板橋民權路六必居沙鍋粥 - 板橋

餐廳名稱：六必居沙鍋粥
消費時間：2015年/7月
地址：新北市板橋區民權路3號
電話：02-2952-8813
官網：
http://www.liubiju.com.tw/index.html

圖文好讀版網誌
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這次跟朋友聚餐選擇了這間我們都喜歡的六必居沙鍋粥，他在板橋有兩間店，一間在大遠
百附近的中山總店，一間則是民權分店，總店只訂的到晚上8點的位子，所以最後選擇了
有早一點位子的民權店，這邊停車也方便，旁間就有停車場。

店門口外面貼著報紙的專欄報導，我覺得不用報紙報人潮就夠多了...電話常常都打不進
來。

在預約的時候他會問你要吃什麼粥，以及幾人份 因為他的粥是用生米跟高湯現煮30分鐘
，而且有規定用餐時間，像我們這次去約六點二十只能用餐到七點半，所以會先問你要吃
什麼粥先煮，你一到他就會先上粥，你再慢慢點你的配菜。

前幾次造訪時有吃過蟹膏粥跟沙蝦粥，都很好吃，但今天想吃清淡一點的，就點了沒點過
的土雞鍋，我們五個人點了六人份的。

因為我們遲到了十分鐘，到時粥已經在桌上了，服務生帶位後幫我們開鍋蓋。

滿滿的一鍋，有雞肉、貢丸、墨魚丸、香菇及蔥花。

雞肉很有彈性，不會因為煮粥之後就爛爛的。

還有這個大家搶著吃的每日現做墨魚丸，他丸子給的很多，預估這一鍋應該有個二三十顆
，我自己一個人就嗑掉了六顆。

米粒吸飽了一整鍋湯汁的精華，吃的到米粒但又人口即化。

蒜蓉開邊活蝦，蝦子跟沙蝦鍋的蝦一樣，我們一致覺得蝦這樣煮比較有味道，沙蝦鍋的蝦
子精華跟甜味被煮到湯裡，蝦子本身就比較沒味道，炒蒜頭跟蔥就很對味，又因為已經開
邊了很方便吃。

三杯中卷，這鍋裡面除了中卷還有米血，三杯的醬汁很夠味，而且中卷跟米血都有入味，
中卷也不會太老。

蒜泥松阪肉，這道菜在上次造訪時吃過，很合大家口味，所以這次來又欽點了他，松阪豬
川燙後淋上蒜蓉醬，再搭上薑絲，很簡單的料理但很好吃。

點了這麼多肉類還是要均衡飲食，也點了清炒高麗菜跟空心菜。

一共點了一鍋粥跟五樣菜，今天點的都好吃（上次有踩到雷…油雞…），大家很滿意，而
且粥我們五個人還吃不完，六人份真的很多。 這樣吃下來總共1810元。


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