板橋：博多拉麵 酒精加熱溫熱好食 - 板橋

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板橋博多拉麵位於捷運府中站三分鐘，是波比最愛的其一平價拉麵店，
湯頭奶香超濃郁，整碗喝光完全不成問題。
府中博多拉麵菜單中博多炸雞、咖哩炸雞口味都有不少人推薦，
內用外帶皆可，百元初料多實在且不收服務費，
CP值相當高呢。拉麵還可選擇酒精加熱，
從頭到尾每口都能溫溫熱熱，學生族吃到現在依舊無限回訪的好店。

店名：板橋府中博多拉麵
地址：新北市板橋區府中路11號
電話：(02) 8969-8288
營業時間：11:30-21:30 (周一至周日)
品嘗日期：2018.10

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博多拉麵是府中商圈其一屹立不搖的人氣老店，
算一算開店應該超過十五年有了，在競爭激烈的鬧區中相當不易。


相較於加完服務費後，動輒兩三百元的拉麵店，
這裡相當平價，130元就能吃飽飽，料多實在且不收服務費。
波比從高中開始吃到現在，造訪的次數已經數不清了，
三十次以上絕對有，有種像自家廚房般三不五時就來一下。

博多拉麵其實並不道地，光看菜單就可略知一二了，
清蒸午仔魚、椒麻雞腿、雞腳凍、手工香腸、焦糖布蕾...
日式、台式、西式全混在一塊了，這點很兩面，
支持、反彈者都有，我自己不太吃這些，主要是為博多口味而來。


博多炸雞拉麵（小，130元）

百喝不膩的湯頭來囉，奶香鮮明、濃郁不鹹膩，超美味！
配料有海帶芽、豆芽菜、玉米粒、海苔、芝麻等，料多實在每口相當滿足。

麵條則符合台灣人口味，沒有軟硬度可選有點可惜，
波比覺得硬一點滋味會更好。炸雞不是鹽酥雞那種裹粉脆皮，
即便泡在湯裡也不會糊爛，吃起來香嫩帶黑胡椒香。


博多叉燒拉麵（小，130元）

之前曾嘗試過味噌湯頭，可惜滋味一般，
這次店員改推薦我們咖哩，但怕再踩雷的我決定還是再點博多，
不過這道換成叉燒。貌似乾癟的叉燒，滋味比預期的好呢，
雖然沒有很多油花，但算嫩不卡牙縫～

吃的比較慢的人，可以請店家用酒精膏點火加熱，
像小火鍋那樣，過段時間會自動熄火，讓拉麵始終維持熱呼呼的口感，
又不至於讓麵條煮太久爛掉，相當貼心的小服務，期待下回再訪啦。

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