[東區] 韋家麵店 - 台南

Linda avatar
By Linda
at 2015-03-24T16:56

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餐廳名稱:韋家麵店
圖文版網誌:http://www.tainanlohas.com/blog/post/272638225
消費時間:2015年/3月
地址:台南市東區前鋒路110號
電話:06-2358037
營業時間:8:00 - 20:30
公休:週日
每人平均價位:80
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:麻醬麵、餛飩湯
座標(度分秒):22°59'37.6"N 120°12'47.4"E
停車:普通(路邊停車)

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開業有50年的韋家麵店,座落於前鋒路與民族地下道路口,
往台南知事官邸的方向。是站長小時候就開始吃的老麵店,
也是國際大導演李安回台南都要吃的家鄉味之一。
不過,李安後來也有說,他弟弟李崗才是最愛這家麵店的忠實粉絲
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韋家麵店的第一代經營者是韋昭明伯伯,操著很重的口音,
但意外的是台語也說得不錯。韋伯伯的妻子、兒子與媳婦也都在店裡面幫忙,
煮麵的煮麵、切滷菜的切滷菜,一家子分工合作非常熟練
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1427184629-4065892800.jpg

今天韋伯伯負責切滷菜,想吃什麼就自己夾到盤子中,
再跟伯伯說要切多少錢,不一會功夫就會上桌囉
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1427184630-3380846322.jpg

菜單的的部份是以麵食為主,搭配了一些簡單湯品。
其中有一道排骨麵,是站長小時候第一次吃這種餐點的回憶
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桌上的擺設幾十年如一日,辣椒醬、醬油與白醋
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1427184631-1754979522.jpg

滷菜上桌,今天點了腱子肉、大腸、海帶、滷蛋、豬頭肉、豆乾等,總共NT. 120
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麻醬麵 NT. 40,以陽春麵為主食,
上面淋了肉燥與鋪上小白菜,下面是香濃的麻醬
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1427184634-3441455698.jpg

吃之前要仔細的攪拌一下,讓麻醬充分與麵混合,
這樣才吃得出麻醬麵獨有特色
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1427184635-3709381185.jpg

乾米粉 NT. 40,肉燥與米粉的組合,
吃起來比較清爽,適合對麻醬沒有愛的人
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1427184635-2822282511.jpg

餛飩湯 NT. 50,價錢看起來比一般麵店貴了一點,
但餛飩大概有7顆左右,湯頭也並非一般的煮麵湯,
而是有加了一些滷汁製作
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1427184636-2784775601.jpg

餛飩是純肉餡沒有加任何的蔬菜末,餛飩皮也非常薄,
夾起來的時候可以清楚地看到帶著粉紅色光澤的内餡
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All Comments

Mason avatar
By Mason
at 2015-03-27T03:23
真的小貴
Sandy avatar
By Sandy
at 2015-03-29T13:49
吃過滷味,不好吃,只有鹹味不會甘
Aaliyah avatar
By Aaliyah
at 2015-04-01T00:16
想去試試看
James avatar
By James
at 2015-04-03T10:43
李岡自己說,記者亂報導的,這家是他常去的
Jacob avatar
By Jacob
at 2015-04-05T21:10
味精很重
Edith avatar
By Edith
at 2015-04-08T07:37
排骨麵是陽春湯麵加一塊炸排骨。沒有特色又小貴
John avatar
By John
at 2015-04-10T18:04
很普通的味道,滷菜又貴
Oscar avatar
By Oscar
at 2015-04-13T04:30
陋室銘吧
Xanthe avatar
By Xanthe
at 2015-04-15T14:57
人少的時候很不錯 可是生意好的時候會劣化的蠻嚴重的...
Linda avatar
By Linda
at 2015-04-18T01:24
以前人少沒漲價時很讚

請教花蓮三天兩夜行程建議 謝謝!

Hedy avatar
By Hedy
at 2015-03-24T14:52
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Olga avatar
By Olga
at 2015-03-24T14:12
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台北 大安 ice monster 冰涼好滋味

Bethany avatar
By Bethany
at 2015-03-24T11:51
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1L4DllU5 ] 作者: anliway (Anli) 看板: Food 標題: [食記] 台北 大安 ice monster 時間: Tue Mar 24 11:37:16 2015 餐廳名稱:Ice Monster 消費時間:2015年/2月 ...

又中獎了?!

Callum avatar
By Callum
at 2015-03-24T10:57
※ 引述《siaokun0203 (bullshit)》之銘言: : 上個月我到吳師父腳底按摩 : 剛好碰上他們辦的抽獎活動 : 昨天就打電話來說我中了二獎濾水器 : 裝機需另外付3000,要領獎再打給他們 : 這種手法已經很久了還是繼續在用 : http://www.mobile01.com/topicde ...

徵求餐廳工作人員

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By Charlotte
at 2015-03-24T09:39
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