[東區] 莊北門肉圓~超過70年的肉圓老店 - 嘉義

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By Gary
at 2021-11-06T21:30

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綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團


莊北門肉圓
電話:05-2715079 (每週一公休)
地址:嘉義市東區林森東路112號
價格:$35

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心得:

圖文版
https://amonblog.com/blog/post/61138

文字版


嘉義肉圓還蠻多間的,比較有名的就是向榮街的嘉義肉圓、仁愛路的燉肉圓大王、北興街
肉圓、民權路民權魚羹小吃店和林森東路的莊北門肉圓,另外還有嘉義獨有的南門涼肉圓
, 某天突然有點嘴饞,想說吃個肉圓,看了一下離自己位置最近的好像就是莊北門肉圓
,且平日中午和晚上之間也沒有休息,所以就騎機車跑來吃了。


看店門口布條上寫莊北門肉圓創始在1945年,這樣算一下已經有76年歷史,也傳承到第
三代,不知道是不是嘉義最老的肉圓店?


營業時間分成中午和晚上,最晚開到晚上9點,應該算是嘉義營業時間很晚的肉圓店了,
另外可以使用台灣PAY和LINE PAY,沒想到現在小吃攤也這麼先進,有跟上行動支付的潮
流。


店內賣的就是肉圓和湯品,價格都銅板價,本來這次來有想吃看看看五行肉圓,但問老闆
後才知道已經沒賣現場了,現在只有菜單上的這幾種可選,那就直接來兩顆肉圓拉。營業
時間從中午11點半到晚上9點,下午沒有休息,如果下午想吃肉圓,來這邊就對了。


牆上還有美食節目來採訪時煮十人和老闆娘的合照。


內用桌數還蠻多的,桌與桌之間距離還蠻開的,應該算是有安全的社交距離,因為已經過
用餐時間了,所以客人不多,就自己找位置坐。



跟老闆娘說要兩顆肉圓,老闆娘就很熟練的開始將肉圓起鍋和切開,淋上醬料後送上桌,
大概只要2分鐘,出餐非常快速。


原味肉圓 $35
就是這顆肉圓賣70多年,這間是炸肉圓喔,賣相和香氣相當誘人,連叉子都是吃肉圓專用
的叉子,可以用來插和切,醬料應該是用米醬和醬油膏做混合。


吃肉圓到底要先吃皮還是先吃餡,這個就很見仁見智,相我就是會用叉子將皮切開後,將
豬肉餡與醬汁拌均勻後,在先吃皮後吃肉,肉圓皮吃起來蠻彈牙


內餡豬肉非常飽滿,吃起來口感很紮實。


沒想到還有香菇欸,雖然是一小片,但有增添香氣和口感,算有加分XD。之前一些常吃的
肉圓店,隨著漲價關係,肉圓內的香菇都已經消失很久了Q_Q。


柴魚湯
內用點肉圓就有免費柴魚湯,喝完後也可以再續湯,柴魚味道很濃,好喝。




莊北門肉圓
電話:05-2715079 (每週一公休)
地址:嘉義市東區林森東路112號
價格:$35



結論
很古早味的肉圓店,很可惜現場沒有賣五行肉圓了,不然真想每一種都吃看看XD,以上是
個人淺見,僅供參考。



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2017/7/13 新增版規

記得在文章標題加上雙標[食記][地區]!!

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Tags: 嘉義

All Comments

Ida avatar
By Ida
at 2021-11-11T01:16
以前就在現在檜意生活村youbike的位置
Quanna avatar
By Quanna
at 2021-11-15T05:01
阿公開店關店都還是拆一片一片的門板
搬家後就沒再吃過了...
Skylar Davis avatar
By Skylar Davis
at 2021-11-19T08:47
家父都說以前吃一顆五塊的 湯還要倒進碗裡攪拌喝掉!可
惜老店收了味道都不對了!
Megan avatar
By Megan
at 2021-11-23T12:33
舊址時期比較好吃+1 , 搬到新址後又買來吃過幾次覺得味
道就是不對
Candice avatar
By Candice
at 2021-11-27T16:19
以前好吃,年輕一輩接手後就……
Noah avatar
By Noah
at 2021-12-01T20:04
20年前老老闆在的時候是最好吃的。之後味道就變了。但現在
有稍微回復一點,還算可以,不過還是比不上20年前的味道。
Dinah avatar
By Dinah
at 2021-12-05T23:50
其實是美食吃多了,嘴變刁了,以前覺得好吃的東西現在
覺得不怎麼樣了!
Lily avatar
By Lily
at 2021-12-10T03:36
我30年前吃到50元的天廚牛排也覺得超好吃
Ina avatar
By Ina
at 2021-12-14T07:22
並不是,老老闆手剁的肉是最好吃的
二代沒繼承這個味道
Ina avatar
By Ina
at 2021-12-18T11:07
覺得很普…
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By Selena
at 2021-12-22T14:53
舊的老舊鐵皮屋才是回憶!
二代感覺越漲越貴!給湯也不夠大方
Tracy avatar
By Tracy
at 2021-12-26T18:39
鐵皮屋那時候還記得
Zanna avatar
By Zanna
at 2021-12-30T22:25
根本不好吃吧,所謂柴魚湯喝起來極似味精湯
Erin avatar
By Erin
at 2021-12-28T16:32
二代接手後味道根本不對,不是很推
Hazel avatar
By Hazel
at 2022-01-01T20:18
記得20幾年前那個老闆看到我臉很臭,可是看到我的美女
同事一定堆滿笑臉…肉圓是真的好吃
Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2021-12-28T16:32
這間跟向榮那間哪個好吃 雖然都是二代
Agnes avatar
By Agnes
at 2022-01-01T20:18
天廚很棒啊
Donna avatar
By Donna
at 2021-12-28T16:32
向榮街跟北門是親戚。我覺得向榮街的皮不太行
Blanche avatar
By Blanche
at 2022-01-01T20:18
二代接手後還真沒什麼好的
Suhail Hany avatar
By Suhail Hany
at 2021-12-28T16:32
以前好像不能單買一顆 還是一顆不附湯之類的

請問嘉義有哪間店有進中職球員卡

Faithe avatar
By Faithe
at 2021-11-06T16:08
如標題 前幾天超商鋪貨一包都沒撿到 今天開始一般店家好像會舖貨了 不想上網去找去等 手癢想自己拆 有沒有綠豆也是同好 知道相關資訊可以提供給小弟我 感謝 -- Sent from nPTT on my iPhone SE (2 Gen) - ...

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