[東區] 菜良sara日式拉麺(二郎系拉麵) - 台南

餐廳名稱：菜良sara-日式拉麵
地址：台南市東區崇明路44號
營業時間：11:30-14:00、17:30-21:00(週日晚上營業時間至 20:00)
公休：星期一及每月第1、3、5週星期二
※星期日為一週的第一天為基準算法(若遇特殊狀況依粉絲專業公佈為主)
每人平均價位：240-280
消費日期：2022.1.11
個人圖文blog https://blog.xuite.net/linyu1984/wretch/590211973


* 純 食 記 分 享！*

我超喜歡吃豆芽菜！減肥時會自己用一大盤豆芽來炒肉絲當一餐果腹。

所以在很久之前看到千千來台南吃菜良時，
發現她們家拉麵上尖起來的豆芽山，真的十分吸引我！
因為千千提及「想吃二郎系拉麵不用跑到日本」我還特別搜尋了「二郎系拉麵」
「二郎系拉麵其特徵是很多油脂及超濃郁的豚骨醬油湯底，搭配粗麵條、肥肉叉燒及大量
的蔬菜。」

但之後有幾次，人都去到店門口了，卻總是被「人滿為患」的場景給嚇到打退堂鼓！

https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb1ae/20597372/1249505842_l.jpg

今天與先生午餐約會，我請他先去「排隊」，我中午下班就直接過去
沒想到店家有「用餐須知」
https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb163/20597372/1249505255_l.jpg
沒有所謂的什麼他先去排隊
因為人沒到齊就不能點餐啦
今天平常日，人潮雖然也有點小多，但要等我過去大約前面就有兩三輪的人了！
輪到我的話會來不及回公司上班。
於是臨時改變主意，改外帶，帶到我們公司一起吃~。

所以是選擇了「外帶餐點」。
https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb164/20597372/1249505256_l.jpg
▲我們選了南高海拉麵（有梅子)280、及無梅子的240元，計520。

https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb169/20597372/1249506029_l.jpg
▲點完餐後，陸續有其他客人上日排隊等操作點餐機。

我當初是被尖成一座山似的豆芽菜給吸引了，
但我卻沒考慮到，外帶就沒這麼山了！
我們的份量相當，兩個人還比對了一下，好像就只差一顆梅子！一顆梅子價值40元。
而其他湯頭配料叉燒數量都一樣。

https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb165/20597372/1249505257_l.jpg
https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb1af/20597372/1249505843_l.jpg
湯頭很醬油，不會太鹹也不「香」，
然後可能是外帶有點涼也未加熱的情況下，我們吃有點膩。
雖說湯底是豚骨魚介湯，但感覺比較像醬油拌麵XD
那個湯是我們少數吃拉麵沒把湯喝光的。

叉燒部份，我只能說像爌肉。

豆芽菜處理還可以，今天吃到的有點脆，不會太生，也不會過爛！
不然有的地方的豆芽菜處理好是軟爛失去那脆脆的口感。
而翻開豆芽山，看到「拉麵」有點讓人傻眼，它比網路上「二郎系」拉麵的麵條還粗XD
https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb1a1/20597372/1249505573_l.jpg
不說有點像硬一點的烏龍麵。


https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb158/20597372/1249505756_l.jpg
不便宜。我們兩這樣一餐要520元。



以上~純分享。

--