板橋六必居潮州砂鍋粥 不喜歡粥的人也愛吃 - 板橋

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1LIvfzqL ]

作者: shandylulu (拉拉) 看板: Food
標題: [食記]板橋六必居潮州砂鍋粥 不喜歡粥的人也愛吃
時間: Fri May 8 01:01:47 2015


餐廳名稱：六必居潮州砂鍋粥
消費時間：2015年/5月
地址：新北市板橋區中山路一段160-3號(總店)
電話：(02)2952-8827
營業時間：11:30-14:00 17:00-24:00(星期一公休)

不收服務費、附近有停車場

推薦指數：★★★★★

圖文心得 http://hasamaki.pixnet.net/blog/post/42203207

純文字心得

上周末跟姊姊一家人到板橋探訪親戚，順便一起去六必居潮州砂鍋粥吃晚餐
我們去靠近大遠百的總店吃，用餐時間很多人在外面排，聽聞是現在超有名的餐廳
身邊已經有好幾個朋友說好吃，一開始有點無感，想說不過就是粥咩，
有沒有那麼誇張阿。豈料，經過我本人吃過後證明真的名不虛傳
(對六必居真的太失敬了)

我們三個大人(嚴格來說 是2女1男)、一個2歲童叫了「六人份」砂鍋粥(950元)
當下我心想絕對吃不完，結果我錯了，太輕忽自己，最後我們真的吃到「只剩一碗」
吃到好撐只能打包了

六必居砂鍋粥有16種，人氣招牌是鮑魚粥和蟹膏粥，因為我們有小孩子怕對海鮮過敏
所以點土雞粥

菜單上還有其他熱炒類，種類很多，看到最後不知點哪樣，翻到後面有招牌菜排行榜
和主廚推薦，點餐方便多了

六必居潮州砂鍋粥，主打現撈海鮮搭配生米、高湯煮30分鐘以上，因為熬煮較費時
建議可先打電話預約，等到進了餐廳坐定後，很快就能吃到啦。那天現場不少客人
點完餐後癡癡的等，頂多吃熱炒暖胃，看到他們這樣，很慶幸有先預約，不然真的會
餓暈

#土雞粥 (2人份350元/4人份650元/6人份950元)

原本以為砂鍋粥像港式粥一樣，煮到咬不到米粒，沒想到竟然能咬到每一粒米
而且粒粒分明、軟而不爛。土雞肉非常鮮嫩緊實，切成一口大小非常好咬
砂鍋粥的配料豐富，除了土雞肉、墨魚丸，還有主播貢丸、香菇等，重點是
配料的份量滿滿，一度懷疑這應該不只六人份量吧，貢丸和墨魚丸非常彈牙好吃
加在粥裡面，口感更多元

高湯加入土雞肉、干貝、香菇等一起熬煮更能帶出砂鍋粥鮮甜，因為有加入堅果醬提味，所以入口時感受到土雞粥的濃郁口感和淡淡堅果香，慢慢的香氣
在嘴巴裡蔓延卻一點也不膩，感覺每一口都是精華

真的太好吃了，就連我姐夫不太喜歡吃粥的人也超愛，而且六必居是他指定要來吃的
一口接一口完全停不下來阿，而且三人吃六人份真是太爽了，如果點四人份的話
三人應該吃不多吧 (指食量大的人)

另外加點三樣熱炒配砂鍋粥吃，六必居的熱炒類都還滿便宜的，除了海鮮外
價格幾乎都落在一百多元 海鮮也才兩百多元

我覺得吃六必居砂鍋粥可以不用再點重口味的熱炒，因為反而會讓嘴巴有好幾種味道
反而會掩蓋砂鍋粥的美味那就可惜了。而且重口味的熱炒比較適合配白飯吃
搭配砂鍋粥味道很不搭，建議可以點炒青菜吃吃就好

土雞砂鍋粥真的太好吃了，就連2歲小女娃也超愛，平常可挑嘴的呢，沒想到竟然也被
六必居征服，難得乖乖坐好配巧虎一起吃，哈

吃到最後真的吃不下了，剩下一碗打包帶走。算了一下，我好像吃了七、八碗吧
(以一個女生來說 真是誇張)

下次要來吃六必居的蟹膏粥，吃過的朋友說比十二籃粥好吃 (開始期待了........)

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