板橋:祥發蔬菜排骨麵 豬軟骨超軟嫩入味 - 板橋

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板橋祥發養生蔬菜排骨麵食館店名聽起來不怎麼迷人,
可是東西超好吃!這裡的排骨麵不是很多人想的炸排骨片,
或是排骨酥麵,而是燉豬軟骨,極為透嫩入口即化。
波比這次試了板橋祥發養生蔬菜排骨麵食館菜單中,
精燉排骨蔬菜麵覺得超厲害,半筋半肉柔嫩軟Q,
搭配溫潤的紅燒湯頭好對味喔,美味的板橋麵食館推薦給大家。

店名:祥發養生蔬菜排骨麵食館
地址:新北市板橋區漢生東路127號
電話:(02) 2964-9500
營業時間:11:00-21:00 (周三公休)
品嘗日期:2018.11

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以往來到這附近都會直衝板橋大遠百覓食,
經旅伴告知才注意到,對面這家祥發養生蔬菜排骨麵食館很厲害啊。

祥發養生蔬菜排骨麵食館在網路的評價頗高,
獨特之處是豬軟骨滋味如牛肉般的半筋半肉,透嫩卻不會骨肉分離。
麵條也頗具巧思,蔬菜麵(菠菜榨汁揉入)、
番茄麵 (新鮮番茄榨汁揉入),呼應店名,紮紮實實的養生麵條。


祥發養生蔬菜排骨麵食館菜單中,排骨麵系列自然是最推薦的菜色啦,
波比隨興點了精燉排骨蔬菜麵、精燉排骨乾麵,
覺得滋味都很棒,沒頭緒的人不妨試試喔。


精燉排骨蔬菜麵(小,125元)

深綠色麵條源於天然的菠菜汁,麵條彈性剛好。湯頭部分是紅燒口味,
由肉的原汁加入新鮮大骨、特製滷包熬煮而成,滋味很溫潤清淡回甘。

波比最喜歡的是這豬軟骨,軟骨軟Q中帶點脆感,
徹底入味又極為嫩口,超級好吃,三大塊還略不滿足呢。


精燉排骨乾麵(小,110元)

乾拌也很棒,醬油高湯為底,而非膩口肉燥,若干油蔥酥提味增添口感,順口好吃。

整體來說我對祥發養生蔬菜排骨麵食館很滿意,唯獨就是單價偏高了些。
另外店家有提供待用餐這點我覺得很棒,
有需要的人記得留意一下喔,用心經營的小店分享給大家。

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All Comments

Delia avatarDelia2019-02-16
推老闆
Carol avatarCarol2019-02-19
這家人真的不少,比起附近開了又倒的拉麵店、便當店,他存
在了非常的久。
Kama avatarKama2019-02-20
原本看到這樣的單價,還以為大概半年就差不多了。
Charlie avatarCharlie2019-02-23
這家我喜歡 湯濃肉軟麵Q彈 不過做成乾麵會太鹹
Rosalind avatarRosalind2019-02-26
豬舌冬粉也很好吃 較清爽也較便宜
Linda avatarLinda2019-03-01
想吃
Vanessa avatarVanessa2019-03-05
第一次吃的時候 覺得超像牛肉麵 好吃
Irma avatarIrma2019-03-06
超強店 對的起價位
Edwina avatarEdwina2019-03-09
老闆很壯,常在健工出沒
Elizabeth avatarElizabeth2019-03-13
非常好吃
Robert avatarRobert2019-03-15
他的總店在高雄,哥哥來台北結婚開的。都很好吃兄弟都愛
健身,推推:)
Candice avatarCandice2019-03-15
蕃茄麵也好吃