板橋老攤鹼粽驗出違法硼砂!業者喊冤 - 板橋
By Genevieve
at 2019-05-31T20:35
at 2019-05-31T20:35
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東森新聞
下禮拜五就是端午節了,新北市衛生局抽驗市面上粽子、餡料乾貨等,發現在板橋傳統市
場裡,一家老攤販售的鹼粽,驗出不得使用的硼砂,不過老闆出面喊冤,強調糯米、鹼油
都跟別人買的,不知道為什麼會被驗出違法硼砂。
就愛粽子老味道,客人一大早就來捧場,但這家位在板橋傳統市場裡的粽子老攤,老闆自
己包鹼粽裡,竟然被驗出不得添加的硼砂。
遭驗出硼砂鹼粽老攤:「我跟人家買這個鹼油,人家跟我說這是正確的,絕對沒有問題放
在這裡面。」
在地賣了20幾年,80幾歲的老闆拿出買來的鹼油喊冤,說自己一直以來都是按照比例加鹼
油、做鹼粽,不知道問題出在哪。
遭驗出硼砂鹼粽老攤:「米也是跟他買的,這個鹼油也都他們的,我跟人家買他說可靠的
,空瓶我都收起來。」
用過的鹼油空瓶,老闆都收著,看看上面標示,寫的是食品添加物,成分是水、氫氧化鈉
跟焦糖色素,老闆說是跟附近的雜貨店買的,不過雜貨店矢口否認。
雜貨店業者:「沒有,我沒有那個東西,我已經賣完了,她的商品不是跟我買的,她跟我
買的已經用完了。」
店家否認販售,而粽子老店則說,鹼粽只用糯米跟鹼油,只記得3、4個禮拜前,有衛生局
人員來抽驗,至於檢驗結果他也不知情。
新北市衛生局:「鹼油後來我們有做抽驗,她的鹼油是沒含硼砂的,業者她自己也交代不
清不楚,我們全案移請地檢署,因為涉刑事責任,我們就移請地檢署偵辦。」
衛生局強調,已經移請檢方調查,過去鹼粽會加硼砂,主要是讓糯米有黏糊的效果,並且
避免沾黏粽葉,不過硼砂對人體有害,誤食會造成嘔吐、腹瀉,所以早就明文禁止使用,
沒想到老店鹼粽被驗出,如果查證屬實,最重可處7年以下有期徒刑,併科8000萬以下罰
金。
雜貨店老闆說已經賣完了
後來抽驗她的鹼油 也沒含
那是誰加的呢
--
下禮拜五就是端午節了,新北市衛生局抽驗市面上粽子、餡料乾貨等,發現在板橋傳統市
場裡,一家老攤販售的鹼粽,驗出不得使用的硼砂,不過老闆出面喊冤,強調糯米、鹼油
都跟別人買的,不知道為什麼會被驗出違法硼砂。
就愛粽子老味道,客人一大早就來捧場,但這家位在板橋傳統市場裡的粽子老攤,老闆自
己包鹼粽裡,竟然被驗出不得添加的硼砂。
遭驗出硼砂鹼粽老攤:「我跟人家買這個鹼油,人家跟我說這是正確的,絕對沒有問題放
在這裡面。」
在地賣了20幾年,80幾歲的老闆拿出買來的鹼油喊冤,說自己一直以來都是按照比例加鹼
油、做鹼粽,不知道問題出在哪。
遭驗出硼砂鹼粽老攤:「米也是跟他買的,這個鹼油也都他們的,我跟人家買他說可靠的
,空瓶我都收起來。」
用過的鹼油空瓶,老闆都收著,看看上面標示,寫的是食品添加物,成分是水、氫氧化鈉
跟焦糖色素,老闆說是跟附近的雜貨店買的,不過雜貨店矢口否認。
雜貨店業者:「沒有,我沒有那個東西,我已經賣完了,她的商品不是跟我買的,她跟我
買的已經用完了。」
店家否認販售,而粽子老店則說,鹼粽只用糯米跟鹼油,只記得3、4個禮拜前,有衛生局
人員來抽驗,至於檢驗結果他也不知情。
新北市衛生局:「鹼油後來我們有做抽驗,她的鹼油是沒含硼砂的,業者她自己也交代不
清不楚,我們全案移請地檢署,因為涉刑事責任,我們就移請地檢署偵辦。」
衛生局強調,已經移請檢方調查,過去鹼粽會加硼砂,主要是讓糯米有黏糊的效果,並且
避免沾黏粽葉,不過硼砂對人體有害,誤食會造成嘔吐、腹瀉,所以早就明文禁止使用,
沒想到老店鹼粽被驗出,如果查證屬實,最重可處7年以下有期徒刑,併科8000萬以下罰
金。
雜貨店老闆說已經賣完了
後來抽驗她的鹼油 也沒含
那是誰加的呢
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