[東區] 畫匣子ChatterBox - 嘉義

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團


餐廳名稱：畫匣子ChatterBox
地址：嘉義市民族路93號
電 話：05-2771829
營業時間：10:30~19:00(週三公休)
　　　　　　 2018年過年營業時間 除夕 1030~1600， 初一~初五 1030~1900
　 價 位：80元UP
消費日期：2018.2
推薦菜色：英式三層塔、新鮮水果布丁
其他資訊：店里提供wifi及插座供顧客使用、部分餐點(蛋糕，飲品)提供外帶
折扣活動：1.感恩四周年大回饋，凡是過年期間(2/15-2/20)來店消費每人都可以
得一張畫匣子優惠卷(消費滿650打85折/滿280打9折)
2. 2/26 開始推出春季優惠活動， Happy Hour時間來店消費
(11：00-13：30/16：00-17：30)即可享有特定餐點優惠， 最高達6折

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心得：

[網誌圖文版：http://kielkiel.pixnet.net/blog/post/147046740 ]




　　這是一間處處充滿驚豔的咖啡廳，足以引用白居易名諺形容：『小隱於野，中隱於
市，大隱於朝。』


　
　　店址位於嘉義市民族路，可說是數一數二熱鬧街區，為何以隱來形容。
　　因為店門外沒有明確的招牌，反而有兩只設計感十足的裝置藝術大鹿，切割地心引
力概念，一只鹿顯眼立於街旁，另一只則要抬頭或從對街，才會發現二樓牆外牠以倒立
角度站立。


　
　　厚實木造型門及單向玻璃讓內部隱密性很高，若只是一眼眺去路過，多半會以為是
畫廊或是酒吧，怎麼都想不到這裡隱藏了一間精緻咖啡廳啊！


　
　　推門入內後，桌椅、擺飾極其華麗，卻又不失時尚的整體線條。微暗燈光下氣氛美
呆了，說是咖啡廳更像高級的時尚藝廊。(沙龍光打下來，感覺一整個人都朦朧高雅起來
了，完全應援女性美麗指數up的約會聖地!)


　
　　像是魔術效果，一般民宅式的透天店面，利用矮階、大牆面繪畫、一體成型的大理
石檯面及帷幕等，元素切割後空間感變的極大。


　
　　大理石桌據說在包場時，一排擺上茶點，比起一般需要挪動拼長桌的包場，完全可
以想像那種貴族式霸氣宴客的豪奢感。(一樓包場價格，三小時$7500，可抵餐點消費需
先訂餐，建議人數24~30人)
　


　　包場空間另外還有二樓，有提供投影機跟基本鋼琴，很適合畫展、說明會或是教會
聚會。(二樓包場價格，三小時$5500，可抵餐點消費需先訂餐，建議人數24~30人)
　


　　且這些裝潢不只是單純拿來看跟感受氛圍，店家完全瞭解時下年輕人愛攝影紀錄的
網美風，提供了很特別的場景巧思跟諸多道具。
　


　　懸釣的畫框與紫絨帷幕背景，可以化為畫內角色。(據說會隨節氣更替邊框擺飾，在
店家FB看到一組和風扇飾超美的，目前是農曆年邊框也很喜氣。)
　


　　想要來點特別造型，也有兩大格道具隨你取用。光浪漫系的花圈花環就有五六種，
特殊帽飾髮箍、造型眼鏡也很多。
　


　　店家親手畫的大型壁畫也是拍照點，據說也會隨著節日變化。現在是彩花景簇生肖
狗咬春超可愛~



　　特色的風格，愛玩客美食節目也有來採訪過。
　
　　除了店外兩隻大鹿外，店裡也有很多鹿的小細節，是愛鹿的老闆特別去世界各地旅
行時搜集回來的。


　
　　但覺得最厲害還是帷幕後的小基地(?)，英式莊園貴族書屋的風格。
　　上周才剛去婚紗基地拍攝，這區的拍攝質感比婚紗基地造景完全有過之而不及啊!(
婚紗基地還要收一人500元哭)立刻逼老公幫我拍上百張，找哪些我看起來比較瘦的哈
(所以除了曖昧期間變美、氣氛優的約會聖地功用，這裡實在太好拍了，女孩們剛好可以
測試男生有沒有幫你拍照拍不停的耐心哈)
　


　　據說因為優良的隱蔽性及知性豪華的裝潢，有一任市長還曾選在此接受雜誌訪問~
附上不是市長不是網美，但有老公愛心拍出來較瘦的示意圖哈(老公:你可不可以自己節
制飲食瘦不要靠角度靠燈光啊)
　


　　我就天生愛吃鬼啊哈，總歸來講，回到正題，咖啡店如果只有美美環境設計，雖然
已獲得一半分數，但另一半重點還是在吃啊。
　　會擔心這麼豪華的裝潢，價格不會太貴、會不會吃的就遜色了等等，結果沒想到價
格、食物品質與口味又是一重驚豔!


　
　　這裡就要提一下原來老闆Teri的專業是建築設計，留英十幾年，曾參與過上海造鎮
計畫，難怪餐廳室內風格強烈充滿創意。而餐飲則是她自小深紮的興趣，所以在英國留
學時，同時也學習道地的英式西點技法，並在英國已考得廚師職照!
　　因為親情的召喚，最後選擇歸鄉嘉義陪伴家人，繼續發揮專長兼做室內設計工作室跟興
趣餐飲。果然是神人藏在江湖!


　
　　菜單超精緻，每種品項幾乎都有專頁介紹。文字版的放在網誌，其餘有興趣可點選
至相簿觀看。
　


　　既然老闆有這樣的英式廚師背景，那英式三層塔絕對必點啊!
　　英式三層塔$580，可抵150元飲料消費。
　
　　因為是現點現做所以需要一些時間(就是合理狂拍照time哈)
　　三層塔一上來，整個氛圍就瞬間英式貴氣，少女心爆發，豪華內容跟擺盤份量超吸
睛!
　


　　第一層是沙拉盤
　　三色蔬菜棒涼脆新鮮，沙拉醬不是一般的千島或油醋，而是很夠誠意給滿一盅鮪魚
拌洋蔥醬。
　　還有創意小串棒，燻肉、醃鮭與水果各自搭配適合軟硬度的起士。


　
　　第二層是甜點盤
　　司康與當日蛋糕-戚風蛋糕。
　　抹醬是鮮奶油及檸檬醬，都是現打跟當天製作，可以吃出清爽的品質。
　　店家推薦可以分層抹在司康，先抹檸檬醬再抹鮮奶油，檸檬淡淡的微酸跟香甜鮮奶
油融合，配上司康紮實脆彈的口感非常好吃。
　
　　戚風蛋糕綴以草莓與小花非常可愛，且戚風最怕就會太乾，畫匣子的戚風火候掌握
的很好，並且適度夾層清爽的鮮奶油，濕潤而綿密。
　


　　最後是鹹派層。
　　有一個牛肉可頌、一個起司可頌及鹹派。
　　可頌搭配的起士融化程度都有計算，起司醬融化在溫熱蔬菜番茄上超好吃!
　　鹹派派皮酥脆，填足飽滿肉與蔬菜內餡，各種美味組合經典優雅。
　　另外超貼心的是，下午茶就是抬槓時間，有時女孩兒一不小心就忘情聊太久了，店
家在鹹派層還特別溫了盤子。所以就算晚了一點吃，還是有它溫暖的熱度。
　


　　飲料點了水果茶$200(可抵三層塔的飲料$150)
　　水果有奇異果、鳳梨、蘋果、柳丁等整整裝了快半壺，自己熬的百香果與柚子配上
正統英國Twinings茶包超好喝!


　
　　卡布奇諾 $130
　　灑滿可可粉的綿厚奶泡，鋪蓋在香醇咖啡與現蒸牛奶，風味醇厚。
　


　　美式咖啡 $120
　　淡淡煙燻香味裡，還飄著微微果香。
　


　　莎莎醬薯片 $80
　　煮熟後的蕃茄與蔬菜丁攪拌辛香料，搭配檸檬酸香，佐沾脆餅超爽口開胃。
　


　　新鮮水果布丁 $90
　　這品項也超大推!配色超美的，水果份量也很豐富。
　　配合底下的嫩布丁，是色香味具全的精彩甜點啊!
　


　　巧克力香蕉綿花糖 $80
　　也是很吸睛的一項特別甜點，香蕉維持原本型壯連皮一起烤的全黑，但火候卻充滿
層次。不會有一滴點焦臭味，反而將香蕉的甜味適當逼出，配合鋪蓋在上頭的棉花糖尖
有一層脆如餅乾的口感，與巧克力醬融化成豐富的舌觸。


　
　　整體來說，能在嘉義以這樣的價位，吃到這樣道地的下午茶跟這種沙龍裝潢氛圍，
只能用感動來形容。
　　寫食記的掙扎就是雖然很怕之後自己咖啡小時光時要排隊(座位不多啊)，
　　但讓這樣的高品質的咖啡店大隱於市，不分享又很手癢啊~~~~~
　


　　最後有問老闆為什麼那麼低調不在招牌顯示出這是間咖啡廳，答案很有趣。
　　最近剛好捐血完收到一批批幣，有看完之之愛話嘮一串下來到這裡的愛吃同好，有
獎徵答~
　　據說那兩隻鹿其實就是超明顯暗示?第一位能猜到最接近答案的，送1000批幣~(如是
在部落格留言，請告訴我您的ID哦~)


　　(用餐完到對街拍照時，剛好也補捉到路人在抬頭看鹿，大家都會對這很好奇呢)



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