東區/百鮮鹹酥雞，腐乳軟骨好吃 - 台中

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[食記]
店名：百鮮鹹酥雞
地址：台中市東區自強街２２巷３１號（自強街臭豆腐斜對面）
電話：０９３８－９７９５６８
詳細菜單：網誌內照片有點單
食記內容：網誌版：http://orion2588.pixnet.net/blog/post/32573197
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百鮮鹹酥雞是大姨介紹的，也是自強街上非常熱門的一家鹹酥雞，對面就是我們

常吃得自強街臭豆腐（食記），這樣一來，宵夜除了臭豆腐以外，還可以自動加

價升級加一份腐乳軟骨！感覺ｈｅｎ可以阿。以下照片是吃好幾次結合起來的喔。


攤位上的東西都有分門別類的放好，感覺還滿乾淨，一開始只有一個小攤的位置，

現在有自己的店面喔，強烈建議先打電話點完了再前往取餐，不然需要等候一段

時間，人多的時候就更久了。


居然在紙袋上就直接印上了百鮮鹹酥雞，光看紙袋上的殘留，感覺不會很油喔。

這一天吃了銀絲卷、蘿蔔糕、豆皮還有腐乳軟骨。銀絲卷炸的皮酥酥的，有點奶

油香，看斷面就知道銀絲卷本身並沒有吃油喔；豆皮很酥、蘿蔔糕外皮稍硬，但

裡面很軟；腐乳軟骨稍微醃漬過，本身就很有味道了，炸衣很酥脆，感覺好像有

脫油，吃起來吃脆脆的喔。玉米筍和青椒，玉米筍不會炸過頭，青椒倒是只有過

油而已還有點硬。


另一次吃的，米血吃起來不會太硬喔，豆乾酥酥軟軟的很好吃。四季豆真的很適

合用油炸的阿，吃肉也有吃蔬菜，很均衡。魚板（比較黑和扁的），感覺偏硬，

比較普通一點，旁邊的腐乳軟骨一樣深得寵愛，一下子夾光光。對了，甜不辣很

不錯阿，外酥內軟，加上胡椒鹽，簡直欲罷不能，超順口的。無骨鹽酥雞也不錯，

但稍微乾一些，個頭還滿大的。


地瓜同學每次必點的湯圓（花生粉）這根本就是每次喜宴上菜前都會吃到的花好

月圓阿，包回家吃還沒有消氣的湯圓，外面一點花生粉甜甜的，我們都很喜歡吃

喔。


百鮮鹹酥雞食材都挺新鮮而且不會過油，喜歡吃蔥、吃蒜都可以選擇，餐點有鹹

有甜，端看個人喜歡什麼，目前吃過的餐點幾乎沒有踩過雷，而且離家相當近，

只是生意好需要等一段時間，消夜時間如果是百鮮鹹酥雞加上自強街臭豆腐，簡

直就是完美阿！



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