[東區] 阿嬌陽春麵 - 台南

【店名】阿嬌陽春麵
【地址】臺南市東區崇德十一街1號
【電話】06-2905267
【營業時間】11：00～14：00，17：00～20：30
【公休日】不定期公告於粉絲頁
【FB粉絲專頁】阿嬌陽春麵
【網誌圖文版】https://hsimufei.pixnet.net/blog/post/47210930
【內容】

（個人主觀感受，僅供參考）


前幾天運動完後，偕同家人到親友頗推薦的麵店踩踩點，聽說其麻醬麵加滷味是必吃組合
，喜愛麵食的我們當然不容錯過。

【店家外觀▼】

麵店名為阿嬌陽春麵，位於崇德路巷弄中，其招牌在暗巷中相對顯眼，到了用餐時間，門
前更是停滿機車。

門口上方懸掛了餐點價目，料理區兼櫃檯前設有候位區。


【滷味櫃▼】

滷味置於櫃檯旁，相當受歡迎，很快就被夾到所剩不多。
若不清楚食材價位可洽詢店家人員。


【店內環境▼】
https://imgur.com/yjlDhUq
用餐環境乾淨明亮且相當雅緻，牆上掛有多幅畫作，內部鐵架上更擺放了許多六、七零年
代的生活用品與擺飾，顛覆了一般人對小吃店的印象。


【自助區▼】

自助區提供免洗筷、辣椒、胡椒粉、白醋與牙籤。（在此仍要呼籲，請愛護地球，避免使
用免洗餐具）


【桌面擺設▼】

桌上擺放了鐵筷、湯匙、餐巾紙、醬油與辣椒。


【MENU▼】

餐點選項不多，以麵食、湯品、水餃餛飩類為主，價格落在30到65元之間。


【豆干 5元／塊▼】
https://imgur.com/73g0TAj
照片中的豆干為六塊分量，滷得頗入味而爽口。


【餛飩湯麵65元▼】
https://imgur.com/JWDl5SU
頗大一碗，裡頭放了六顆餛飩與些許白菜，湯頭的肉臊與油蔥香氣相當濃郁。
餛飩算大顆，且皮薄肉鮮，滋味挺足。
麵條用的是陽春麵，軟硬適中。


【麻醬麵40元▼】
https://imgur.com/8SPMI7x
麻醬混合肉臊澆淋在麵條上，並以些許白菜點綴。
攪拌均勻讓麵條充分沾附麻醬再享用，麻醬濃厚醇香與肉臊的軟嫩鹹甘更增添整體滋味。


【水餃40元▼】
https://imgur.com/2jfsl8y
一份共有十顆。
水餃皮薄餡多，內餡為脆甜的高麗菜、味辛的韭菜與軟 Q鹹香的絞肉，菜、肉比例約二比
一。


【店家名片與結論▼】

環境優質，夏天有冷氣開放；滷味入味爽口，至於麵食部分，個人較偏愛麻醬麵。

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