板橋：寬心園 ♥無國界創意蔬食料理 - 板橋

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1ML7MgwW ]

作者: iioouu (小萍) 看板: Food
標題: [食記] 板橋：寬心園 ♥無國界創意蔬食料理
時間: Tue Nov 24 22:35:13 2015

店名：寬心園
品嘗日期：2015/6
地址：新北市板橋區中山路一段158號
電話：(02) 8953-2983
營業時間：11:30-21:30

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網誌圖文版：http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/204793036

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我很不喜歡素食仿葷食，像是素肉、素香腸、素魚等吃起來說有多怪就有多怪，
對我來說能用蔬果原形做出創意與美味兼具的素食才有意義，
品嚐完寬心園後，我認為它非常符合我的要求，再訪幾次都沒問題。

忘記姑姑說是哪家信用卡平日有買一送一的活動，總之這天人相當的多，
看來大家都和我們一樣搶在優惠日到訪，因為送一客（580元+10%）實在很划算～


開胃雙品、精力蔬果汁。

寬心園的料理走的是無國界創意養生路線，
內容隨興組合，西式沙拉、日式冷麵、和客家風味菜餚等應有盡有。

打開序曲的是精力蔬果汁，沒有腦人的蔬菜生澀感，比例調配得宜，喝來酸甜開胃。
詢問店員她只透露是多種穀物加蔬果調製，細項則是機密。

開胃雙品是秋葵泡菜醬，以及南瓜百香果醬，
前者餘味微辣，後者和精力湯一樣酸甜，三者都有讓人食欲大開的作用。


和風蔬菜沙拉。

截至目前為止，這是我吃過內容最豐富的沙拉，內容除了常見的玉米、小黃瓜、番茄外，
還有很多店家不曾提供的山藥、蘆薈、石蓮花，非常用心的一道菜。
搭配日式和風醬食用，營養均衡清爽無負擔，吃得好開心阿～


原盅精緻燉湯。

這個湯就比較普通了，味道很清淡，我都挑料來吃而已。


客家飄香煲（580元+10%）。

由客家小炒變化出來的蔬食砂鍋菜，醬油味重口感偏油，我沒那麼喜歡，
唯一高興的是配料很豐盛，有豆干、木耳、茄子、四季豆、花生、黃椒等。


百菇松露飯（580元+10%）。

義大利進口的高級松露醬搭配泰國香米，
姑姑說她每次來都是點這個，淡淡的松露香氣吃起來很舒服。
裡頭有豆皮、胡蘿蔔、枸杞、高麗菜片，米粒炒得乾且鬆，
由於過程中不添加一滴油，滋味比一般炒飯乾爽許多。


養顏甜品。

紅豆薏仁甜湯，裡頭還有補血養氣的桂圓與紅棗，不會太甜，還不錯喝。


季節水果。

最後是以水果最結尾，新鮮甜美，整套吃完飽到不行，分享給大家啦。

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