板橋區早午餐收集❶▶好初早餐 - 板橋

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好初早餐

板橋早午餐沒有人不知道“好初”，搬到板橋之後就不時聽身邊朋友
說這兒有一家非常有感覺的早餐店。

話說我成為早午餐控的歷程，其實就是從大學時代趕報告，寫文章找
靈感都在夜半十分..早上自然是醒不來。以前家裡媽媽就是每天都做
早餐的那種，很少買外面的連鎖早餐店，她說：肉要看到肉的樣子知
道它從哪裡來？蛋要自己選，土司要吃全麥，發酵的焙果最健康，水
果餐餐都要有..(真實無敵的好媽媽)所以早餐都是豐富的好大一盤。
我尤其喜歡早午餐的悠閒，因為我是一個儘管想法很急卻動作非常慢
的人，來到台北8年急急忙忙的步調還是沒有適應。

說到板橋這個不算太大的範圍內，就有好幾家各擁特色的早午餐店，
開始了我的美食收集。

好初位在江子翠捷運站旁的小巷弄內，從板橋的主幹文化路一彎進去，
便是民宅的安穩悠閒。坐落轉角的好初，將老房子整理翻修，大面的
玻璃窗扉，白色基調，陽光浸透明亮，簡單卻讓早餐店的感受相當生
意盎然。

除了吧台內烹飪的空間，中間木頭桌椅的主要用餐區域外，還有在窗
外突出的木頭露台，最喜歡轉角的書牆沙發區像是店內的小包廂一般，
矮沙發木頭方桌盤膝而坐，書牆上擺著雜誌刊物更多關於文化、藝術、
旅行、音樂的書籍，音響喇叭也在這播放著圍繞整間店的音樂，也可
以看見廚房裡忙碌的，餐具碗盤輕輕互相敲碰著發出聲響..寫著每日
特餐的黑板就在眼前，想要點餐也很方便。唯是接近廁所，把目光移
往美好的事物上才不會受到影響。

好初的菜單是一個木頭板板，每天都會有的飲料小菜和單點都用手寫
字體印貼在上面，但每天的套餐或季節限定則寫在吧台旁的黑板上。
但是套餐限定商品，如果去晚了可是點不到，去了兩次都沒有點到套
餐(是比較便宜的喔！)在吧台點餐付款後，特殊的是店員會給你一個
玩具當作點餐幸物(圖中的芭比娃娃)，選好位置後把玩具擺在桌上供
送餐時確認。

不只是早餐店，平常學生喜歡在這裡聚餐，討論功課或交誼情感，好
初更不時在空間中作展覽，與學生或素人合作，讓他們將作品與理念
訊息利用這個空間去傳達讓更多人知道，有些事攝影、平面設計，或
當代藝術的立體創作都有。在吧台就有這些酷卡，小貼紙，展覽、藝
文訊息可以自行拿取。

個人用餐價位在一兩佰之間，雖然以一頓早餐的價格來說並不便宜，
但用餐氣氛好，餐點滋味其實高貴不貴。介紹了環境之後，當然要介
紹好吃好喝的給大家。

好喝的鹹奶霜紅茶(忘了菜單上的名字)，紅茶鋪上細緻的香濃奶霜
(比咖啡上的那種更綿密的)，微微的鹹味提帶著紅茶香，讓紅茶不會
太甜膩，也沒有茶葉苦味。烤成格狀的口袋三明治，外頭焦香，本人
特愛土司口過的麵團香氣，內陷大方，牽絲的香濃起司填滿三明治中，
但肉口味卻也不會被覆蓋住，用的青菜蔬果都很新鮮，口感酥脆爽口，
食材的新鮮絕對是吃得出來的。特別介紹限定的初鹿奶酪，初鹿的鮮
奶好喝遠近馳名，使用初鹿鮮奶不加水不加香料，原汁原味的濃密奶
凍，絕對是吃不膩的甜品。濃湯也是我特愛的必點，淋上濃郁鮮奶，
香脆的麵包酥，光上擺盤就讓女孩心動。

地點：新北市板橋區文化路２段１２５巷７０號
營業時間一 - 日：8:00 - 16:00
公共運輸：江子翠捷運站2號出口，麥當勞旁的巷子
聯絡電話：02-2253-2087

好吃的早午餐在大台北地區可能已經不稀奇，但在小小的板橋也有這
樣藏身巷弄的美好小店。從八點開道下午四點的好初早餐，讓你有足
夠品嚐的時間，讓向來忙碌的白天時光，用悠閒的腳步暫留，絕對是
值得撥出ㄧ個早晨或午後的時間，窩在那裡，感受一下無所事事的幸
福。


還有更多美好的小店分享(待續)

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