[東區] 豚讚日式豬排,成大周邊平價定食 - 台南
By Robert
at 2018-08-28T17:21
at 2018-08-28T17:21
Table of Contents
餐廳名稱:豚讚日式豬排
地址:台南市東區勝利路74號1樓
電話:06-209-0095
營業時間:週一至週五 11:20–14:00 / 17:00–20:30
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圖多好讀版
https://iammissgreedy.blogspot.com/2018/08/tuentzan.html
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最近就是個密集狂吃豬排的概念(笑)
路過不知幾次,總是被很性格的招牌吸引,默默記在心上很久的一間店,
上網爬文後發現好評不斷,終於撥空來嚐嚐~
仿木作的外觀搭配性格招牌,獨樹一幟,不注意到也難。
內部裝潢則是延續門口的仿木作風格,清新乾淨舒服,
加上燈光及牆上裝飾,還真有日式風~
店內座位數頗多,但用餐空間略壅擠,充分利用空間,還是可以接受滴~
茶水、餐具、醬料皆為自助式,但旁邊的味增湯不是喔!
而且很燙,需由服務生盛裝以免發生意外。
餐點多樣化,豬排、炸雞連炸海鮮都有呢~
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豚讚豬排定食 180元
店名都寫"豚讚日式豬排"了,不點個當家餐點怎麼說得過去呢XD
除了主肉食以外,還有白飯、一缽涼拌菜與味增湯一碗。(白飯可免費續1次)
飯量很多,再續一次的話以男生食量一定會飽。
涼拌菜黃豆芽嚐起來,除了淡淡醬油味外還有點微酸,很開胃;
味增湯頭偏淡,也沒什麼料,讓喜愛味增湯的我有點心碎QQ
豬排醬則是由老闆特別調製,酸甜口味很特別!
主角登場!金黃豬排旁,佐以新鮮高麗菜絲,去油解膩。
以顆粒較大的麵包粉包裹製成的外衣,炸的酥脆,即使冷掉依然富有口感,
卡滋大口咬下非常過癮!
而選用帶有些許油脂及咬勁的溫體豬里肌作為豬排用肉,且刻意不醃漬,
為的就是要讓各位品嚐原肉的鮮美。
但美中不足的事,當天用餐豬排炸的略乾硬,
沒有咬下去軟嫩、肉汁JUICY的感覺,很可惜。
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牛肉陶板鍋定食 $190
定食副餐都是一樣的組合喔!這是道重口味料理,
醬汁偏鹹無甜味(應該較接近日本口味!?),所以一定要配飯吃!
炒香的洋蔥搭配滑蛋與牛肉,入口是種享受,牛肉雖帶有油脂,
但肉的部分卻不夠軟嫩,感覺是烹調過久所以肉變硬了,沒有滑順的感覺,有點可惜。
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感想
也許是期望太高,所以失望也比較大吧(?)
整體而言可以讓人接受,畢竟是在學生多的一級戰區,
租金成本壓力較重,餐點品質還OK、價位也算親民,就別苛求了~
不過服務人員態度很好值得稱讚!
(阿阿~老闆也很帥啦哈哈)
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