松山區 川賀燒烤居酒屋 - 台北

店名：川賀 燒烤居酒屋(市民店)
地址：台北市松山區市民大道四段155號
電話：02-25777119
營業時間：18：00 - 01：00
圖文網址分享：https://goo.gl/hbhfpB


心得：

鄰近捷運忠孝敦化站的東區裡，一間個人還蠻推薦的居酒屋

他們家的東西真的還蠻好吃的呢！

就品嚐到的餐點項來談，個人推薦的有以下：

明太子雞肉串、日本干貝、馬頭魚、安格斯黑牛、奶油螃蟹

另外覺得隱藏版的香蕉梅酒真的超好喝(有一種想問有沒有賣罐裝的想法 XD)

店內有著濃厚的日式風格設計呈現，帶給人一個有特色風格性且舒適的用餐空間

木色系的視覺呈現，微弱的燈光造射，營造出放鬆舒適的氣氛感

針對餐點的部分，做一簡單分享 (供參考)

【香蕉梅酒】

這杯是店內的隱藏版項目，個人實際品味後，真心大推

我是個不太喝酒的人，但竟然一喝就深深愛上這杯味道的感覺

香蕉味偏顯著，微微的梅酒風味，喝起來就是爽快！

【明太子雞肉串】

明太子經燒烤過仍帶有鮮味，但味道更香更夠味

有點奶油焗烤的感覺，但又有明太子的鮮味

與雞肉串的搭配結合，豐富了整串的風味，真的很好吃

【日本干貝】

干貝鮮甜又大顆，肉質一絲一絲，吃起來q彈帶勁

底下有海鹽的搭配使用，讓干貝的鮮甜味更明顯帶出

【馬頭魚】

魚肉的肉質很鮮嫩，微烤過的外表使其香氣十足，非常適合做為下酒菜

這道魚別有用心，在魚身的裡頭塞了大量的明太子

魚肉本身就很好吃了，若搭配明太子一起吃，風味變得更讚

【小羔羊排】

造型上有點戰斧感的小羔羊，肉吃起來很軟嫩，有著羊肉本身獨有的風味

個人覺得這道也很好吃

旁邊的檸檬可擠上搭配食用，讓風味上多了份清新感

【安格斯黑牛】

底部有海鹽搭配食用，肉香嫩而部分帶點嚼勁感

肉汁鎖在肉內，咬下去那瞬間肉汁於口中流出，十分滿足

【烤透抽】

建議先品嚐原味，可以吃到新鮮Q彈的感覺

旁邊還有店家自製沾醬，味道很像蜂蜜芥末，沾起來更能品嚐到透抽的鮮甜

發現他們家的餐點份量，大多蠻具份量的耶！

【奶油螃蟹】

這道的風味真的很特別，是我吃過眾多料理裡讓我會印象深刻的一道

這味道大概是我由始以來第一次在他們家吃得到的感覺

主要的味道是靠月桂葉去帶出這個特色

不僅湯頭有顯著的特色風味外，就連螃蟹都完全吸附了那特殊風味

蟹肉各個都肥美新鮮，且味道真的是獨特且令人印象深刻

當你把螃蟹吃完時，剩下的湯頭也不浪費地再運用煮成了一大鍋粥

【玉米筍】

玉米鬚鬚可一同食用，原始食材釋出的清甜風味

加上鹽一起吃會更棒，更顯清甜


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