層碳烤醬汁，
口味很重很台，但特別香特別有辨識度，
帶肉汁的炸雞配上重口味的碳烤醬相當和諧，且難能可貴的是，其實我已經拎了一小段時
間(大概10分鐘吧)，
這炸雞塗了醬卻依然有保持炸雞該有的爽脆外衣，個人很推這口味，必點！

『林太太手工石烤披薩、炸雞』- 韓式炸雞
這是個人今天最不推薦的口味吧，跟幾家來台的韓式炸雞比起來，
這韓式醬料本身有點太過搶戲，跟炸雞感覺不夠融合，
辣甜之間，甜比辣明顯，剛吃一口覺得還挺不錯，不過多吃兩口就會覺得有些膩。

後記：
整體來說，『林太太手工石烤披薩、炸雞』的價格不算便宜，不過炸雞跟披薩都頗真材實
料，
而餐點部份都現點現做，剛開門沒5分鐘就進去點餐，就需要等上快一小時了，
因為很多人都網路或電話先訂餐，個人建議先預約訂餐，不然現場都要等頗久，
目前蘆洲、三重都有分店，有興趣的朋友可以挑選方便的，分享給大家！

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葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格)
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