東華大學學生栽植的有機豐水梨 - 花蓮

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今年，東華大學環境學院生態旅遊及綠生活實驗室與綠色廚房所合作的22家有機農場
之一的闔家有機梨園，進行一項非常難得又密切的合作實驗，可稱為『教育型合作計
畫』，也就是由東華大學全園認養，並進行多種實驗與學習。

據現資料顯示，台灣僅有2家有機驗證的梨園，在縱谷只有闔家有機梨園。

所謂全園認養是指: 由實驗室出一切資材與人力的成本，園主則傳授所有栽植技術及
相關經驗傳授，實驗室除了做不同有機質肥的肥效比較實驗外，亦進行全程的栽植紀
錄。

更難得的是從清園、整地、施肥、修剪、嫁接花苞、授粉、套袋、防治、採收、整理
分級、銷售等，均由園主傳授給實驗室課堂助教、計畫助理、綠廚夥伴與修校園綠色
廚房課的大學生等，由東華完全處理。最後，我們會將總售出價(非淨利潤)的三成歸
給園主。 根據過往經驗，若加入人事成本，闔家有機梨園從來就沒有獲得淨利潤過。

我們深深感謝園主無私傳授的教育精神，讓我們完全能在有機農田現場學習到不施放
化肥、除草劑、殺蟲劑、抗排斥劑、增大劑、增甜劑等任何合成化學藥劑的自然農法
，也深切體認到自然農法是如何友善地對待環境生態! 今年的合作實驗，更讓我們深
刻地體會到有機農夫是如何持守著對『自然環境正義』之價值觀，並是如何的以非凡
毅力持續之。

這一整年的栽種過程，大家都辛苦無比，但收穫良多。例如，擔任『校園綠色廚房課
』的農事助教，蹲點在有機梨園務農的時數早已累積超過800小時左右，而超過40位
修【校園綠色廚房】課的大學生竟願意舟車到位處吉安鄉南華村的有機梨園，並在風
雨和蚊蟲中體驗農事。

我們很願意將這種真實的、友善環境栽植出的水梨分享給校內的大家，也期盼大家用
消費的方式來支持這樣的行動，所獲得的經費將用在校內食農教育的推廣。我們也更
歡迎校內的大家能代為將之推廣到校牆外的社會大眾，深深祈願大家能藉著食取此有
機梨，而種下對土地及眾生物永續的善緣!
歡迎大家代為轉寄，訂購網址，如下: https://docs.google.com/forms/d/1tV4Ww9HyIYt44rtCkjV9IfeWw565v_TjrMr7cu1up3s/viewform?usp=send_form

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