[東區] 韋家乾麵 - 台南
By Faithe
at 2018-06-20T20:18
at 2018-06-20T20:18
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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RAaOFAL ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 台南東區 韋家乾麵
時間: Wed Jun 20 20:18:20 2018
餐廳名稱:韋家乾麵
消費時間:2018年/6月
地址:台南市東區前鋒路110號
電話:06-2358037
營業時間:08:00~19:00(每周六、日公休)
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45958743
今天下午來的這間麵店沒有招牌,但聽聞是導演李安從小吃到大的回憶味道,
所以就趁著中午辦完事情後騎車過來嚐鮮看看。
菜單就在店內牆上,以麵類為主,只是品項沒有很多就是了,
且吃完飯後遺留在桌上的衛生紙和空杯需要自行丟棄,這是店家較為特別的地方。
然後店內有小菜滷味櫃可以點選,需要自己夾取,但沒有詳細價格標示,
所以要夾之前還是詢問清楚比較好,以免重蹈民生無名麵店的悲劇。
乾麵,不知道有無大小碗之分,但這碗40元份量有點偏少。然後調味是肉燥和麻醬
的混合,鹹淡適宜,且每根麵條吃起來都有麻醬的濃稠感,這點還不錯。
綜合滷味,整盤100元,然後裡面點了豬耳朵、豬大腸和素雞,幸好份量有跟上價格。
而店家醬料沒放很多,需要自行拿取桌上其餘醬料來搭配才會比較好吃,
然後三樣食材都挺有咬勁的。
餛飩湯,湯頭有股鮮味,似乎是熬煮了不少東西的複雜味道。然後餛飩皮略厚了點,
但內餡非常夠味,吃起來和里港餛飩有點相像,很合我胃口。
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作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 台南東區 韋家乾麵
時間: Wed Jun 20 20:18:20 2018
餐廳名稱:韋家乾麵
消費時間:2018年/6月
地址:台南市東區前鋒路110號
電話:06-2358037
營業時間:08:00~19:00(每周六、日公休)
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45958743
今天下午來的這間麵店沒有招牌,但聽聞是導演李安從小吃到大的回憶味道,
所以就趁著中午辦完事情後騎車過來嚐鮮看看。
菜單就在店內牆上,以麵類為主,只是品項沒有很多就是了,
且吃完飯後遺留在桌上的衛生紙和空杯需要自行丟棄,這是店家較為特別的地方。
然後店內有小菜滷味櫃可以點選,需要自己夾取,但沒有詳細價格標示,
所以要夾之前還是詢問清楚比較好,以免重蹈民生無名麵店的悲劇。
乾麵,不知道有無大小碗之分,但這碗40元份量有點偏少。然後調味是肉燥和麻醬
的混合,鹹淡適宜,且每根麵條吃起來都有麻醬的濃稠感,這點還不錯。
綜合滷味,整盤100元,然後裡面點了豬耳朵、豬大腸和素雞,幸好份量有跟上價格。
而店家醬料沒放很多,需要自行拿取桌上其餘醬料來搭配才會比較好吃,
然後三樣食材都挺有咬勁的。
餛飩湯,湯頭有股鮮味,似乎是熬煮了不少東西的複雜味道。然後餛飩皮略厚了點,
但內餡非常夠味,吃起來和里港餛飩有點相像,很合我胃口。
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By Joseph
at 2018-06-24T02:34
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By Queena
at 2018-06-27T08:50
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By Joe
at 2018-06-30T15:06
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By Hedda
at 2018-07-03T21:22
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By John
at 2018-07-07T03:38
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at 2018-07-10T09:54
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at 2018-07-13T16:10
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at 2018-07-16T22:26
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at 2018-07-20T04:42
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By Sandy
at 2018-07-23T10:58
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