板橋 VECCHIA ROMA 手工PIZZA 義大利麵 - 板橋

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Fwo-ECk ]

作者: blueherobest (孤獨的藍英雄) 看板: Food
標題: [食記] 板橋 VECCHIA ROMA 手工PIZZA 義大利麵
時間: Thu Jun 28 00:06:35 2012

圖文:http://bluehero.pixnet.net/blog/post/30749570
時間:2012/5

早有耳聞在我母校忠孝國小（現為忠孝國中）附近，有一個正宗的義大利羅馬人開了家手工披薩與義大利麵店，心想在板橋這地方，竟然有老外開店，還真著實令我意外，若是在台北市開店，那倒是不讓人有太多意外之感，且成都街雖然鄰近舊板橋後站，但舊我從小在那長大的經驗來看，那兒著實不算是十分熱鬧的商業地區，這更顯得一個老外在此開店有多麼特別了。

Vecchia Rome只營業到晚上八點而已，來的時候已經七點半，店內三個外國人，略通中文的年輕男生用生澀的中文跟我們說沒有了，但挺著圓滾滾大肚子的羅馬老闆卻跟我們說比薩還可以做，於是還是幸運地吃到了。

正如許多網友所說，Vecchia Rome沒什麼裝潢，外表看起來甚像美而美早餐店。Vecchia Rome翻譯成中文，即是老羅馬的意思。店內由三個外國人主持，一個便是胖胖的羅馬老闆，另外一個是略通中文的年輕法國小伙子，還有個女生，好像除了年輕小伙子外，女生與老闆似乎中文不太行，這更讓我佩服了，中文不太行的老外竟然在板橋這兒開店，且還是在成都街這裡不太算是繁華的商業地帶，真是令人驚訝。

櫃檯後方貼著菜單，看起來也很像早餐店的擺置。

主要販售的有義大利麵與披薩，義大利麵還有手工麵條，煞是吸引人，可惜老闆說現在只有披薩，只好下次早點來嘗嘗道地羅馬人做的義大利麵了。

Burina＄350

披薩的名字叫左Burina，查不到什麼意思。配料有義大利臘腸、茄子、蘑菇、蛋與起司。老羅馬的手工披薩十分大，大約是12至13吋左右吧，屬於薄脆的羅馬披薩餅皮，底部尤脆，而不同於其他手工的義大利比薩店，老羅馬的起司下得非常多，料也非常澎湃，所以一口咬下，餅皮上的餡料香軟黏嫩，尤其是滿滿的起司口感，更添豐潤，上頭的料也多得幾乎都快掩住整個餅皮，宛若有些美式披薩的感覺，但餅皮又是薄脆的，相當清爽。

Vegetafe＄290

不知是怎麼回事，這比薩的配料與菜單上的略有不同，本來是為了馬鈴薯而點的，沒想到送上來的比薩卻是滿滿的蔬菜，而且依舊有茄子，更特別的竟還是多了青菜，這個口味宛如素食口味般，堆滿了各式各樣的青蔬，吃起來是有許多蔬菜的香甜，不過在口味上也是略淡了些，沒有肉味令我吃得有些乏味，索性加了許多辣椒粉調味。有點可惜地點錯口味，點了都沒肉的比薩，令嗜肉者如我吃得興致缺缺。

除了比薩之外，老羅馬的義大利麵看起來也十分誘人，可惜來晚了嚐不到，只好待下次前來再食。

VECCHIA ROMA 手工PIZZA 義大利麵
地址：新北市板橋區成都街53號
電話：02-29587641

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