[東區] 米谷手作料理食堂 - 台南

餐廳名稱：米谷手作料理食堂
圖文版網誌：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/187889884
消費時間：2014年/9月
地址：台南市東區中華東路三段206號
電話：06-2899279
營業時間：11:00 - 14:30；17:00 - 23:00
公休：無
每人平均價位：200
可否刷卡：否
有無包廂：無
座標（度分秒）：22°58'36.6"N 120°13'31.3"E
停車：不易（路邊停車）
創立：2014

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昨天（9/2）是一個很平凡的星期二，但對樂活台南來說是一個大日子，樂
活美食團第一次公開揪團的吃飯活動。在活動前兩個禮拜，剛好在PTT台南
板上看到了鄉民自家的餐廳即將開幕，所以團員就推薦了這家位於東區上
的「米谷手作料理食堂」為我們首次聚餐的場所
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米谷是一家台台日式混合的手做料理餐廳，店內沒有太多華麗的裝潢，
但簡約及明亮的用餐環境讓人覺得很放鬆
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因為8/25才開始試賣，到現在開幕慶賀的擺飾還放在各個明顯的位置上
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米谷這裡的料理分為中午與夜間菜單，中午是以丼飯為主的菜色，
到了晚上就多了許多熱炒類、燒物、炸物、鍋物等等菜色
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入座後店家送上招待的小菜，是一道灑上柴魚片的青菜
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清炒高麗菜 NT. 80，加入了紅蘿蔔與姑類下去炒的高麗菜，是一道常見的家常料理
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炒烏龍麵 NT. 80，比較偏台式口味的炒麵，醬汁帶了點些甜味，上面也是灑了柴魚片
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豬油拌飯 NT. 20，白飯上淋了以豬油製成的醬油滷汁，還灑上油蔥提味
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茶碗蒸 NT. 30，用日式杯具製作的蒸蛋，表面有勾芡蓋住本體以免接觸空氣而太老
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酥炸雞軟骨 NT. 100，雞背的三角形軟骨，裹粉之後下去油炸，是很棒的下酒菜
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打卡送的餐點，應該是菜單中的特製鹹豬肉，有帶一點偏硬的軟骨
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鐵板豆腐 NT. 150，以奶油與黑胡椒口味的作法，
採用雞蛋豆腐當主食材，是一道很下飯料理
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玫瑰鹽燒牛小排 NT. 150，上桌的時候超不多是5分熟的狀態，
玫瑰鹽已經灑在上面，這是道要趁熱吃的菜，稍微放一下子就老掉囉
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宮保雞丁 NT. 120，偏台式的作法，預設的口味不會太辣，不敢吃辣的人也能輕鬆品嚐
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蛤蜊鮮魚湯（大）NT. 220，魚肉的份量不少，湯頭也相當鮮美。
但站長對魚刺太多的魚肉有障礙，沒辦法好好品嚐。
另外，以鐵鍋裝呈的感覺和店的風格比較不搭
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最後是姍姍來遲的照燒雞腿排 NT. 100，以去骨的雞腿肉下去慢烤，
沒有使用預先油炸或微波的偷吃物作法，然後淋上帶點甜味的照燒醬汁
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