東港新新海鮮家庭料理！嗆名打卡有優惠。 - 屏東

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據說有不少客人是真的因為五月份ＰＯ了：

”(((屏東食記)))東港新新海鮮，終於讓我找到原本在大鵬灣青洲橋邊的阿月海產了！”

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而找到找尋很久的阿月海產！

前幾天想說要辦格聚，便向格友們建議來這裡吃海鮮！

說到在南部想吃海鮮，我想東港真的可以穩坐第一名了！


新新海鮮家庭料理

電話：０８－８３３５－２７５
地址：屏東縣東港鎮嘉連里嘉新路９１－１號
營業時間：早上９：００～晚上９：００（下午也有營業哦）
公休日：目前沒有設定公休日期
FB粉絲團：https://www.facebook.com/groups/361727630526231/?fref=ts

那天我們約莫傍晚６：３０到達，天色還沒有完全暗下來！

位在大鵬灣環灣道路旁的新新海鮮有個很寬闊的停車場，

在停車場還可以遙望到不遠的鵬灣跨海大橋！



雖然說是海產餐廳，但我想就像招牌上寫的”家庭料理”更適合他們了！

因為招牌上的人偶，
就真是他們一家人的Ｑ版造型～有媽媽，兒子，爸爸，女兒！



店裡一樣有超親切的海產展示台


以及養有活跳跳海產的水族箱！



還有一盆剛進貨的風螺（鳳螺）?

看它活力十足的樣子，一放在手上就急著伸展開來。


這是血蛤，以前都只看過餐桌上，已經料理好的血蛤，

這次終於看到真面目了！



另外在冰櫃裡還有許多看起來超新鮮的魚獲，



而這尾長相特殊的魚，它叫作牛尾，

據說是因為它的魚尾巴長的還蠻看牛尾的！

以上介紹的食材，都會出現在我們的桌上哦！

超期待的！



我想大家也有跟我一樣，看了那麼多的食材有點眼花撩亂，不知道該從哪裡下手吧？

不怕，老闆特別標出了”新新嚴選”，我想選這些應該就沒錯吧！


一入座就看到這綠橘雙醬，

橘的是店家特調的薑醋醬，

綠色的則是用芥末醬為基底，再加上薑醋醬調和而成，

這樣的味道真的很搭，很順！





點的菜都還沒上呢，就先來兩盤小菜了！

我最喜歡吃醃拉仔，東港的某間在地人吃的老店本來有免費的醃拉仔，

但後來搬了新址後聽說現在也沒有免費了！

但是在新新，小老闆說這裡的小菜是免費供應的唷！

不過不知道可不可以續加就是了！

而底下的涼拌洋蔥我卻都沒有吃到，

因為某人特愛吃洋蔥的，據說這一盤是被她掃光的！（瞪）



雖然有著沒吃到洋蔥的怨念，但話不多說，
直接來看看那天我們格聚時所吃的菜色吧！

（註：海鮮會受到季節及產量的影響，
我們吃到的菜色不見得都會常態性供應，
而且價格也會有所波動，所以建議在點餐前先行詢問菜色及價格）


血蛤，３００元／斤

這次的血蛤是特大顆的，一斤大約有６～７顆。


本來以為是那種吃起來會很”潤”，

但這裡的血蛤卻是有脆度與甜度的，

我想應該是跟新新是新鮮的血蛤有很大的關係吧！

血蛤上頭淋上類似五味醬的醬汁，

但不會把血蛤本身的鮮味蓋掉，反倒是有提味的效果！




鬼頭刀魚卵，３００元



這魚卵很有彈性，雖然知道那美乃滋是萬惡的，
但還是忍不住的給它用力的”問”下去。




處女蟳海鮮粥，處女蟳一斤７００元，
如果要煮成粥，依份量會收取一些工本費５０～１００元，

這鍋有三隻處女蟳，加上料理工本費共８００元。

另外我們還指定加了蚵仔，蚵仔的費用是另外計算的唷！

看著裡頭還有一堆肥滋滋的蚵仔，每一口都能吃到蟹的鮮味，

雖然加了大量的胡椒，但不會嗆辣哦！

反而是更提升了味蕾的刺激與層次感！



鹽焗野生蘆蝦，５００元／一斤，

這盤蘆蝦３００元，

有別於一般作鹽蒸蝦的作法，

今天是用鹽焗的方式來呈現野生蘆蝦的鮮甜，

一般在海產店的野生蘆蝦價價不斐，為了避免客人被價格嚇到，都是以兩來計價，

而我剛聽到新新的報價時真的嚇了一跳，

這價位也太迷人了吧！




野生蘆蝦的蝦肉特別的緊實，吃起來特別的彈牙！

我真的很喜歡吃！

（底下這照片由格友～敦小蓮提供，謝謝小蓮！http://www.wretch.cc/blog/ctrls5460/23809661）?



哇米呀，４００元，

據網友標哥幫忙查的資料，哇米呀就是”曳絲鑽嘴魚”，
不過我們還是習慣直接叫哇米阿比較親切！

這樣好像看不大出來魚的大小，

其實這樣大小的哇米呀大概三隻就有一斤重，

以哇米呀這種魚來說，

這樣的尺寸算是大的了！



?

炒鹿角海菜，１００元，

鹿角菜是生長在海裡的海菜，

吃起來有點脆度又帶點粘性！





?

香煎翻車索鰻，４００元，

翻車索鰻要在大鵬灣抓的才會好吃，

因為在這裡抓的翻車索鰻比較沒有刺，而且這種魚要越大越好吃，

這份店家幫我們挑選的翻車魚鰻原本大約７～８斤／一尾，

難怪乎魚肉肥厚，魚皮還有點膠質的感覺！?




蒜頭牛尾魚湯，



原本看到那有點”特別的外型”
，以及特殊的名字，我對於這道菜有點，嗯，靜觀其變，

不過在端上桌後先嚐了口湯，發現其實喝起來是很順口，
也不油膩，更別說恐怖了，

而牛尾魚的口感，與哇米阿比起來，牛尾魚的口感比較有彈性，

是不是因為牛尾魚頭大身小，

在水裡時，牛尾需要更大的力氣來擺動身體，
全身都有運動到，所以肉質才會比較緊實，

就像放山雞一樣，不過這是我自己猜的啦，哇哈哈哈！





烤青蚵，２５元／顆

這就是我朝思暮想的青蚵呀！





自從上次在這裡吃過青蚵之後就念念不忘，

這次新新小老闆還一直跟我道歉，說這次的蚵仔個頭比較小，

還請我們要多包含，




開殼後的蚵仔各位看看有多大”咪”，多肥美，這樣一顆只要２５元！

（上次吃的青蚵比較大，一顆也只需要３０元。）





這樣的尺寸，老闆還一直跟我們道歉，

老闆，你人會不會太好了呀！

其實越是新鮮的食材，

越不需要太多的料理過程，
也不需要太花俏的調味料就能把食材最好吃，最美味的那一面給呈現出來！





鳳螺，也有人稱風螺，３００元／半斤，這盤剛好是半斤的份量。





新新的老闆有強調鳳螺是東港本地產的，

所以採買入貨時都還是活的唷！

沒錯，在剛進店裡時，我還抓了隻鳳螺在我助理的手上，
它的活動力還很旺盛呢！

而要判別鳳螺是否是進口貨，亦或是本地產的，

可以觀察殼上的花紋，

如果像這盤的紋路間的色彩是很鮮艷的，
條紋間的分線是很明顯的，那就是台灣本地產的沒錯啦！





花枝燒，２００元，

這是店家的創新菜色，吃起來有點像日式大阪燒，

因為上桌時花枝燒還很熱，所以在灑了柴魚片之後，柴魚片還會跳舞呢！





餅皮裡的花枝可不是用冷凍的花枝充數哦！

而是用新鮮花枝，再用人工的方式剁碎
（可愛的小老闆說就像電影食神裡的劇情一樣）！

很厚工的呢！





香煎中卷，２００

這也是我在點菜時的指定菜色，





不過最近好似不是中卷的產季？

所以個頭沒有很大，而且價格比較高一些，

但是老闆也是不負眾望的幫我們挑了一隻很好吃的中卷！





清蒸花市仔，３５０元／斤，

又是一道佛心來著的料理，

在東港的華僑市場，沒有煮的花市仔就要價３５０元／斤了！





雖然還沒真正進入秋天，但今天的花市呀也不錯吃了！

花市仔本身的個頭也是不大，但是蟹膏還是很多，

原本算好當天用餐人數可以一人吃半隻的，

但我知道我助理是不喜歡這種膽固醇太高的食物，

所以我內心竊喜著我可以吃到兩份的蟹膏，

沒想到助理也受不了這金黃色的誘惑，

居然把他平時不碰的蟹膏吃光了！

害我只能帶著怨念看著他＠＠





金錢魚，不過我還是喜歡叫它很台的名字～變身苦！２００元，

這尾變身苦２００元，也是讓我嚇一跳的價格，

新新跟有些海產店比起來，價格真的便宜不少！

因為在點菜時我有提到調味不要太多，

所以這尾變身苦採用的是乾煎後再淋上一些醬油，加點蔥絲等就可以上桌了！




三杯鮪魚尾，３００元，





在東港似乎有不少餐廳都有將鮪魚尾巴作這樣料理的手法，

有點忍不住的想說，這真是下酒好物呀（喝酒不開車，開車不喝酒）




脆皮豆腐，招待





外頭的豆皮炸的酥脆，吃起來還有淡淡的豆香，是我愛的那種味道，

裡頭還有嫩嫩的豆腐，香氣逼人的香菜，以及甜甜的肉鬆，

就是很適合拿來當飯後鹹點嘛！

（底下這照片由格友～敦小蓮提供，謝謝小蓮！http://www.wretch.cc/blog/ctrls5460/23809661）?



那天我們格聚用餐的人數是６位，

共點了這１５道的菜色，滿滿的一桌真的大滿足，

重點是...我們真的吃個精光，當然不是因為份量不多，

而是那天的菜色我們真的都太滿意，太喜歡了！





安妮的碎碎念一：

那天大伙吃的真的很開心，但是在吃完脆皮豆腐後我卻若有所失，

後來才想到，在新新海鮮裡我最推薦的炸南瓜沒有上桌啦！
（在地上打滾中）

小老闆解釋說最近的南瓜品質沒有那麼的好，所以就沒有贈送，

嗚嗚嗚～

如果各位有去新新吃，可以問問老闆有沒有南瓜，不騙各位，真的很好吃唷！



安妮的碎碎念二：

那天的大食量著實嚇到老闆了吧？

老闆說在點餐時只要說是安妮的網友，

就會贈送好吃的酥炸豆腐卷一份哦！

現在的新新海鮮從上午九點一直營業到晚上九點，

午間沒有休息，也沒有公休日，

所以只要在這段時間去，即便是下午時段，也都能吃得到好吃又新鮮的海鮮哦！

安妮～郭媽媽的美食部落格：http://annie650517.pixnet.net/blog

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