松月亭 新堀江巷弄 不平凡的日本料理 - 高雄
By Quintina
at 2017-01-11T16:28
at 2017-01-11T16:28
Table of Contents
餐廳名稱:松月亭
消費時間:2016年 / 二訪10月 三訪12月
地址:高雄市新興區文化路41號
電話:07 221 7657
營業時間:17:30 ~21:30(週一公休)
每人平均價位:500元
可否刷卡:不可以
有無包廂:沒有
推薦菜色:生魚片、握壽司、納豆
圖文網誌版:http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/338684915
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今天介紹的是一家藏身在高雄新堀江附近的日本料理店,
算是中間偏上的價位,但是東西真的不錯吃,
壽司羊目前到訪過三次,都還算是不錯的經驗。
所以這次就跟大家分享一下~~~
從林森一路往文化路的方向,
跟天一坊在同一條路上,不會算很難找的店,
不過如果不是特地先查好地點要去吃,
壽司羊恐怕也不會走進這樣的巷子裡找日本料理,
跟香月、鮨二七都有類似的感覺,
藏身於平常開車不會經過的小巷中。
不過比較好的是,松月亭的店面很有辨識度,
只要轉進文化路就可以立即的看到,
不會有走錯間的狀況~~~
不過這個古早味的天花板...就有點可以再加強了XDD
門口有簡單的菜單,不過很多都是日文,
所以可能要進去看真正的菜單才會知道價錢跟有賣什麼東西~~~
因為怕會打擾到師傅,所以只有簡單的往自己位子的窗邊照一張~~~
店內就是這樣古古的風格,用日文的方式寫著一些料理的木板,
就這樣掛在店內的牆壁上,也算是一種裝飾的感覺,還算不錯的氣氛。
接下來分享的餐點是壽司羊第三訪的餐點,
首先上來的是壽司羊三次都有點的納豆,
雖然納豆可能對於某些人來說,真的有讓人無法接受的味道,
但是壽司羊卻很喜歡這樣味道,配上一點醬油更是超完美的組合。
松月亭的納豆,除了納豆跟醬油之外,
還是有蔥花跟生雞蛋,混合之後,吃起來,
比起自己在外頭自己買的納豆更有一種不同的風味,
(雖然說感覺自己買好的雞蛋跟蔥花弄一弄好像也可以XDDD)
總之,推薦給喜歡吃納豆的人,
但是,如果本身沒有吃過,或是不愛吃納豆的人,
建議還是不要輕易嘗試...((因為味道真的有點重
以下有攪拌混合後的樣子...可能不是很好看...
往下滑之前,可能要有心理準備...
看起來真的是黏呼呼的樣子,
但是壽司羊真的很喜歡吃...
之前去 香月 或是 Zoe Sushi Bar 的時候,都會單點來吃,
這樣一份納豆是100元
接下來比較特別的是,壽司羊三訪的時候才知道的事情,
前兩次壽司羊都是吃生魚片配握壽司,
但是因為魚料或多或少都會有重複的,
而且這一次一起來的朋友不愛吃生食,
所以就打算自己吃一份生魚片就好,
這一次點的生魚片是小份400元的生魚片,
搭配這一次問店員才知道的隱藏套餐,
就是如果單點生魚片,炸物,烤物,等等,
沒有飯或是麵的餐點可以加上100元,變成套餐,
至於加完之後會變成什麼樣子呢...
就一起看下去吧~~~
上菜的時候是一起上的,
只不過壽司羊忘記給它們一個大合照,
所以就一項一項介紹吧,
第一道小菜是類似關東煮的東西,
有蒟蒻,紅蘿蔔,白蘿蔔,筍片,甜豆,豆腐跟壽司羊覺得好吃到都想單點的香菇,
味道不會太鹹,就是淡淡輕輕的關東煮味~~~
香菇處理的算是非常入味,咬下後會有甘甘甜甜的味道,
壽司羊對於這樣的鮮甜味是沒有什麼抵抗力了...
接下來是料還不少的味噌湯,一些蔬菜,蔥,烤麥麩,
算是偏鹹,但是不會太鹹的味噌湯,
建議趁熱喝,因為等放涼之後,鹹味會更明顯~~~
第二道小菜是麻婆豆腐
豆腐的辣度配著飯還可以接受,
但是對於醬的辣度,壽司羊就不是很能接受,
所以這一份的豆腐吃完後,剩下的醬壽司羊就交給同行的友人解決了,
但是就一份麻婆豆腐來說,算是好吃的。
粒粒分明的白飯,好吃。
以上,就是加價100元的套餐內容。
接下來是炸豬排((印象中是200元或是250元
算是滿酥脆的炸豬排,
盤子上已經附有三種醬汁,
左下角的疑似芥末醬,吃起來會有芥末的嗆辣味,
但是顏色又不一樣,所以壽司羊用"疑似"。
右上角的是比較傳統的豬排醬,
左上角的就...嘿嘿你猜了(抱歉,壽司羊忘記了...)
外皮酥脆度夠,豬肉也不會炸得太老,
算是一份好吃的炸豬排,
配上三種不同的沾醬可以試試看不同的感覺。
最後分享的是小份的生魚片,因為看起來份量不多,
所以壽司羊前面說「算是中間偏上的價位」,
這一份生魚片,有四種生魚片還有新鮮的山葵,
左邊是兩片鮪魚,
下方是兩片炙燒過的白肉魚,
後方是兩片壽司羊看不出來是 紅甘 還是 青甘 的生魚片,
右邊是 花枝 跟 明太子,
這四種魚肉都是可以吃到比較明顯的鮮甜味,
比較明顯是指跟外頭的生魚片比起來,
不會有那種,只是嘴巴在咬東西,
但是吃不到魚肉味道的那種感覺,
這也是讓壽司羊會三訪原因。
感想:
同樣都是日本師傅,
比起香月師傅生魚片擺盤的細膩跟華麗,
松月亭的柳本師傅生魚片的擺盤,
會讓壽司羊感覺到的是豪邁自在又帶有居家的感覺,
話說,去松月亭的時候,
好像都是看到柳本師傅穿著簡單的衣服在板前忙碌,
這不是批評,只是說明兩位日本師傅的不同。
單就生魚片跟握壽司來說,
香月壽司的種類真的多很多,味道方面也比較好一點,
但是,如果考慮到熟食的部分,壽司羊覺得是松月亭略勝一籌。
不過,這些比較也只是壽司羊個人的意見,
還是請大家親自去吃吃看,會比較知道好吃或是不好吃,
或是更精確地說,喜歡吃或是不喜歡吃。
不過標題會說比較性格是因為,
有時候會聽到柳本師傅跟內場對話的時候,會比較大聲,
有時候在壽司羊的感覺中就像是在小小的罵罵內場的感覺,
不知道是不是日本的師傅都是這樣比較有個性一點~~~
以下是二訪時候的照片~~~
這一份是600元的生魚片,偷偷說...看到之後會覺得,
還是600元的感覺比較豪邁啊!!!
這一份是500元的握壽司,如果對照上頭的生魚片,
會發現很多的魚料都是重複的,
這也是壽司羊說於種香月比較多,跟三訪沒有點握壽司的原因,
並不是東西不好吃,這一份握壽司還是很好吃的,
魚肉的鮮味都有達到頗高的標準,
而且薑片是偏甜的那種,
會用"而且"是因為,壽司羊比較喜歡吃偏甜的薑,
而且這個味道甜的讓壽司羊很喜歡(但是要形容這種甜味又好困難...)
只是吃東西的時候,壽司羊比較偏好不要吃太多重複的~~~
最後,謝謝大家看完
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All Comments
By Harry
at 2017-01-16T08:33
at 2017-01-16T08:33
By Necoo
at 2017-01-21T00:39
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By Hazel
at 2017-01-25T16:45
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at 2017-01-30T08:50
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at 2017-02-04T00:56
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