※ [本文轉錄自 Food 看板 #1FLuDHIP ]
作者: lion1227 (阿達) 看板: Food
標題: [食記] 板橋-大坂家本舗
時間: Wed Mar 7 23:48:30 2012
餐廳名稱：大坂家本舗
消費時間：2012年/2月
地址：新北市板橋區文化路一段１８８巷１號
電話：0988-075857(可能是老闆手機?)
營業時間：11:30~14:00 17:00~21:00
每人平均價位：80~100左右
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：咖哩飯、烏龍麵、大坂燒
官網：http://morimoto3.blog131.fc2.com/ (日文多)
無音樂有圖好讀網誌連結：http://lion1227.pixnet.net/blog/post/36403133
今天不走大魚大肉路線
會發現這家真的是無心插柳
本來是要去油庫口的，但是油庫口好像常常很早關:~
所以 就在同一條巷口，發現了這家真的很不起眼的小店面
這個攤位的 老闆 好像真的是日本人
常常臉色凝重的準備餐點 在攤位裡又煎又炒 有時還要炸
和客人不多作交談 只是專注的的料理上
說真的 這家小攤位 有點深夜食堂的FU XD
但是還是有菜單的啦~
菜單貼貼補補的 讓我好想義務免費幫老闆重新做一張XD
不過可以看見的是 這個小攤位提供的料理真的都是日本家常菜
主力是：大阪燒、烏龍麵和蛋包飯
菜單上註明他家的烏龍麵是讚岐烏龍麵喔~有能人高手可以來評鑑看看嗎?
上圖是花枝大阪燒和蔬菜味增湯
當然會有斷面秀XD
我沒去過日本吃過大阪燒 所以我不知道真正的大阪燒味道應該怎麼樣
但是這家老闆 感覺做料理滿嚴謹的
而且用料實在新鮮
拿這份大阪燒來說，口味算是 淡淡的鹹 和淡淡的甜，裡面有大量的高麗菜增加爽脆口感
，花枝新鮮就會彈牙
簡單說來 口味不重 用料紮實
我們還點了炸物
上面是炸雞肉串 下面是炸香菇
不要看他們其貌不揚 這是我們續盤的結果!!!
老闆將食材裹上一層粉之後 下鍋油炸 再沾上一層酸酸的醬汁 應該是水果醋味道
裡面的食材卻一點都不老 也不柴~ 當然也有斷面秀XD
這樣夠近了吧!!!(應該看得出來肉汁吧?)XD 所以我們一共吃了四串炸物 雞肉跟香菇各兩
串
香菇的話沒有肉汁 所以斷面秀就自己去相簿看嚕~
另一個主食點的是炸蝦天婦羅咖哩飯
當然這是路邊攤~你不能期待他的炸蝦是明蝦吧=.= 那就很瞎(冷~)
炸蝦兩品 (因為是日本炸蝦所以配合日本人纖瘦身材?XD(超大誤)
這個咖哩的醬汁真的超好吃!!! 以至於我在飯吃完之後還想拿炸物去沾來吃
略鹹 但是很甘甜 卻又不是那種人工 不自然的甜 有點深奧的口味
至於有點瘦的炸蝦~也有斷面秀，請自己到相簿看XD
回家之後去看看他們菜單裡糊掉的官網
http://morimoto3.blog131.fc2.com/blog-entry-54.html
發現老闆好像真的是日本人XD
難怪會有那種日本人一絲不苟的精神
如果大魚大肉 麵線香腸+蒜頭吃太多 想來點溫暖的東西
溫暖你的胃腸 和心
可以考慮這個小小的攤位喔~
--
燃燒熱情的火!~拼出感動的心!~
鱷魚精神，永不放棄!中華職棒統一獅棒球隊Uni-Lions
http://lion1227.pixnet.net/blog
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作者: lion1227 (阿達) 看板: Food
標題: [食記] 板橋-大坂家本舗
時間: Wed Mar 7 23:48:30 2012
餐廳名稱：大坂家本舗
消費時間：2012年/2月
地址：新北市板橋區文化路一段１８８巷１號
電話：0988-075857(可能是老闆手機?)
營業時間：11:30~14:00 17:00~21:00
每人平均價位：80~100左右
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：咖哩飯、烏龍麵、大坂燒
官網：http://morimoto3.blog131.fc2.com/ (日文多)
無音樂有圖好讀網誌連結：http://lion1227.pixnet.net/blog/post/36403133
今天不走大魚大肉路線
會發現這家真的是無心插柳
本來是要去油庫口的，但是油庫口好像常常很早關:~
所以 就在同一條巷口，發現了這家真的很不起眼的小店面
這個攤位的 老闆 好像真的是日本人
常常臉色凝重的準備餐點 在攤位裡又煎又炒 有時還要炸
和客人不多作交談 只是專注的的料理上
說真的 這家小攤位 有點深夜食堂的FU XD
但是還是有菜單的啦~
菜單貼貼補補的 讓我好想義務免費幫老闆重新做一張XD
不過可以看見的是 這個小攤位提供的料理真的都是日本家常菜
主力是：大阪燒、烏龍麵和蛋包飯
菜單上註明他家的烏龍麵是讚岐烏龍麵喔~有能人高手可以來評鑑看看嗎?
上圖是花枝大阪燒和蔬菜味增湯
當然會有斷面秀XD
我沒去過日本吃過大阪燒 所以我不知道真正的大阪燒味道應該怎麼樣
但是這家老闆 感覺做料理滿嚴謹的
而且用料實在新鮮
拿這份大阪燒來說，口味算是 淡淡的鹹 和淡淡的甜，裡面有大量的高麗菜增加爽脆口感
，花枝新鮮就會彈牙
簡單說來 口味不重 用料紮實
我們還點了炸物
上面是炸雞肉串 下面是炸香菇
不要看他們其貌不揚 這是我們續盤的結果!!!
老闆將食材裹上一層粉之後 下鍋油炸 再沾上一層酸酸的醬汁 應該是水果醋味道
裡面的食材卻一點都不老 也不柴~ 當然也有斷面秀XD
這樣夠近了吧!!!(應該看得出來肉汁吧?)XD 所以我們一共吃了四串炸物 雞肉跟香菇各兩
串
香菇的話沒有肉汁 所以斷面秀就自己去相簿看嚕~
另一個主食點的是炸蝦天婦羅咖哩飯
當然這是路邊攤~你不能期待他的炸蝦是明蝦吧=.= 那就很瞎(冷~)
炸蝦兩品 (因為是日本炸蝦所以配合日本人纖瘦身材?XD(超大誤)
這個咖哩的醬汁真的超好吃!!! 以至於我在飯吃完之後還想拿炸物去沾來吃
略鹹 但是很甘甜 卻又不是那種人工 不自然的甜 有點深奧的口味
至於有點瘦的炸蝦~也有斷面秀，請自己到相簿看XD
回家之後去看看他們菜單裡糊掉的官網
http://morimoto3.blog131.fc2.com/blog-entry-54.html
發現老闆好像真的是日本人XD
難怪會有那種日本人一絲不苟的精神
如果大魚大肉 麵線香腸+蒜頭吃太多 想來點溫暖的東西
溫暖你的胃腸 和心
可以考慮這個小小的攤位喔~
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http://lion1227.pixnet.net/blog
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