[東海別墅] 有雞可尋炸物專門店 - 台中
By Andrew
at 2014-03-04T18:52
at 2014-03-04T18:52
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[東海別墅] 有雞可尋炸物專門店 ~口碑券試吃
網誌圖文好讀完整版:http://pure816.pixnet.net/blog/post/40451962
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消費時間:2014/02
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雖然我還蠻常到東海別墅,但基本上除了新興路本身是必經之路,會直接看到。
其它巷子裡的店家,就一定得是有鄉民特別推薦才會去尋訪的店。
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而11巷我很少去,是看口碑劵,才知道這裡有家頗大的炸物專門店。
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店的招牌大而明亮,可惜隱身在巷子裡,要知情的人才會走進來拜訪。
店內空間比一般炸物店大上許多,不過一半以上是工作區。
雖有舒適的等候區:提供雜誌、平面電視、還有糖果咧!
但無內用區還是很可惜的一件事。
店裡店外有多張菜單或產品介紹,將產品分為四大類。
這次試吃的產品皆在其中。
另外,應該是提供的每日蔬菜(一樣20、三樣50元)會有變化。
故現場將它們展示出來,不列在價目表上。
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手作鮮蝦堡(55),店家的自我介紹為:
手工製作的鮮蝦肉排,吃得到一整隻鮮蝦,真材實料、鮮味十足,
搭配黃芥末醬,微嗆過癮超對味!
漢堡包上層有烤過,熱熱的拿起來就很暖心。
但可惜只烤上層,造成上下有溫差,感覺有些怪異。
如果上下層漢堡包皆有微微烤過加熱,漢堡包會較鬆軟,這漢堡會較美味。
蝦排雖吃得到好幾隻蝦,但可惜炸得偏老,吃不出蝦子應有的鮮美。
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雞排點的是原味的波皮大排(45)。
新竹現在賣的雞排幾乎都要50元以上了,故這裝潢裡賣的雞排竟只要45元,讓人
覺得很便宜。
所以就算它肉沒有很厚且稍嫌不夠多汁,還在我可接受的範圍中。
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以上依序是:香嫩雞蛋豆腐(30)、鮮炸花枝燒(50)、滑嫩鹹酥雞(40)。
以下則為:吮指三角骨(40)、塔香海鮮捲(40)。
除了塔香海鮮捲無另外配料,其它很特別的都是以洋蔥取代九層塔或大蒜。
洋蔥炸完後,去掉了嗆辣、保留了鮮甜,^^b。
但可惜部分產品比較含油,連帶著洋蔥也無法發揮去油膩的功效。
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以上的產品,應該都以些微胡椒鹽調味而已。
因為店家一開始沒有詢問我是否要加辣,後來要帶走時,因有別的客人上門,
我也就忘了詢問是否有加辣的選擇。
所以這對於嗜辣的我而言,味道稍嫌平淡些。
難得炸物店的規模可以這麼大,如果有內用區,增設脫油機,我想產品會
更合我胃口。
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台中市龍井區新興路11巷3號
(從仁愛眼鏡往裡走的同一方向)
04-26523185 14:00~23:00
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● ╲●╱ ● ╲●╱ 我不是食神,說的只是我的所見、所聞、所嚐。
/█╲ █ <█> █ 青菜蘿蔔各有所好,如果說的與你感受的不同,
╳ (( )) ╱ ╲ 請見諒! 如算中肯,就請幫我推推唄!▂▅█
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By Edward Lewis
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