板橋。芳堤納克菓子工房 四訪 - 板橋

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店名：芳堤納克菓子工房
電話：02-2962-8860。
住址：新北市板橋區中山路一段158巷24號。
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好讀網誌版:
http://vagabond-man.blogspot.tw/2015/07/Ftnc4.html


說也真妙~
前陣子才剛紀錄完食記心得~
結果過沒兩天，文章都還沒放上Blog分享~
老婆就忽然跟我說:您們家岳母說想吃上次那家好吃的磅蛋糕...

噗~ 也真夠巧的!
這一切可沒事先套好招，因為兩老根本不知道我啥時會發文XD
接下來我找個時間跑了一趟板橋，再訪~ 芳堤納克菓子工房。



岳母口中的磅蛋糕，其實店家稱它為:英式水果蛋糕。
跟前次比，小漲了10元；售價為NT.130元。
口感口味依舊美味，對它有興趣的朋友，不妨看看上次的心得。



既然都要去買英式水果蛋糕獻給岳母了，
當然順便也買個兩款沒吃過的甜點!
這回比較有閒情，買回去之後還擺盤一下! 走一下假掰風~~~



首先介紹這款白帥帥模樣的: 檸檬起士 / NT.50元。
以乳酪蛋糕做為基底，在此之上覆蓋了一整層雪白的檸檬慕斯。

它帶來柔軟順滑的檸檬微酸香滋味，
搭配口感紮實、味道中規中矩的乳酪~
一款檸檬慕斯與起司蛋糕的戀愛組合，
走清爽淡雅路線，適合當飯後解膩甜點。



香栗諾瓦 / NT.50元。
剛開始會在冰櫃注意到它的存在，也是因為它的特殊外型~
遠看很像一座巧克力小山，湊近看了名牌才知道它叫香栗諾瓦!

挖~ 有栗子耶! 應該會是老婆的菜，
當天買的第二款甜品，就決定是它了!!!


外表可說是小山版本的金莎巧克力! 事實上口感也有點接近~
不過內餡部分就稍有不同了，從下面剖面圖就可以略見一二!


上網爬了下文，原來諾瓦指的是全蛋打發式海綿蛋糕，也稱傑諾瓦士蛋糕。
所以香栗諾瓦本身是一款蛋糕，外面覆蓋一層脆實巧克力堅果衣。
內餡口感算是濕潤版本的布朗尼，細緻度頗佳、微甜且富有巧克力滋味~
栗子塊隨機出現在內餡中，咬下時不僅增添口感，還帶來栗子香。

不管是外型、口感，香栗諾瓦都是一款獨具特色的甜點。
真要說缺點，就是這座巧克力小山有點吃不過癮!
更何況我們是兩人對半吃呢~



順便補充一下，前面幾訪可能有提到~
芳堤納克菓子工房比較像工作室，是一間沒有華麗門面的甜點店。
若你是第一次來，不知道要買甚麼? 可以進店後看看兩個大冷藏櫃~

先挑選自己有興趣的甜點，若不清楚內容~ 能詢問一下老闆或老闆娘。
到店買了幾次，雖然對談不多，但感覺他們是一對樸實的經營者。
沒有精美包裝，可是價錢實在、東西紮實，相當值得一買~
相信之後還是會來買它們家甜點!
期待下次和不同款甜點來個下午茶約會吧!

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