東華大學(志學村)-竹緹小舍 - 花蓮

竹緹小舍 (03)866-3772
花蓮縣壽豐鄉志學村中正路217號
http://www.wretch.cc/blog/chutihouse


之前原名糖村的竹緹小舍，因為是朋友經營的，難得從台中遠赴花蓮拜訪，
所以朋友特地在餐廳公休之日，為我們下廚料理，讓我們品嚐一下平價又好吃的餐點。

黑板是擺在店門口，告訴客人今天的特餐是什麼。
餐廳採用花蓮玉溪米，雖然我之前完全沒有聽過什麼是玉溪米～

法式起士豬排，85元。
豬排夾層內包著玉米、生菜、培根、起士等，
裹上粗細不同的麵包粉，看起來就覺得很好吃。
上面淋了沙拉醬，在剛起鍋還有餘溫之際，咬上一口的味道真的很不錯。

日式柴魚燒豬排，80元。
豬排內用芥末稍微提味，在豬排上淋上沙拉、鋪上後後一層的柴魚片，
還灑上一些海苔芝麻，看著稍微跳動的柴魚片，光是視覺效果就很棒了。
口感很不錯，比較接近日式味道。

韓式泡菜炒豬肉，75元。
這是一道挺辣的主菜，炒豬肉的口感不錯，不會太老而變硬，
可以將整碗倒入飯中，應該是很好的下飯料理。

泰式酸辣豬排飯，75元。
這一道的醬汁辣又酸，還有些微的甜，有點像是月亮蝦餅的醬汁。
對我來說除了辣之外，倒是挺好下飯的。

日式照燒雞腿飯，75元。
自製的照燒醬味道還不錯，甜甜的非常合我的胃口，
雞腿外皮因為裹了起士粉、地瓜粉、酥炸粉等，讓外皮看起來就覺得很好吃，
香脆的口感像是炸雞塊一般，好吃又順口。

培根藍帶起士豬排，85元。
豬排當中包著培根和起士等，用的起士和法式起士豬排是不一樣的，
濃郁的程度也不同，當然有加入起士的食物，趁熱吃是一定不會有錯的，味道真的不錯。

塔塔醬起士豬排，85元。
微酸的塔塔醬，配上豬排是有一種不同的風味，豬排內夾火腿，還算挺搭的。

泰式酸辣梅花片飯，70元。
本來看不到裏面的食材，翻了一翻才知道是豬肉片和生洋蔥為主角，
那種生洋蔥和辣椒的嗆辣感覺是我沒有辦法接受的。

日式唐揚豬排飯，75元。
唐揚是用梅子醋來調醬汁，當然是偏酸的醬汁。
豬排則是比較普通的炸豬排，用不同的醬汁來感受味道。

日式芝麻醬豬排，75元。
這塊豬排和日式唐揚豬排飯是一樣的，差別就差醬汁，
芝麻醬也是自磨的，先炒過再磨則會散發香味，味道則是偏甜。

海南雞飯，75元。
醬汁應該是用甜雞醬去調成的海南雞醬，甜中帶辣。
雞腿有點類似醉雞的處理模式，是採用冰鎮雞腿，冰的雞腿吃起來挺不錯的，
加上甜辣醬汁，是一道不錯的料理。

本來還想拍食物的斷面秀，可是因為主菜太多，拍到都變冷，
所以只好作罷，趕緊先吃為快，不然味道就都走樣了！
我個人比較偏愛日式柴魚燒豬排、泰式酸辣豬排飯、日式照燒雞腿飯、海南雞飯等，
都是比較屬於稍微偏甜的料理。
以這種價位來說，竹緹小舍餐點的C/P值是挺高的，值得來試試看，
可惜我遠在台中，沒有多少機會可以品嚐到。

偷偷說，工讀生妹妹聽說都挺正的，東華大學側門(志學村)附近只要一提到竹緹小舍，
大家都知道是那家有很多正咩工讀生的餐廳小館。
只可惜這兩天妹妹都放假去了，沒有機會看到～


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