[東區] 莊北門肉圓~超過70年的肉圓老店 - 嘉義
By Gary
at 2021-11-06T21:30
at 2021-11-06T21:30
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綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
莊北門肉圓
電話:05-2715079 (每週一公休)
地址:嘉義市東區林森東路112號
價格:$35
------------------------------------------------------------------
心得:
圖文版
https://amonblog.com/blog/post/61138
文字版
嘉義肉圓還蠻多間的,比較有名的就是向榮街的嘉義肉圓、仁愛路的燉肉圓大王、北興街
肉圓、民權路民權魚羹小吃店和林森東路的莊北門肉圓,另外還有嘉義獨有的南門涼肉圓
, 某天突然有點嘴饞,想說吃個肉圓,看了一下離自己位置最近的好像就是莊北門肉圓
,且平日中午和晚上之間也沒有休息,所以就騎機車跑來吃了。
看店門口布條上寫莊北門肉圓創始在1945年,這樣算一下已經有76年歷史,也傳承到第
三代,不知道是不是嘉義最老的肉圓店?
營業時間分成中午和晚上,最晚開到晚上9點,應該算是嘉義營業時間很晚的肉圓店了,
另外可以使用台灣PAY和LINE PAY,沒想到現在小吃攤也這麼先進,有跟上行動支付的潮
流。
店內賣的就是肉圓和湯品,價格都銅板價,本來這次來有想吃看看看五行肉圓,但問老闆
後才知道已經沒賣現場了,現在只有菜單上的這幾種可選,那就直接來兩顆肉圓拉。營業
時間從中午11點半到晚上9點,下午沒有休息,如果下午想吃肉圓,來這邊就對了。
牆上還有美食節目來採訪時煮十人和老闆娘的合照。
內用桌數還蠻多的,桌與桌之間距離還蠻開的,應該算是有安全的社交距離,因為已經過
用餐時間了,所以客人不多,就自己找位置坐。
跟老闆娘說要兩顆肉圓,老闆娘就很熟練的開始將肉圓起鍋和切開,淋上醬料後送上桌,
大概只要2分鐘,出餐非常快速。
原味肉圓 $35
就是這顆肉圓賣70多年,這間是炸肉圓喔,賣相和香氣相當誘人,連叉子都是吃肉圓專用
的叉子,可以用來插和切,醬料應該是用米醬和醬油膏做混合。
吃肉圓到底要先吃皮還是先吃餡,這個就很見仁見智,相我就是會用叉子將皮切開後,將
豬肉餡與醬汁拌均勻後,在先吃皮後吃肉,肉圓皮吃起來蠻彈牙
內餡豬肉非常飽滿,吃起來口感很紮實。
沒想到還有香菇欸,雖然是一小片,但有增添香氣和口感,算有加分XD。之前一些常吃的
肉圓店,隨著漲價關係,肉圓內的香菇都已經消失很久了Q_Q。
柴魚湯
內用點肉圓就有免費柴魚湯,喝完後也可以再續湯,柴魚味道很濃,好喝。
莊北門肉圓
電話:05-2715079 (每週一公休)
地址:嘉義市東區林森東路112號
價格:$35
結論
很古早味的肉圓店,很可惜現場沒有賣五行肉圓了,不然真想每一種都吃看看XD,以上是
個人淺見,僅供參考。
--
2017/7/13 新增版規
記得在文章標題加上雙標[食記][地區]!!
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莊北門肉圓
電話:05-2715079 (每週一公休)
地址:嘉義市東區林森東路112號
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嘉義肉圓還蠻多間的,比較有名的就是向榮街的嘉義肉圓、仁愛路的燉肉圓大王、北興街
肉圓、民權路民權魚羹小吃店和林森東路的莊北門肉圓,另外還有嘉義獨有的南門涼肉圓
, 某天突然有點嘴饞,想說吃個肉圓,看了一下離自己位置最近的好像就是莊北門肉圓
,且平日中午和晚上之間也沒有休息,所以就騎機車跑來吃了。
看店門口布條上寫莊北門肉圓創始在1945年,這樣算一下已經有76年歷史,也傳承到第
三代,不知道是不是嘉義最老的肉圓店?
營業時間分成中午和晚上,最晚開到晚上9點,應該算是嘉義營業時間很晚的肉圓店了,
另外可以使用台灣PAY和LINE PAY,沒想到現在小吃攤也這麼先進,有跟上行動支付的潮
流。
店內賣的就是肉圓和湯品,價格都銅板價,本來這次來有想吃看看看五行肉圓,但問老闆
後才知道已經沒賣現場了,現在只有菜單上的這幾種可選,那就直接來兩顆肉圓拉。營業
時間從中午11點半到晚上9點,下午沒有休息,如果下午想吃肉圓,來這邊就對了。
牆上還有美食節目來採訪時煮十人和老闆娘的合照。
內用桌數還蠻多的,桌與桌之間距離還蠻開的,應該算是有安全的社交距離,因為已經過
用餐時間了,所以客人不多,就自己找位置坐。
跟老闆娘說要兩顆肉圓,老闆娘就很熟練的開始將肉圓起鍋和切開,淋上醬料後送上桌,
大概只要2分鐘,出餐非常快速。
原味肉圓 $35
就是這顆肉圓賣70多年,這間是炸肉圓喔,賣相和香氣相當誘人,連叉子都是吃肉圓專用
的叉子,可以用來插和切,醬料應該是用米醬和醬油膏做混合。
吃肉圓到底要先吃皮還是先吃餡,這個就很見仁見智,相我就是會用叉子將皮切開後,將
豬肉餡與醬汁拌均勻後,在先吃皮後吃肉,肉圓皮吃起來蠻彈牙
內餡豬肉非常飽滿,吃起來口感很紮實。
沒想到還有香菇欸,雖然是一小片,但有增添香氣和口感,算有加分XD。之前一些常吃的
肉圓店,隨著漲價關係,肉圓內的香菇都已經消失很久了Q_Q。
柴魚湯
內用點肉圓就有免費柴魚湯,喝完後也可以再續湯,柴魚味道很濃,好喝。
莊北門肉圓
電話:05-2715079 (每週一公休)
地址:嘉義市東區林森東路112號
價格:$35
結論
很古早味的肉圓店,很可惜現場沒有賣五行肉圓了,不然真想每一種都吃看看XD,以上是
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嘉義
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