東南亞和東北亞(泰國和韓國旅遊問題)請有去過的人給我建議! - 過年

請問各位大大這兩個國˙家如果要同時去的話，要在11~1月這中間其中一個月去，建議是哪一個月去比較好?請問如果要同時去這兩個國家，從台灣(高雄)出發，建議要先去哪個國家比較好?計畫預計天數:1個禮拜~10天左右，最少6天五夜(晚去早回的班機)(預計天數是去韓國和泰國這兩個國家的)請問準備價個約多少才夠?(主要雪拼的話是在泰國，韓國主要去看雪觀光等而已，沒有要買什麼用品韓國以景點為主，泰國以玩為主!)個人預算:3萬以內建議去韓國幾天?泰國幾天才夠?或者單去一個國家的話，建議去那個國家，幾天?這兩個國家中，韓國的英語通嗎?或者日語!泰國的話，我知道英語應該可以通!食物方面這兩個國家都以什麼為主?如果第一次自助的話，建議去哪裡較好?(請提供!(比如說韓國的首爾泰國的曼谷比較好之類的)最後想請問各位大大~這兩個國家要辦簽證方面，機票飯店定位等...(自助的人)要如何著手?還有換貨幣的問題!要如何換?(比如在台灣換好或在當地喚，建議帶多少當地的貨幣在身上?)衣物要穿什麼樣的衣物比較好?個人計劃:出發日:預計明年年底出發(11~12月底)，希望在"淡季時出發"，預計花費:2.5~3萬以內(不含購物，其他費用皆含!)人數約4~8人!預計4人睡一間!購物預算:1萬。雖然時間還很久~但是還是想要計畫一下，比較有個方向，也知道大概哪個比較好玩，哪些地方必玩等....!PS:素食者要如何在那邊吃飯?謝~謝!
Update:
請問:ROSITA 1.你知道那邊的食物方面，要如何處理嗎?(以素食者來講的話...)(韓和泰國)2.另外你提到11~1月這中間機票錢有點貴，不容易便宜，那麼請問一下哪個時間月份去比較便宜呢?謝~(我是想過年前去，去韓國和泰國兩國，如果可以的話可以從台北出發來計算機票簽證的價錢!)3如果我要在高雄的換貨幣要如何換?所以你的建議是去泰國比去韓國好?(機票方面的話...)4如果要明年才要訂機票辦簽證那些的話，會不會來不及?或比較貴?(約明年年中辦大概5.6月左右)(因為我是要明年年底去玩的!所以想要明年再辦簽證那些"怕沒存夠錢")
Update 2:
5請問如果我從"高雄-台北(或前一天先住在台北，然後從台北出發)-泰國或韓國的話(如果要先去韓國-再去泰國)這樣子計畫不知道好不好?6.看了你的提議後，我把去韓國的時間縮短為三天兩夜然後加上泰國的時間的話預計:10天以內不過不知道有沒有辦法成行?(還是覺得去一個國家就好?)7.另外想問一下，關於住宿方面和自助方面(先以泰國來說)住宿我不介意哪種型式(但重點要乾淨整齊)小間沒關係(價格普通就好!不要太貴或者一定要很便宜的!
Update 3:
大概台幣800~1000以一人計算，房型:四人房或兩人房皆可)希望可以附早餐的那種!還有可以推薦我去泰國的景點好玩的必去的地點嗎?(除了PUB夜店那種地方以外，海上活動或水上活動一~兩個即可!因為不一定要去玩水的地方，但是可以去玩玩看)!然後因為你有提到雪拼價格方面，所以雪拼我就不佔很大考慮(會買一些紀念品回來，至於衣物或許會買幾件，但不會去著重這部份)。還有一點，景點方面，希望你可以告訴我要如何從台北的班機抵達第一站(建議泰國第一站~最後一站-然後返回台北-高雄)的行程!拜託了!不好意思問那麼多問題!!