板橋 有咖啡王子喔『ATTS CAFFEE』 - 板橋

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1FYjrd5j ]

作者: colooki (colooki) 看板: Food
標題: [食記] 板橋 有咖啡王子喔『ATTS CAFFEE』
時間: Sun Apr 15 22:38:26 2012


餐廳名稱：ATTS CAFFEE
消費時間：2012年/04月
地址：新北市板橋區文化路二段182巷七弄
(江子翠站 3號出口 徒步3分鐘)
電話：02-8252-1701
營業時間：二~六 11:00~21:00 六 09:00~21:00 日09:00~19:00
每人平均價位：NT150
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：單品咖啡

有咖啡王子喔-ATTS CAFFEE

完整圖文版：http://colooki.pixnet.net/blog/post/27970380

是否你也和我一樣對於築夢的故事總是無限嚮往??

ATTS的店長伊藤SAN則是因為嚐到台灣咖啡的美味而感動而決定開一家店，就著夢想
開在江子翠捷運站的巷子裡開了「ATTS COFFEE」，可以感到到伊藤SAN希望可以打
造一個給顧客可以品嘗美味咖啡與料理的夢想咖啡館。

伊藤SAN曾在東京的Starbucks工作了6年多，也擁有日本Specialty Coffee協會
coffee master的認定書，店內除了大家熟悉的義式咖啡(Latte、espresso)外，單
品咖啡的部分則是透過伊藤先生用不同手感的手沖咖啡釋放不同產地咖啡的最佳
特色。

這裡的咖啡也強調現場烘焙，店裡也有完整的烘焙工具同時也展示各式豆子讓消費
者可以看出各地的豆子有哪些不同，例如台灣咖啡為什麼比其他咖啡來得深色些，
因為再送到這前因台灣氣候較濕已先淺焙過了一次，而南美的豆子因水洗的關係看
起來油脂少而較清爽

店裡空間不算大除了可以看到的空間外還有個小包廂大約可坐10-15個人，包廂內布
置也有日式雜貨風的感覺，很清爽又溫暖的感覺。

因今天到ATTS時還沒有吃飯就點了餐與三明治還有飲料，今天的拜訪讓人覺得不虛此
行。(=我下次還會去)先介紹店長如何沖單品咖啡吧！

手沖咖啡(肯亞咖啡)：伊藤SAN會依不同的咖啡豆特性做手沖咖啡，完美釋放每種咖啡
豆的特色，來自非洲的肯亞咖啡帶著濃厚的果香味，是一款風味很獨特的豆子。

這裡的餐點都是店長伊藤San的媽媽精心製作的日式家庭料理，口味不錯又有種令人感
到溫暖的感受。

代官山白醬雞肉飯〈NT150〉：口味溫和的白醬加入獨特石材芥末子增加香味，讓人覺
得不由自主一口接著一口。每個套餐都附有小甜點，柔軟滑嫩的口感很討喜。

小小一份令人意猶未盡，有些東西太多就覺得不好吃了，就是一點點讓人回味的剛剛
好。

Pizza吐司(NT120)：料多味美的厚片土司，也是作為早午餐很好的選擇。
斷面是這樣的，別以為只有表面才有料喔!!裡面也是餡料滿滿

最後店長請我們吃了老闆娘特製的蛋糕，日式獨有的典雅奶油味配上草莓的香味，不
算太甜的巧克力蛋糕本身也是美味呀!!謝謝店長的招待。

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