[東區] 銀湯匙泰式火鍋 - 台南

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By Anonymous
at 2019-02-05T15:10

Table of Contents


【店名】銀湯匙泰式火鍋(台南南紡店)
【消費日期】2019.01
【地址】臺南市東區中華東路一段366號3F
【電話】06-2086667
【營業時間】11:00~22:00
【清潔費】10%
【公休日】無
【停車場】購物中心停車場
【可否刷卡】可
【官方網站】銀湯匙泰式火鍋
【店家FB粉絲頁】銀湯匙泰式火鍋Silver Spoon
【網誌圖文版】http://hsimufei.pixnet.net/blog/post/46505226
【內容】

(個人主觀感受,僅供參考)


前幾天氣溫陡降,與好友相約到南紡中心新購幾件禦寒衣物,逛著逛著不禁被各樓層餐廳
飄出的香氣勾出饑餓感,幾番討論下,決定吃個鍋物暖暖身子,後來選定主打泰式火鍋湯
頭的銀湯匙。


【店家外觀▼】

銀湯匙泰式火鍋台南南紡店位於南紡購物中心三樓,隔壁為同屬「共同存在國際飲食集團
」的晶湯匙泰式主題餐廳。
雖皆屬泰式餐廳,消費模式各有不同,銀湯匙為火鍋吃到飽,晶湯匙為泰式料理單點。
門口設有接待處與立牌,立牌上放置了餐點DM供客人先行參考。


【櫃檯▼】

櫃檯旁桌面上為肉品相關資訊、湯頭成分、銀行特約優惠以及餐飲衛生評核證照,資訊相
當透明,一目瞭然。


【用餐區▼】

前半部區域皆為四人座。

到了中間區塊,空間整個延展開來,左側為四人座,右側為多人圓桌沙發座椅,並以流蘇
簾稍作區隔。

最內部區域則以兩人座為主。


【桌面擺設▼】

銀湯匙採用的是黑晶爐,桌面上已擺好餐具與烹煮器具。


【自助區▼】

自助區分為主食區、熟食區、鮮蔬區、丸餃區、醬料區、飲料冰品區。

熟食區當天提供三種熟食:薯條、泰式蝦餅、蔥蒜豬頭皮。

主食區提供了冬粉、意麵、泰式泡麵、豆皮與油條。

鮮蔬區提供多種蔬菜,如青江菜、高麗菜、水蓮、美生菜等,還有菇類、豆腐與常見的火
鍋類食材。

丸餃區提供了十種品項,個人覺得較特別的就屬地瓜球了。

醬料區除了各式醬料外還有兩款水果。

醬料口味主要是配合泰式火鍋湯底,所以多與一般火鍋店相異。個人挺喜歡椒麻素醬那種
辣而不嗆,帶點微微麻感的滋味。

當天水果為小蕃茄與柳丁,都相當新鮮。

飲料區提供熱咖啡、茶類、碳酸氣泡飲、冰沙、水果風味飲,以及泰式料理最具代表性飲
品「泰式奶茶」。

冰淇淋區有五種口味。
口味相對位置已標示在後方木牆上。
享用飲料或冰品所需的杯碗需自取,還提供奶精、糖包、吸管、攪拌棒等。


【MENU▼】

平日午餐每人 429元、晚餐與假日全天為 529元,身高 140公分以下兒童另有優惠,所有
餐點皆需加收10%清潔費,平日用餐時間為入座起 100分鐘(假日為90分鐘),最後加點
時間為入座起60分鐘。

首先選擇兩種湯頭組成鴛鴦鍋,除了MENU上的六種之外,後又推出新品酸菜白肉鍋。
每款湯頭底下都有特色與成分說明可參考。

肉品部分可隨時向服務人員加點,有梅花豬、去骨雞腿肉、無骨牛小排與板腱牛四種選擇
,各自有其說明,連最佳熟度都有標示。

除了自助吧與前述吃到飽食材外,也可以低於八五折的優惠價單點晶湯匙的泰式料理。

部分特色甜點、飲料與酒品亦需另外點購。


【各式食材▼】

服務人員會先確認客人食用牛肉與否,接著會將各式肉品各上一盤。


【左:泰式酸辣鍋;右:青醬咖哩鍋】

呈現豔紅色的泰式酸辣鍋,融合檸檬葉與香茅的清香、魚露獨特的鮮味、檸檬汁的酸味,
再佐以泰式酸辣醬,滋味偏酸帶辣而不嗆,滿能刺激食慾。
淡綠的青醬咖哩鍋,其濃醇厚實的湯汁口感、綠咖哩與薑黃的辛香、椰漿甘甜的香氣始終
是令我著迷的原因,而香茅與檸檬葉的添加讓人更不易感到膩口。


【海鮮拼盤▼】

若於平日午餐時段消費,服務人員會送上一份海鮮拼盤作為招待。
內容有白蝦、多利魚肉、曼波魚與魷魚片。

白蝦雖然不算大隻,但鮮味十足。

魷魚片口感 Q脆,且挺能沾附湯汁。

多利魚肉如蛋白般軟嫩滑順的口感,個人相當喜愛。

曼波魚口感結實 Q彈,不過本身沒什麼味道,需均勻沾附湯汁食用。


【澳洲板腱牛▼】

脂肪量較少,即使切成 0.2公分薄片,仍吃得出其紮實口感,有著不錯嚼勁。


【美國無骨牛小排▼】

油花較多且均勻分布,口感更顯軟嫩,也更富油脂的甘美滋味。


【臺灣梅花豬▼】

油花也不少,但不顯油膩,鮮嫩而不失嚼勁。


【臺灣去骨雞腿肉▼】

去骨後切成方塊狀,肉汁得以保存,加上本身新鮮不柴的肉質,有著很不錯的口感。


【椒鹽松阪豬 280元▼】

我們另外單點了兩樣泰式料理來嘗嘗,其一是我最愛的松阪豬,肉片上放了香菜並淋上香
茅醬汁。

隨餐附上烤雞醬與酸籽醬兩款沾醬,前者甜中帶酸辣,後者爽口偏酸,可視個人喜好蘸取


烤過後松阪豬肉口感嫩脆有彈性,滋味甘美,在香茅醬汁的陪襯下更是爽口不膩。


【泰式薑黃烤雞 260元▼】

外皮微脆,肉質鮮嫩不柴又富肉汁,底部塗有均勻薑黃醬,咖哩味十足,不需蘸醬就非常
好吃。


【泰式奶茶▼】

來到泰式餐廳,飲料當然以泰式奶茶作為首選,滋味偏甜但不過膩。


【店家名片與結論▼】

銀湯匙提供的食材相當豐富,湯頭選擇性也多,兼顧嗜辣與否的客人。服務方面個人覺得
頗為周到,常注意桌面是否需要清理並親切地適時提供服務,整體而言感受頗佳。

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All Comments

Vanessa avatar
By Vanessa
at 2019-02-08T16:47
推薦他們的肉品與蔬菜
Lydia avatar
By Lydia
at 2019-02-11T18:24
不推薦他們的服務跟蔬菜
Caroline avatar
By Caroline
at 2019-02-14T20:01
推薦他們的醬料,其他都還好
Hazel avatar
By Hazel
at 2019-02-17T21:38
那天幫我們服務的是個新人的樣子,還蠻親切的
Damian avatar
By Damian
at 2019-02-20T23:15
在南紡剛開的時候去吃過 漲價之後覺得cp比較不高了
Oliver avatar
By Oliver
at 2019-02-24T00:51
的確不少人有如同樓上板友的感想

大億有開嗎

Lydia avatar
By Lydia
at 2019-02-05T14:16
晚上想看南台影城,要買團體券 不知道有鄉民知道大億有沒開呢 或者南台附近有賣優惠券的店可買呢 謝謝~ ★以下為加強提醒請勿刪除★ 1.發文前請詳閱並遵守板規 2.本類別為提問專用,限台南特定相關事件資訊 認定方式:問題的內容條件 而非發文者的居住地 3.請參考 #13wWJAy2 (Tai ...

六甲國中 有義賣在七甲代天府

Caitlin avatar
By Caitlin
at 2019-02-05T14:09
如有空來六甲走春 六甲國中有在義賣餅乾 果凍 pizza 龍鳳酥 豆干 水果 地點在七甲代天府 https://www.facebook.com/ljjh734/ 我們想要園一個夢~一個除了能在地紮根還能出國交流的夢~這個夢需要大家共襄盛舉 在大年初一、初二七甲代天府,本校優質團隊除了表演之外, ...

初一有開的餐廳

Lydia avatar
By Lydia
at 2019-02-05T13:39
如題 今年在醫院值班過年 院方提供的餐實在是讓人食不下嚥 想問問版友有沒有建議哪幾家餐廳晚上可以過去吃的? 目前是想去新月廣場的美食街或餐廳 吃飽後順便去看場電影 不知道今天有沒有營業? 有人知道的話煩請告知一下 感謝 PS:如果有異鄉遊子也是在外地沒回去過年的話 要一起吃飯歡迎 丟水球給我(人稍多 ...

車用尿袋

Hazel avatar
By Hazel
at 2019-02-05T13:07
不好意思, 想詢問台南哪裡有賣類似車用尿袋的商品呢? 有跑過幾家五金行都沒有賣 或是需要去汽車百貨買? 不知道有推薦的嗎? 需要攜帶用的 以舊市區為主 感謝~~ ★以下為加強提醒請勿刪除★ 1.發文前請詳閱並遵守板規 2.本類別為提問專用,限台南特定相關事件資訊 認定方式:問題的內容條件 而非發 ...

極焰燃麵

Cara avatar
By Cara
at 2019-02-05T12:33
餐廳名稱:極焰燃麵 試吃時間:108年/1月 地址:花蓮縣花蓮市林森路405巷1號 電話:03-8350612 營業時間:中午11:30-14:00 晚間17:00-20:00 官網:https://goo.gl/c6iFGH 網誌圖文版:http://kuokuo ...