東門雞肉飯 - 嘉義

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

圖文blog版：http://sunyat.pixnet.net/blog/post/65178736

東門雞肉飯

地址：嘉義市東區光彩街198號

電話：05-2282678

營業時間：5:00~20:30

消費時間：2017.02
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心得：

不曉得為什麼看到嘉義評比雞肉飯的照片就一直很想吃，好吃的雞肉飯有包含幾個要素，

雞肉要嫩又要有彈性、油蔥酥要鹹香要油，米飯煮的有點粒粒分明不過軟。

坐在Daisy的雜貨店裏頭聽見有人推薦不遠處的東門雞肉飯，便順道過來吃。

老字號滋味蠻不同的，可以試試看。

同樣也有做便當菜，這間東門雞肉飯內用的區域還真不小，
座位很多，我很喜歡嘉義雞肉飯周邊便當菜，
沒有那麼油膩，這裡還有虱目魚肚跟滷肉飯呢，嘉義的滷肉偏鹹，跟台南就是不同。

菜單 ─

下午時段沒有休息，這時候來用餐的人同樣還是蠻多的，小碗的雞肉飯其實吃不飽，
佐以各種小菜才能盡興，記得要加個蛋不過因為有禽流感所以還是讓它全熟好。

雞肉飯 大30元

一吃馬上就知道為什麼有人會推薦他，獨特炒過氣味的油蔥酥占的比例相當重，
帶連相當油膩牽著火雞肉的那種感覺，尤其是這切著細碎雞肉其實比起肉片飯
摻著更多的油蔥酥，所以更香。

接著來看米飯也不會過軟，可以剛好沾上那雞油、鹹香的油蔥酥與肉塊，爽阿。

雞肉片飯 50元

很難想像這麼柔軟的肉質是火雞的雞胸肉，有一些部位還連著一些皮，咬起來真是過癮，
因為很大塊，所以有一定的份量，這碗還是很小碗，雖然已經花了五十圓了XD

我覺得如果當正餐我需要吃兩碗。(荷包蛋10元，全熟少了流出來的感覺)

滷白菜 好像是30元

很爛，保留莖部，這是我很喜歡的小菜。湯汁不油膩還有白菜的自然甜。

脆筍肉絲湯 25元

湯頭很清澈，脆筍洗得很乾淨，沒有酸澀氣，保有脆脆口感，中間還有肉塊。

很神奇的東門雞肉飯，除油蔥酥外其他的東西都相當清淡，像是佐味這樣的加分，
覺得點便宜的雞肉飯即可，因為重點就是在於油蔥酥+雞肉塊與美味米飯的結合，
可以來試試看。



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