東港_華僑市場 「王匠料理生魚片」 - 屏東

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人家說東北有三寶~人蔘、貂皮與烏拉草!

東港也有三寶:黑鮪魚,櫻花蝦和油魚子

不過東港還有小三寶呢!!

那也就是旗魚黑輪、肉粿、雙糕潤~

但其實我覺得應該要在加上生魚片@_@


東港因為地理位置的關係所以漁業很發達
在這邊不怕吃到不新鮮的海產!!!


東港華僑市場現撈魚貨超新鮮~~

選擇性也很多,買完新鮮的魚貨也可請人代煮

真的很方便!!!!


噹噹!繞了一圈生魚片攤位後~

真的不知道要吃哪間~

於是就誤打誤撞選了這間 王匠生魚片專賣店 ~

重點是這家攤位乾淨~

也有乾淨的位置讓您享用現切生魚片!~


有鮪魚、旗魚、鮭魚、海鱺, 看起來都好新鮮與可口~


如何判斷生魚片的新鮮?

要從三個方面來看 :

1.外觀：外表光亮，顏色鮮豔，色澤分明

2.味道：當然要無腥味

3.口感：有無彈性～有彈性就是現撈，無彈性就是冷凍



乾淨有證據唯憑～

你看連哇沙咪～都用小袋密封！這點值得推薦！



且很用心教您怎麼使用沾醬～



噹噹～我點的鮭魚＋鮪魚

才200元 (蓋俗啦!!!)


吃起來無腥味，魚肉很甜XD,

鮭魚油脂豐富~可以吃到油脂的香氣~

鮪魚~吃起來很Q彈性很好,也很鮮甜~入口很綿密!!

如果不知道要吃哪間,本身又有潔癖的人~

推薦這間哦^_^

另外這邊也有生吃蝦子唷!!!

聽說這蝦子很甜~來自日本

直接生吃(會幫你去好蝦殼),但不敢吃@_@

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