板橋人推薦在板橋的魯肉飯 - 板橋

板橋人推薦在板橋的魯肉飯

a.鬍鬚張魯肉飯
地址:板橋市府中路49號
在這裡提這家, 可能會有人罵沒特色, 沒創意
事實上在鬍鬚張在板橋開店之前, 我已經在五股工業區那家吃很久了
它也是本土小吃業進入企業化經營的先驅
我覺得它的魯肉飯是比較香 , 應該是加了五香吧
價位上比起一般獨立經營的魯肉飯, 算是比較高
我通常還會加點豬腳, 其他的小菜也都不錯
湯類我覺得普普, 可是不點湯光吃飯會覺得油膩


b. 新大鼎肉羹
地址:板橋市四維路301號
走在路上它並不是一街顯眼的店, 何況附近賣吃的那麼多
我會注意到它是因為的它的名稱" 新大鼎肉羹"
在開始吃這家之前, 我已經在南陽街附進那家" 大鼎肉羹"吃很久了
名稱類似, 不知道東西是不是一樣, 就去吃看看
如果還可以, 就不用跑台北市也可以吃到好吃的
後來我發現, 這兩家其實是很相似
魯肉飯比較鹹, 但重點是在肉羹湯
肉羹是用紅肉現打現作的, 吃起來又Q又香
跟別的地方用批來的加粉肉?完全不同
我每次去都是叫一碗肉羹湯加小碗魯肉飯, 這是最近的吃法
以前都是叫大碗魯肉飯然後加很多胡椒粉, 吃起來最爽

至於小菜, 諸如白菜魯和筍絲, 個人覺得普普
在夏天, 本店的另一特色就是冷氣開很大, 褡上店內都是鐵桌子
鐵椅子也是被吹的冰冰涼涼
所以, 這家店內吃飯, 空間完全不會有油膩感

至於信陽街那間, 那個老闆給我的印象就是
對員工很兇, 員工也很怕它
但事實上應該福利也不錯吧! 那個煮肉 羹夥計我已經看他20年了
他應該是民進黨的吧! 因為他店內牆上掛有一塊ㄚ扁送的木匾
"有夢最美, 希望相隨"
不過ㄚ扁貪污被抓後, 那塊匾就不見了

c. 幸福市場內魯肉飯(沒有招牌)
地址:板橋市幸福路32巷6號
位在小巷內, 沒有醒目的招牌與排隊的人龍
若不是有媽媽幫的帶路, 真的是一輩子都不會吃到這間來
雖然我已經在附近住了40年
除了味道不錯外,我想與別人最大的不同是它有加肉鬆, 不會太鹹
加上店內賣的小菜與魚羹, 不到百元的消費就可以解決一餐
老闆不愛張揚, 殷實默默作他的生意,
這是我的感覺

d. 鰻魚湯魯肉飯
地址:板橋市大仁街大庭牛排隔壁那家生意不好的就是
我不敢說它的魯肉飯有多好吃, 但是我已光顧它超過20年是事實
我會提它是因為20年了, 它還沒讓我吃膩
尤其是最近吃到兩家魯肉飯地雷之後, 它似乎有它的價值在
有一個特色, 非跟口味有關的, 就是落差, 同一間房子隔成兩邊
而兩邊的人氣差那麼多, 此情況維持數十年了, 我一直很好奇,
生意好的那邊為什麼沒有把 生意不好的那邊店面吃下來擴大經營面積呢
先不管這塊
對我來說, 其實我個人光顧兩邊的機率是一樣的
另外, 說個八卦, 鰻魚湯的女兒長得很漂亮,
眼睛很大, 皮膚很白, 曾經有一陣子在那邊顧店
不過這是很久以前的事了




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