東門市場珈啡夏特/飽福/曼谷市場 - 新竹

餐廳名稱：Coffee Shot / 飽福 / 曼谷市場
消費時間：2017年/8月
地址：新竹市東門市場內
每人平均價位：皆為100-200


圖多網誌好讀版本
https://missread5.blogspot.tw/2017/08/coffee-shot.html

位於大同路跟中正路中間的東門市場，
是珊卓從小跟媽媽閒逛的地方．

近來聽說老市場有了新面貌，
開始有一些年輕人創業，
從工作室、展演空間、到吃吃喝的小店，
所以我有點好奇，現在的東門市場是怎麼樣的．

所以，找了個星期六，
我跟朋友決定來個小探險．

去的前一天，我做了一些功課，
鎖定的是三家網路聲浪比較大的店家，
實際走訪後，新增了兩個口袋名單
(但胃有限，所以只能留待下次拜訪了)

先快速列出心得

1. Coffee Shot 珈啡夏特
(推薦! 咖啡不錯，店家人也nice，
是個放鬆好地方，可惜位子有限)

2. 飽福 (奶茶好喝!
熱壓吐司還不錯吃，但偏普通，
就是覺得平常在家也可以自己做)

3. 曼谷市場泰式小吃
(普通，油耗味實在太重)

4. 東市1001 : 精釀/調酒/烤蝦
(下回口袋名單)

5. 享初食堂 : 麵線糊/烤物
(下回口袋名單)

Coffee Shot 珈啡夏特

第一站是Coffee Shot，
是由四個年輕人利用下班時間創業經營的．

一般來說，晚上賣咖啡的店實在不是很多，
但偶爾晚上還是想跟朋友來喝咖啡聊是非一下

我們此次是星期六下午造訪的，
地點很好找，
在面對影像博物館右手邊的小路進去，
同一條路上有小有名氣的阿培麵線糊

Coffee Shot就在這條小路上，
接近出口光亮處 (也就是大同路啦~)

反正走走走後，很快就會在右手邊看到小店，
其實還蠻明顯的，因為有打燈的只有這家．

至於招牌，
聽店家說因為常有貨車出入會撞到，
索性就讓他去了~
(下方第二張圖是我們扶正拍的XDDDDD)

因為天氣實在太熱，
雖然知道咖啡通常熱的比較可以喝出層次感，
但在炎熱的星期六下午，
冰咖啡實在太療癒

所以我跟朋友都點了冰咖啡，
我的是用義式綜合豆為底的冰拿鐵，
朋友則是點了手沖的每日咖啡，
也是義式綜合豆．

順帶一提，店家的咖啡是全手沖的喔．

冰拿鐵的奶泡綿密，
是用雙層奶泡器壓出來的，
中深烘焙的義式綜合豆跟牛奶非常的搭，
雖然我沒有厲害的咖啡舌頭，
講不出帶有什麼味道
(ex: 堅果味/巧克力味之類的)

但我能感受到這是一杯非常順口的拿鐵，
不會奶味過重，
也完全不帶焦苦感

朋友點的冰每日咖啡，
據她說也是非常順口，
不酸不苦不焦．
店家有特別在冰手沖上，
利用咖啡本身的油脂打出泡沫，
增加咖啡豐富度．

可能我不常點黑咖啡，
但之前看別的朋友點，
倒挺少看到咖啡泡沫的，
唯一只有在台南「道南館」喝過
(是我台南愛店之一，以後有機會再介紹)

當時印象頗深刻，
也因此喜歡上中烘焙的冰手沖咖啡，
每次去台南都會特地去喝一杯．

整體來說，
我還蠻喜歡Coffee Shot的，
咖啡好喝，
雖然座位不多，
但跟朋友在吧台閒聊還頗愜意，
至於沒有冷氣這點，
因為這個地點沒有日曬，
加上店家擺了好幾隻電扇，
倒也不覺得熱．

有機會去影像博物館、親水公園這帶，
想喝杯咖啡時，
可以考慮來Coffee Shot
(當然平日晚上犯了咖啡癮的話，
這邊也適合讓你靜靜的喝一杯咖啡囉)

飽福 (*寵物友善)

飽福的地理位置，
比較方便找的是從中央路吳國治眼科後面巷子進去，
把特~因為我去的那天，
是先去Coffee Shot後，
下一站才前往的，
所以一度考慮是不是要走出去市場，
從我查到的路線過去．

幸好，飽福老闆娘剛好來Coffee Shot串門子，
所以東拐西拐後，
老闆娘帶著我們到了飽福．

先來看看菜單，
飽福是以熱壓吐司為主力，
甜的鹹的任君挑選．

原本打算要來點點泡菜起司豬肉口味，
但朋友想吃吃看經典double起司口味，
然後因為朋友是奶茶控，
即使剛剛她已經喝了一杯咖啡，
在這邊她再點了一杯鮮奶茶．

我覺得從鮮奶茶的組合來看，
可以知道飽福是有在注意用料的．

鮮奶茶是用日月潭阿薩姆紅茶為底，
加入鮮乳坊鮮奶．
其實知道了原料之後應該可以在家自己弄，
但就比例來說，自家調比例不太好抓，
因此我頗推薦飽福的鮮奶茶，
因為茶味奶味是協調的，
微甜但不會太甜．

經典double起司三明治的部分，
其實咧...這已經不是叫double起司了吧
因為裡面有四種起司唷，
應該要叫Quadra起司三明治吧

四種起司包括
吃起來最明顯的Cream Cheese (白色的部分)
以及三種乳酪絲

1. 蒙特利傑克乳酪:
半軟質乳酪，帶有些微酸味

2. 切達乳酪:
帶有鹹味，起司味比較重一點

3. 莫札瑞拉乳酪 Mozzarella:
就是會牽絲的那種乳酪啦

四種味道吃起來層次感很豐富，
稍懂一點起司的人，
可以大概猜得到是哪幾種，
因為起司味道十分分明．

店裡也有少許的座位，
另外裡面是有冷氣的唷!

去訪的時候，
剛好隔壁店家養的小狗來串門子，
我就順便問了一下店家
是可以帶寵物進來的嗎?

店家是說如果有牽繩或放在外出包，
是ok的唷

太棒了真是意外收穫!

我無意間又找到一家寵物友善的餐廳，
新竹還真是不好找

整體來說，我覺得飽福還不錯，
雖然熱壓吐司不難做，
且品項如果僅有熱壓吐司，
真心覺得有點普通&單薄，
但店家可能人力有限，
加上熱壓吐司品項不少
(果醬好像是店家自己熬煮的)，
所以目前能做的有限吧我猜．

結論，鮮奶茶好喝!
熱壓吐司期待不要太高的話，
是不錯吃，但期待太高應該會覺得非常普通
(也許其他口味會有不同觀感，
我是就自己點的口味來說囉)

曼谷市場泰式小吃

坦白說這家是我期待度最高的，
但真的有點失望

看看菜單，完全會有種想吃的FU啊!!
(雖然我覺得價格有點高，
以泰式"小吃"來說)

我跟朋友點了綜合炸海鮮，
因為之前看店家說準備比較費工，
覺得應該是功夫菜吧!
(事實證明應該不是)，
另外我還點了香茅泰式奶茶來喝喝看．

先來講講香茅泰式奶茶，
我個人蠻喜歡泰式奶茶的，
他們家的有點太甜，
且奶茶中加的香茅味有點重，
一開始喝的時候會有種
「加香茅好奇怪」的感覺

但喝久了習慣後，
其實還真別有一番風味．

再來是綜合炸海鮮，
裡面有魷魚圈、蝦子 (兩隻)、
多麗魚 (兩片)、小花枝丸數個、
炸小番茄&薯條

吃起來頗油，
不知道為什麼油的味道實在有點重，
沾了調味料&辣醬汁後是有好一點，
另外新鮮度普通，
我覺得跟鹹酥雞攤的魷魚比起來差不多
(但價格差很多)，
在多麗魚的部分，吃起來太軟爛了，
即使只有兩片，我們都還沒吃完

炸小番茄應該要是蠻特別的，
但如果有很重的油味，
小番茄吃起來真的不是很優啊啊啊

另外，我有拍了隔壁桌的涼拌海鮮炒泡麵 & 酸辣蝦湯

因為不是自己點的，
我就不予置評了，
但我想海鮮的鮮度，
應該會是這些小吃很重要的重點，
如果炸海鮮品質是這樣，
我不確定其他的表現是否會好!?

結論，曼谷市場可能人太忙?!
店家其實有點急躁．
另外因為位於市場主幹道上，
一直會有摩托車穿梭，
覺得有點危險...

在座位區的部分，
店家設有三張桌子，
以及有一區可以讓你自行取用調味醬料．

每個人口味不同，
但嚴格來說，
我應該暫時不會想再去造訪．

東門市場探險首部曲紀錄完畢，
同場加映一張我沒去，
但剛好飽福老闆娘去外帶的享初食堂麵線糊套餐，
覺得烤牡蠣看起來好不錯啊!!!
(而且聽說頗便宜)，
下次有去再來補充感想~

身為土生土長的新竹人，
尤其我還是在同區長大的，
東門市場著實有許多回憶，

這次的探險，有看到不經意的轉角及電梯間
有由市場三樓開門工作繪製的插畫
感覺市場確實有在慢慢地改變

但是 四十幾年的老市場，
說要轉型談何容易，
我們從最明顯的「味道」來說，
我是說真的鼻子聞的味道，
市場味實在太重了，
待久了油膩味實在太明顯，
加上路線標示不明，
有心要找某個店鋪，
實在不太好找．

政府希望引進新氣象到市場中，
實在也得認真想一下環境該如何改善，
不是批評，而是真心希望這個陪我長大的市場能變得更好

希望下次的探險，
能有更多好的新發現

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