林口區 龍抄手涼麵 林口老街 - 林口

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作者: Skylar (Ryan) 看板: Food
標題: [食記] 林口區 龍抄手涼麵 林口老街
時間: Sun Oct 21 13:08:06 2018

餐廳名稱：龍抄手
消費時間：2018/10
林蜀塾川味麵堂
地址：新北市林口區中正路153號
電話：(02)26031313
營業時間：週一 ~ 日11:00 - 13:00 、17:00 - 20:00
推薦菜色：雞絲涼麵
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我還記得前幾個月跟朋友跑來這裡朝聖！抵達時間已經是七點五十八分，老闆帥氣地說了
一句休息了！原來八點就結束營業了，這回我們來的時間可早，但店內的座位可以說座無
虛席，乖乖等候先拿取菜單看看待會要點上那些好料！在地朋友表示點雞絲涼麵就對了，
聽在地老饕準沒錯，別忘了抄手也要來一份『龍抄手涼麵』

不論是林口、泰山、五股，不少人都對這間涼麵不陌生，恰好我朋友一個五股人一個泰山
人，都對這間涼麵讚不絕口，到了現場看到了人攏我相信了！在林口老街內，一個你不經
意就會錯過的店，靠著涼麵，至今。

當天店內人潮實在太多！我也害羞地沒有捕捉室內畫面，深怕一個不小心被控告隱私(喂

雞絲涼麵(小)$55

雞絲涼麵這年頭見怪不怪，但說起涼麵最絕的可就是這個醬汁了，醬汁不對一份涼麵靈魂
就跑了，拿起手邊的筷子趕緊攪和攪和，除了麻醬以外，店家似乎還添加了另一種醬汁，
紅色的樣貌，吃起來卻不會辣口，醬汁尾韻的甜味讓咀嚼肌十分好奇，不停的作動，兩種
醬料彼此相伴，甚是濃郁，醬汁緊緊扒著麵條，無非就是一個爽快，不時還有雞絲調皮著
逗你玩。

如果想在口味上增添一點層次的變化，不妨可以來一點辣油刺激提味，讓口感更加立體、
舒爽。

味噌+蛋+貢丸$45

往往到了涼麵店，三合一總是不可或缺的伴侶之一，柔軟的蛋花、彈牙的貢丸、甜口的味
噌！頓時舒緩了嘴裡被麻醬摧殘的餘韻，而且這一碗，還真是不小。

紅油抄手(大)$70

心理膽怯的害怕，這紅通通的醬汁究竟辣不辣，辣度都可以自己選擇小、中、大，先從小
辣開始好了。

還好還好！小辣尚可，唯一後悔的點是我們點了兩份大的，一份涼麵加一碗湯，胃的空間
已經被削弱不少了，我們五人點了兩份大的抄手，建議夥伴們點小的即可。

扎實飽滿的抄手，搭著醬汁，入口的瞬間，豬肉餡湧出，緊緊依附著你嘴裡的每一處，鹹
香的肉餡、微辣的醬汁、兩者並駕齊驅，抄手的迷人滋味，就是如此讓人陶醉。

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