板橋:萬香烤鴨♥日賣破100隻的冠軍烤鴨 - 板橋
By Connor
at 2017-08-29T23:00
at 2017-08-29T23:00
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網誌圖文版:http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/223005184
板橋的萬香烤鴨,我想吃很久了,每回經過,門前總是大排長龍,
特別節日還更恐怖,據說排超過三個店面稀鬆平常,
報導過它的媒體十隻手指都數不完。
實際品嘗後我認為「台灣烤鴨王爭霸賽」的冠軍頭銜,完全是名至實歸,
口味和一般烤鴨店真的有差,肉嫩帶汁,毫不老柴,
獨門醬汁越吃越涮嘴,無怪乎可以日賣破百隻。
---
店名:萬香烤鴨 (板橋總店)
品嘗日期:2017/6
地址:新北市板橋區忠孝路116號
營業時間:10:00-20:30(周一至周日)
電話:(02) 2953-6672
---
想吃萬香烤鴨一定要先預訂,
我提早了四十分鐘打電話訂餐,到現場還是得再等一會兒。
沒有預約的人,無法到櫃台快速結帳,得老實地加入像照片裡的長長人龍,
那天是下暴雨的晚上,門前還是擠了一大堆人,不敢想像節慶時要排多久。
一隻烤鴨580元,附贈送2包餅皮 (共10張);
半隻烤鴨320元,附贈送1包餅皮 (共5張)。
我們點了全隻,習慣一張餅皮包2片鴨肉,
吃完覺得餅皮應該再加購1份會比較剛好。
烤鴨全隻(580元)
和一般烤鴨店一樣,片下的無骨鴨肉片單獨放一盤,剩下的鴨架則爆香熱炒。
附贈的東西除了前面提到的餅皮外,還有宜蘭三星蔥、甜麵醬、生洋蔥。
我覺得鴨肉非常好吃,肉很鮮、很嫩,
尤其是腿肉,肥滋滋的鴨油狂流,超香超迷人。
加入不過份甜膩,且會回甘的甜麵醬,
以及能激發更多甜味的生洋蔥,欲罷不能的美味啊。
以往都很在意鴨皮不脆這個缺點,在萬香突然變得不是那麼重要了。
剩下的鴨骨頭也很美味,九層塔香氣鮮明,
再度加熱快炒後的肉質一樣不會乾老,
以前都不會想吃的部分,這一次頭一次認真吃完。
口味上稍微有點鹹,如果喜歡清淡一點的人,
建議可以和我一樣拿這種下窄上寬比例懸殊較大的盤子,
如此就可以讓醬汁沉在最底下,上頭的肉便不會覺得過鹹到難以親近囉。
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板橋的萬香烤鴨,我想吃很久了,每回經過,門前總是大排長龍,
特別節日還更恐怖,據說排超過三個店面稀鬆平常,
報導過它的媒體十隻手指都數不完。
實際品嘗後我認為「台灣烤鴨王爭霸賽」的冠軍頭銜,完全是名至實歸,
口味和一般烤鴨店真的有差,肉嫩帶汁,毫不老柴,
獨門醬汁越吃越涮嘴,無怪乎可以日賣破百隻。
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店名:萬香烤鴨 (板橋總店)
品嘗日期:2017/6
地址:新北市板橋區忠孝路116號
營業時間:10:00-20:30(周一至周日)
電話:(02) 2953-6672
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想吃萬香烤鴨一定要先預訂,
我提早了四十分鐘打電話訂餐,到現場還是得再等一會兒。
沒有預約的人,無法到櫃台快速結帳,得老實地加入像照片裡的長長人龍,
那天是下暴雨的晚上,門前還是擠了一大堆人,不敢想像節慶時要排多久。
一隻烤鴨580元,附贈送2包餅皮 (共10張);
半隻烤鴨320元,附贈送1包餅皮 (共5張)。
我們點了全隻,習慣一張餅皮包2片鴨肉,
吃完覺得餅皮應該再加購1份會比較剛好。
烤鴨全隻(580元)
和一般烤鴨店一樣,片下的無骨鴨肉片單獨放一盤,剩下的鴨架則爆香熱炒。
附贈的東西除了前面提到的餅皮外,還有宜蘭三星蔥、甜麵醬、生洋蔥。
我覺得鴨肉非常好吃,肉很鮮、很嫩,
尤其是腿肉,肥滋滋的鴨油狂流,超香超迷人。
加入不過份甜膩,且會回甘的甜麵醬,
以及能激發更多甜味的生洋蔥,欲罷不能的美味啊。
以往都很在意鴨皮不脆這個缺點,在萬香突然變得不是那麼重要了。
剩下的鴨骨頭也很美味,九層塔香氣鮮明,
再度加熱快炒後的肉質一樣不會乾老,
以前都不會想吃的部分,這一次頭一次認真吃完。
口味上稍微有點鹹,如果喜歡清淡一點的人,
建議可以和我一樣拿這種下窄上寬比例懸殊較大的盤子,
如此就可以讓醬汁沉在最底下,上頭的肉便不會覺得過鹹到難以親近囉。
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By Elma
at 2017-08-30T00:32
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By John
at 2017-09-03T10:31
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at 2017-09-03T12:47
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at 2017-09-05T13:40
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By Isla
at 2017-09-06T07:49
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市的龍都很值得一去(龍都以前也是台北第一名)
By Sarah
at 2017-09-08T17:23
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By Odelette
at 2017-09-08T19:56
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By Kelly
at 2017-09-13T19:32
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at 2017-09-14T10:44
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at 2017-09-15T13:28
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at 2017-09-18T11:37
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at 2017-09-21T20:04
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at 2017-09-29T12:09
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at 2017-10-02T04:41
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By Catherine
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By Blanche
at 2017-10-10T03:48
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By Jake
at 2017-10-14T19:07
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By Regina
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By Iris
at 2017-11-20T05:29
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不用排,以CP值來說我比較推那家
By Annie
at 2017-11-21T09:30
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