[東區] 葉家魚皮 - 台南
By Agnes
at 2019-10-18T10:55
at 2019-10-18T10:55
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餐廳名稱:葉家魚皮
部落格圖文版:https://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46958908
消費時間:2019年/10月
地址:台南市東區崇德路829號
電話:06-2671458
營業時間:06:30~20:10
https://pic.pimg.tw/rabbit77610/1567137490-4147589232_n.jpg
今天要來東區這邊看醫生,所以就順便在附近吃個飯,這裡是屬於我很少過來的區域,
因為實在太遠了。然後我在覓食的時候看到了這間魚皮專賣店,
依我這麼喜愛虱目魚料理的程度絕不容錯過,於是就趕緊停好車入內用餐去。
https://pic.pimg.tw/rabbit77610/1567137488-3182458731_n.jpg
菜單就在店內,直接跟店員點餐即可,而店家品項以虱目魚料理為主,
和我之前吃過的台南蔡或者源味虱目魚很相像。
https://pic.pimg.tw/rabbit77610/1567137495-1301733740_n.jpg
另外用餐區一角有餐具回收區和免費的冰涼麥茶提供。
https://pic.pimg.tw/rabbit77610/1567137486-1612163631_n.jpg
肉燥飯(小),這間肉燥是肥瘦參半,吃起來鹹香味十足,還帶點些微甜度,
蠻好吃的,若是再來個半熟荷包蛋就更加完美。
https://pic.pimg.tw/rabbit77610/1567137492-4219432168_n.jpg
煎魚腸,因為是事先煎好的,所以整個魚腸都冷掉了,酥脆感大幅降低。
然後魚腸還帶點苦味,不怎麼喜歡,果然這種東西還是現點現煎比較好吃。
https://pic.pimg.tw/rabbit77610/1567137487-3045932115_n.jpg
魚皮(乾),菜單上沒有的品項,直接作成乾的吃,但沒有任何滷汁和淋醬,只能沾點
自製的豆瓣醬油一起吃了。而這魚皮口感軟實滑溜,還不錯,只是有微量魚鱗殘留。
https://pic.pimg.tw/rabbit77610/1567137493-4033646384_n.jpg
虱目魚粥,湯頭頗為鮮美,再加上油蔥酥的點綴,挺好喝的。
另外湯料給了虱目魚肉和蚵仔,魚肉紮實,蚵仔新鮮,算是中規中矩的表現。
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部落格圖文版:https://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46958908
消費時間:2019年/10月
地址:台南市東區崇德路829號
電話:06-2671458
營業時間:06:30~20:10
https://pic.pimg.tw/rabbit77610/1567137490-4147589232_n.jpg
今天要來東區這邊看醫生,所以就順便在附近吃個飯,這裡是屬於我很少過來的區域,
因為實在太遠了。然後我在覓食的時候看到了這間魚皮專賣店,
依我這麼喜愛虱目魚料理的程度絕不容錯過,於是就趕緊停好車入內用餐去。
https://pic.pimg.tw/rabbit77610/1567137488-3182458731_n.jpg
菜單就在店內,直接跟店員點餐即可,而店家品項以虱目魚料理為主,
和我之前吃過的台南蔡或者源味虱目魚很相像。
https://pic.pimg.tw/rabbit77610/1567137495-1301733740_n.jpg
另外用餐區一角有餐具回收區和免費的冰涼麥茶提供。
https://pic.pimg.tw/rabbit77610/1567137486-1612163631_n.jpg
肉燥飯(小),這間肉燥是肥瘦參半,吃起來鹹香味十足,還帶點些微甜度,
蠻好吃的,若是再來個半熟荷包蛋就更加完美。
https://pic.pimg.tw/rabbit77610/1567137492-4219432168_n.jpg
煎魚腸,因為是事先煎好的,所以整個魚腸都冷掉了,酥脆感大幅降低。
然後魚腸還帶點苦味,不怎麼喜歡,果然這種東西還是現點現煎比較好吃。
https://pic.pimg.tw/rabbit77610/1567137487-3045932115_n.jpg
魚皮(乾),菜單上沒有的品項,直接作成乾的吃,但沒有任何滷汁和淋醬,只能沾點
自製的豆瓣醬油一起吃了。而這魚皮口感軟實滑溜,還不錯,只是有微量魚鱗殘留。
https://pic.pimg.tw/rabbit77610/1567137493-4033646384_n.jpg
虱目魚粥,湯頭頗為鮮美,再加上油蔥酥的點綴,挺好喝的。
另外湯料給了虱目魚肉和蚵仔,魚肉紮實,蚵仔新鮮,算是中規中矩的表現。
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By Edwina
at 2019-10-20T22:25
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