[東海別墅] 60年臭豆腐 (老闆超自豪的咧!) - 台中
By Elvira
at 2009-06-09T09:22
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[東海別墅] 60年臭豆腐 (老闆超自豪的咧!)
網誌圖文好讀版:http://www.wretch.cc/blog/pure816/13839242
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本來是要先去吃越南料理的,但在等瑋瑋停好車時,剛好看見老闆娘(應該是吧!)
就站在鍋爐前抽煙。
,料理人若蹲在門口偷閒抽煙,我都會考慮要不要走進那家店,何況......
所以,直接跳過,吃臭豆腐去囉!
這家臭豆腐在東別僅開業半年多,而店名取為「60年臭豆腐」,是因為醬汁祖傳了
60年。
雖然老闆對於自家的臭豆腐非常自豪,但在瑋瑋的心目中,它卻不是第一名。
不過,這次沒吃到那家,得等之後再來做比較囉!
60年臭豆腐店裡只賣油炸臭豆腐跟一種湯品(對它沒興趣,故沒能記住)。
臭豆腐原來是四十元一份有五塊。
但老闆看我們兩人只想合吃一份,就鼓吹我們點大份(60元/八塊)。
臭豆腐外酥內嫩,蠻好吃的。
(不過仍略遜於梁婆婆的。)
大份的多了三塊臭豆腐,但跟瑋瑋之前吃的相較,感覺泡菜與黃瓜絲卻沒有比較多。
我們點時有加辣,但老闆加的辣並不多。
之前瑋瑋來時,桌上有辣醬與蒜汁任人添加,但這回只剩蒜汁,要想再辣一點就
得去找老闆。
雖然有些麻煩,但辣醬多一些才能提升現刨無調味的小黃瓜與中等泡菜的滋味。
(,最好還是放在桌邊,讓客人方便取用最好。)
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台中縣龍井鄉東海村台中港路16號
15:00~00:00
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等待 那一季的玫瑰
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