板橋：第一家沙鍋粥☆六必居潮州沙鍋粥 - 板橋

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Ht_m386 ]

作者: iioouu (小萍) 站內: Food
標題: [食記] 板橋：第一家沙鍋粥☆六必居潮州沙鍋粥
時間: Fri Jul 12 20:52:16 2013

店名：六必居潮州沙鍋粥
消費日期：2013/5
電話：(02) 2952-8827
地址：新北市板橋區中山路一段160號
營業時間：11:00~14:00；17:00~24:00（周一公休）

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網誌圖文版：http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/150665082

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每次想到清淡的食物，第一個反應就是粥，
在老友的推薦下，我們來到這家頗負盛名的沙鍋粥。
平日的晚上，店內依舊人潮洶湧，我們有先訂位，但還是等了十多分鐘，
提醒不想排隊的大家，記得先預約，免得向隅～

來這裡要選什麼？當然是店內的人氣王，招牌蟹膏粥啦！
一鍋粥2人份要價500元，這是我吃過最貴的粥品了。


招牌蟹膏粥（母螃蟹＋沙蝦＋干貝＋每日限做手工墨魚丸子，2人份500元）

一整隻紅蟳加入生米一同熬煮，鮮美的湯頭中帶一點淡淡的堅果香氣，好吃耶～
看媒體報導說，這由花生、芝麻、腰果調配而成的醬汁，是它們的秘密武器。

上次在板橋吃過另一家沙鍋粥，蟹膏存在感比較薄弱，這裡的蟹黃比較明顯。

另個讓我們讚不絕口的是這「主播貢丸」，
以前在電視上看到時就很想試試，沒想到在這裡居然出現了！
丸子彈性十足，咬開還有不少肉汁流出，
更棒的是不含硼砂與防腐劑，讓人吃得更安心。

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