[東海別墅] ㄙㄨㄚˋ嘴鹽水雞 ～再訪 댠… - 台中

[東海別墅] ㄙㄨㄚˋ嘴鹽水雞 ～麻辣新口味推薦

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: 店名：[東海別墅] ㄙㄨㄚˋ嘴鹽水雞
: 地址：台中縣龍井鄉新東村新興路42號
: 　　　（東海屈臣氏對面）
: 營業時間：一～五 17:00～0:30
: 　　　　　假　日 15:00～0:30
: 有無停車位:汽機車皆無
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　　自從ㄙㄨㄚˋ嘴開幕後，已經變為我來東海的必定來訪攤位。
　　最重要的原因，當然是好吃。
　　再加上地點佳、營業時間夠長、食物沒有季節性、老闆及老闆娘親切風趣、......

　　我想ㄙㄨㄚˋ嘴的美味，應該不用我多說才對。
　　（詳見第一次食記及以下再訪的食記。）
　　這次特別要提的是它們家的麻辣粉。

　　好心的老闆，知道我不住台中，無法常來光顧，但又常在新竹因想起它們家的美味
而流口水，所以就包了麻辣粉給我，讓我自己在新竹也可以自己利用麻辣粉來解饞。
　　只是，少了老闆調至其他醬汁的功力及爽脆的筍片加持，讓我常常更想衝到東海
買一包ㄙㄨㄚˋ嘴的產品來吃。
　　（，沒辦法，我廚藝不佳啦！）

　　厚～害我現在唾液又開始氾濫了啦！

PS：
　　剛寫完，「好心」的瑋瑋就打電話來「衒」我。
　　說ㄙㄨㄚˋ嘴的老闆又研發新麻辣口味－－生辣椒小魚。
　　（小魚純粹是用來增添風味的，所以量不多。）
　　聽說，比起麻辣粉，更香、更辣、更能提升新鮮食材的美味。
　　因為還在試作階段，只開放給常客試用，並還未正式販售。
　　所以如果你也想試試新的口味，記得要跟老闆說你要加生辣椒喔！
　　（加了生辣椒會更辣，可要記得減少麻辣粉的用量。）

　　老闆是好心人，知道我短時間吃不到，還特別跟瑋瑋說千萬不要來「衒」我。
　　，瑋瑋你真是「好心」啦！

　　厚～老闆，我們吃辣的胃口都被你養大了，別人家的辣都不夠看了啦！
　　嗚，我肚子餓了啦！

以下原文寫於　Thu Dec 11 00:40:54 2008
: 　　上回在東海吃過ㄙㄨㄚˋ嘴鹽水雞之後，陸續看到關於它的後續報導。
: 　　聽說ㄙㄨㄚˋ嘴不只是鹽水雞好吃、筍片脆而不瓜、調味絕佳外，有幾樣產品的
: 風味更是迷人。
: 　　推薦第一名－－米血。
: 　　聽說超軟嫩的。
: 　　看得我。
: 　　恨不得身在東海，就直接跑去跟老闆「交關」。
: 　　推薦第二名－－青花菜。
: 　　據說新鮮又爽口。
: 　　推薦第三名－－麻辣。
: 　　有人說敢吃辣來ㄙㄨㄚˋ嘴不加辣，你一定會後悔啦！
: 　　這點我存疑，因為根據上次的經驗，ㄙㄨㄚˋ嘴的辣並不至於令人驚豔啊！
: 　　（，這一點等我吃到ㄙㄨㄚˋ嘴的「麻辣」，自然明白它為何被推薦了。）
: 　　這一回來，第一晚就在向上市場附近吃得很飽，所以本來這天並無戰力來挑戰。
: 　　可是，過了十二點，肚子竟然開始打起鼓來。
: 　　很不好意思地問瑋瑋ㄙㄨㄚˋ嘴還有開嗎？
: 　　有耶～衝啊！　　　　　　　　　　
: 　　開著耶～
: 　　，想吃的米血跟青花菜都沒貨了。
: 　　就隨意買些豆干、杏鮑菇、......
: 　　記得沒有買多少錢，但老闆娘很大方地夾了一大堆筍片，並多送了好幾隻雞爪
: 。（本來一隻一元，但有人來掃過貨，害店家「了」錢，現在只送不賣啦！）
: 　　所以拿到時，好大一包好料喔！
: 　　沒吃到推薦的一、二名，故把目標放在「麻辣」上。
: 　　老闆在問客人要不要加辣時，一定會多問要加一般的辣或是「麻辣」。
: 　　此時，一定要選「麻辣」喔！
: 　　這可是老闆被客人嫌本來的辣粉一點都不夠辣後，才去跟做麻辣鍋的朋友要來的
: 獨家麻辣粉喔！
: 　　我們點的是加了不到半匙的小辣。
: 　　食物剛入口，嗯～有辣，辣的很順口，完全增添了食物的美味。
: 　　就在越吃越ㄙㄨㄚˋ嘴的時候，身體也慢慢熱了起來。
: 　　哇～這「麻辣」竟然是有後勁的。
: 　　越吃越辣，滋味卻也越顯得迷人。
: 　　第二天晚上又衝ㄙㄨㄚˋ嘴。
: 　　（厚～老闆、老闆娘一看到我們，就偷笑我，。）
: 　　，米血跟青花菜一樣不缺（真的很讚啦！），再多點一些別的。
: 　　老闆娘照舊又送大量的筍片及好幾隻雞爪，而且還偷偷送雞脖子給我這個按
: 約定前來的遠方愛吃鬼，真是佛心來的啦！
: 　　老闆則是覺得我們有吃辣的實力，偷偷加重了辣度 （比半匙多一點）。
: 　　不過，邊喊辣卻也邊對ㄙㄨㄚˋ嘴的「麻辣」上了癮的我們，還是邊冒汗，
: 邊一口接著一口把它們吃光光啦！

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等待　那一季的玫瑰　
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