板橋跟鴨肉鵝肉有什麼淵源嗎 - 板橋

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小弟是去年搬來江子翠
覓食的時候發現附近有很多店家都有賣鴨肉連帶鵝肉一起賣
我是台南人在高雄也住過但鴨肉飯商家的比例這邊真的滿高的
想請問是因為這附近有鴨肉的屠宰場還是什麼的嗎
哈哈話題有點無聊但我真的滿好奇的

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All Comments

Candice avatarCandice2016-11-13
以前也沒這麼多好像是某一年開始同時興起
譬如松柏街跟民治街某兩家 幾乎同時開幕
Madame avatarMadame2016-11-15
鵝肉在市場上不是很缺?
John avatarJohn2016-11-16
鵝肉都被民雄人吃掉了吧 (~誤
Hedda avatarHedda2016-11-19
其他的我不知道,但松柏街口那間一開始是專賣鵝肉,遇
上前年禽流感後鵝肉全台缺貨,就開始加賣鴨肉了。
Isla avatarIsla2016-11-20
以前專賣鴨肉的很少,大多是薑母鴨、鴨肉冬粉之類的,畢竟
Rosalind avatarRosalind2016-11-23
鴨肉單吃的話肉質比鵝肉差不多,但禽流感的原因,鵝肉單價
Lauren avatarLauren2016-11-24
太高量又少,就算你進的到貨只要有1/4之沒賣出去就容易虧
Candice avatarCandice2016-11-28
所以後來不少鵝肉攤大多會連鴨肉一起賣了。