[東海別墅] 正宗川味小吃 ～推麻辣豬心 - 台中

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作者: pure816 (玫玫) 看板: THU_Talk
標題: Fw: [食記] [東海別墅] 正宗川味小吃 ～推麻辣豬心
時間: Wed Oct 31 21:03:45 2012

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作者: pure816 (玫玫) 看板: TaichungBun
標題: [食記] [東海別墅] 正宗川味小吃 ～推麻辣豬心
時間: Wed Oct 31 21:01:06 2012


[東海別墅] 正宗川味小吃 ～推麻辣豬心

網誌圖文好讀完整版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/15478437

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店名：正宗川味小吃
地址：台中市龍井區新興路4-9號
（東海停車場前）

電話：0929-999824　
營業時間：16:00～00:00
價位範圍(每人)：40／70

消費時間：２０１２／１０
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　　在清夜吃過琳琳正宗川味麵食館，那川味涼麵的滋味真的不錯。
　　但價位實在太高貴，而且後來它搬回竹東，我也無緣重訪。
　　沒想到東別也開了一家「正宗川味」。

　　這家全名是「正宗川味小吃」，一開始真的只賣小吃菜餚。
　　不過後來應該是有客人建議若有白飯或麵等主食搭配會比較好，所以我來買
的時候還有賣白飯說。
　　因沒預期有，故來時已吃飽，只想嚐個鮮罷了，便沒去問一碗白飯多少錢？


　　正宗川味小吃有七款小吃分40、70兩種價位。
　　雖然小吃有分蒜泥、涼拌、麻辣三類，但其實都可選辣或不辣。

　　雞肉雖有麻辣雞與麻辣口水雞之分，不過這兩者究竟差在哪，實在令人難解啊！
　　據說麻辣牛肉是事先拌好，調味好的美味。

　　不過我想一次吃多種肉品，就問是否點豬肚、耳朵、豬心的涼拌綜合？
　　結果就拿到綜合版囉！　^^b。


　　也許是因點綜合版，故肉品的量就像老闆娘所說會顯得較少。
　　（看過別人點的單一種涼拌菜餚，不會輕易看到太多辣油。）

　　所以，吃過這次之後，就可以確認最喜歡哪一款肉品再單買即可，^^。

　　豬肚偏硬，故三者中最不愛。
　　本不愛吃過於軟爛的豬耳朵，脆脆的口感是我所好，只可惜還是硬了些。
　　豬心軟嫩，是最合我心意的，:)。

　　涼拌醬汁由辣椒、香油、蔥、香菜、花生、黃瓜、......等多種配料組合而成。
　　滋味十分香辣迷人，可惜料不夠多，醬汁多了反而顯膩了。

　　若是有碗白飯，或是把餘下醬汁淋於熱乾麵之上，那便是可飽食的美味啊！



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　●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。
／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同，
　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　請見諒！　如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█

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