板橋 萌牛鮮奶鍋 - 板橋

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JUVpwuJ ]

作者: onepercent (哎呀) 站內: Food
標題: [食記] 板橋 萌牛鮮奶鍋
時間: Mon May 19 20:45:42 2014


餐廳名稱：萌牛鮮奶鍋
消費時間：2014年/5月
地址：新北市板橋區三民路一段149號
電話：02-2963-3666
營業時間：AM11:00~AM3:00
每人平均價位：220up
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：(三鮮鍋,雪花牛肉鍋)+牛奶湯頭
官網：臉書蒐尋 萌牛鮮奶鍋

圖文網誌: http://tenpercentlin.pixnet.net/blog/post/179153829 (無音樂)

請假一天上台北晃晃的時候，碰到了一頭牛，喔不，是火鍋店養了一頭牛，

其實...我是想說他們的牛奶鍋真的是非常香濃有味道。


這間似乎剛開幕不久，還有七折優惠價，又是吉蒸的牛乳，簡直是優惠到不行，

平日還不到12點的時候，還沒甚麼人，趁這時候觀察了一下環境，

他有吧檯的座位，所以一個人去吃也不用擔心，另外當然也有多人的座位，

環境相當的乾淨涼爽，沒錯，夏天最怕吃火鍋流滿身汗，這裡是有開冷氣的喔，

12點一過，就有一些上班族來吃飯囉，一下就坐滿了，所以怕排隊還是要提早到。


主鍋的價位從220元的上選雞肉鍋到540元的極品海龍王，

基本鍋物都含主菜、菜盤、飲料、副餐(白飯、冬粉、王子麵、烏龍麵 任選一)，

種類有雞肉類、豬肉類、牛肉類、羊肉類、海鮮類、組合類、海陸類，

另外也是有素食鍋的，還有他牛奶湯底是另外算的，須加80元，

基本上是可以共鍋，但是每人有低消220，所以如果是兩人都愛吃他們牛奶鍋的話，

建議是選個主鍋，另一人選80的牛奶湯底再加一些單點，這樣就滿划算的。


另外他有個自助區，主要就是飲料和醬料和辛香料，飲料是紅茶，

這個紅茶還滿濃的，跟我當天去饒河夜市買的古早味紅茶很像，不過甜度稍甜，

醬料有沙茶、醬油、白醋、烏醋，辛香料則是蔥末、辣椒末、蒜泥、蘿蔔泥。


我和女友分別選了三鮮鍋和雪花牛肉鍋，一開始沒有加鮮奶鍋底，

所以只是一般清湯，後來我們兩個人都加了鮮奶湯底，而菜盤看起來相當豐富，

有豆腐、豆皮、榨菜、番茄、蟹肉棒、芋頭、金針菇、香菇、玉米、南瓜、竹輪、

麻糬燒、甜不辣、豬血糕、蝦1隻、大量青菜，這些基本食材吃完也是挺飽的，

不得不說的是芋頭加在牛奶鍋滾軟了後，意外的好吃，整個鬆軟又有奶香味，

一般湯頭煮的芋頭實在吃不太下，這個牛奶鍋滾軟的芋頭讓我想吃第二塊。


三鮮鍋：($350+80)

他的主菜是蛤蜊、鮮蚵、鮮蝦、魚片、軟絲任選三種，

我們最後選了蛤蜊、鮮蝦、軟絲，

蛤蜊滿大顆的，有12顆左右，蝦有3隻，軟絲好幾片，都滿新鮮的，

跟牛奶湯底也很合，所謂魚羊就是鮮，海產配上牛奶湯底也是鮮阿。


雪花牛肉鍋：($290+80)

雪花牛的油花還ok，涮了牛奶鍋後，粉紅的肉又裹上一層白色的湯汁，

看起來的確讓我垂涎欲滴，嚐起來也是相當軟又帶奶香，完全不需沾醬。


吃完了後，還有一球牛奶冰淇淋，也是奶味濃厚，倒是不知道用哪家的冰淇淋，

整體吃完，牛奶湯頭還是主打，因為坐在吧檯區，吃完的時候跟店員聊了一下，

店員說他們是用吉蒸牧場的初乳，所以特別香濃，看來是下重本了，滿值得一吃的。

另外他們有集點活動喔，就在他們的名片上，一主鍋換一點，

集滿10點可以換220的主鍋，選超過金額的鍋再補差價就好，

不過當天是有打七折，所以我就沒集點活動了。


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