餐廳名稱：豚讚日式豬排
地址：台南市東區勝利路74號1樓
電話：06-209-0095
營業時間：週一至週五 11:20–14:00 / 17:00–20:30
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圖多好讀版
https://iammissgreedy.blogspot.com/2018/08/tuentzan.html
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最近就是個密集狂吃豬排的概念（笑）
路過不知幾次，總是被很性格的招牌吸引，默默記在心上很久的一間店，
上網爬文後發現好評不斷，終於撥空來嚐嚐～
仿木作的外觀搭配性格招牌，獨樹一幟，不注意到也難。
內部裝潢則是延續門口的仿木作風格，清新乾淨舒服，
加上燈光及牆上裝飾，還真有日式風～
店內座位數頗多，但用餐空間略壅擠，充分利用空間，還是可以接受滴～
茶水、餐具、醬料皆為自助式，但旁邊的味增湯不是喔！
而且很燙，需由服務生盛裝以免發生意外。
餐點多樣化，豬排、炸雞連炸海鮮都有呢～
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豚讚豬排定食 180元
店名都寫"豚讚日式豬排"了，不點個當家餐點怎麼說得過去呢XD
除了主肉食以外，還有白飯、一缽涼拌菜與味增湯一碗。（白飯可免費續1次）
飯量很多，再續一次的話以男生食量一定會飽。
涼拌菜黃豆芽嚐起來，除了淡淡醬油味外還有點微酸，很開胃；
味增湯頭偏淡，也沒什麼料，讓喜愛味增湯的我有點心碎QQ
豬排醬則是由老闆特別調製，酸甜口味很特別！
主角登場！金黃豬排旁，佐以新鮮高麗菜絲，去油解膩。
以顆粒較大的麵包粉包裹製成的外衣，炸的酥脆，即使冷掉依然富有口感，
卡滋大口咬下非常過癮！
而選用帶有些許油脂及咬勁的溫體豬里肌作為豬排用肉，且刻意不醃漬，
為的就是要讓各位品嚐原肉的鮮美。
但美中不足的事，當天用餐豬排炸的略乾硬，
沒有咬下去軟嫩、肉汁JUICY的感覺，很可惜。
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牛肉陶板鍋定食 $190
定食副餐都是一樣的組合喔！這是道重口味料理，
醬汁偏鹹無甜味（應該較接近日本口味！？），所以一定要配飯吃！
炒香的洋蔥搭配滑蛋與牛肉，入口是種享受，牛肉雖帶有油脂，
但肉的部分卻不夠軟嫩，感覺是烹調過久所以肉變硬了，沒有滑順的感覺，有點可惜。
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感想
也許是期望太高，所以失望也比較大吧（？）
整體而言可以讓人接受，畢竟是在學生多的一級戰區，
租金成本壓力較重，餐點品質還OK、價位也算親民，就別苛求了～
不過服務人員態度很好值得稱讚！
（阿阿～老闆也很帥啦哈哈）
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