[東區] 班恩便當 - 台南

【店名】班恩便當
【消費日期】2019.04
【地址】臺南市東區崇德路412號
【電話】06-2901818
【營業時間】10：00～21：00
【公休日】無
【停車場】無
【可否刷卡】否
【店家FB粉絲頁】班恩便當
【網誌圖文版】http://hsimufei.pixnet.net/blog/post/46641912
【內容】

（個人主觀感受，僅供參考）


清明連假，一如往常與家人步行至文化中心運動，回家途中發現前陣子還在裝修的「班恩
便當」已開始營業，先前耳聞該店與位於崇善路上的「好田洋食」師出同源，皆傳承自原
水仙宮「佳家快餐」，而過去對「好田洋食」也留下不錯的印象，便決定在此解決中餐囉
！


【店家外觀】

班恩便當位於崇德路與崇明十三街交叉口，隔壁為先前上過新聞的「稻鄉養生粥」。
「班恩」一詞即為閩南語的「飯」，騎樓掛著滿月集點送好禮的活動布條。

騎樓牆面標有餐點價目表，點餐前可先行參考。
消費步驟為先於門口櫃檯點餐結帳，接著憑單到店裡選擇配菜。


【櫃檯】

櫃檯上方亦有餐點價目表，提供的品項為招牌便當、蓋飯、每日限定便當、點心與飲料，
主餐價位落在45到 120元之間。
「每日限定便當」供選擇的兩種主菜每日更換，當天是糖醋排骨與咖哩唐揚雞。
「招牌便當」與「每日限定便當」皆可選四種配菜，蓋飯則是開胃菜與蛋。


【內部環境】

結帳完即可入內，待叫號選擇配菜。

店家人員會先詢問客人是否需要添加免費提供的筍干。

接著便是選擇四種配菜囉！當天提供的配菜多達十六種。


【自助區】

再往內走為自助區，供客人自取飲用水、湯品與餐具。

當天提供的湯品為白蘿蔔絲大骨湯。


【內用區】

店內另一側為內用區，環境給人整潔乾淨之感，並播放著輕柔的音樂，營造出頗佳的用餐
空間。
座位以兩人與四人座為主，並有若干靠窗的單人座。

店家設置了餐盤回收區，用完餐後需自行將餐盤端至此處。


【招牌爌肉】

白飯分量不少，配菜擺盤也井然有序。

這塊以碗另外盛裝的，是顛覆我既定印象的「爌肉」，加上蔥油與筍干，外觀類似宴席上
的「封肉」，且分量頗多。

油亮爌肉中間以竹籤固定，肥瘦比例各半，既能享受肥肉的軟滑 Q彈，又能品嘗瘦肉的紮
實口感，而且滷得十分入味，香氣撲鼻，滋味鹹中帶甜，非常下飯。

配菜方面也不馬虎，葉菜類脆嫩適口，應有經過仔細揀選。


【柚子燒雞腿】

置於白飯上的雞腿相當有分量。

與另一款脆皮雞腿相比，麵衣較薄但不失脆度，且毫無油膩感。

麵衣上帶有柚香的酸甜醬汁，使整體更顯爽口。

雞腿肉內含充沛肉汁，肉質則 Q彈軟嫩。


【湯品】

湯品供內用客人免費續加，湯頭清甜，白蘿蔔絲吃起來很鮮嫩。


【店家名片與結論】

用餐環境挺優質，主菜與配菜都有多樣選擇，風味、品質與分量也有令人滿意的表現，之
後還會點購其他主菜來嘗嘗看。

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