[東區]王牪牛排│巴洛克裝潢附餐滿滿 - 嘉義

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱：王牪牛排
詳細地址：嘉義市東區中山路47號
電 話：05 275 7008
營業時間：11:00~14:30、17:00~20:30
價 位：160UP
消費日期：2018.2
　　※食記/遊記有時效性，請以店家資訊為主。
　　　口味屬個人感官意識，僅是記錄生活、飲食體驗，提供參考※

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心得：

　　　[網誌圖文版：http://kielkiel.pixnet.net/blog/post/174351492 ]


　
　　從店名開始就非常的特殊，兩隻併排的牛牛怎麼唸，是少見的罕見字。
　　念作「宴」的讀音，但每次想不起來時還是忍不住用「王牛牛」叫它也很古錐哈~
　　是嘉義平價牛排中我心中的第一名！
　


　　中山路停車位不算好停(停車費也較貴)，會建議往前開一點到民國路停車場，散步過
來約10分左右。
　
　　平價牛排收費，但從裝潢、品質到份量都非凡不平價啊！


　
　　門面設計以黑色為主，與一般平價小吃愛用的飽和色或亮色招牌相反，有種沉穩高貴
的氛圍。
　　不接受訂位，只能現場候位，所以早早就看到很多客人擠在門口。
　


　　用餐位置在二樓，一樓是廚房及櫃台。
　　會在一樓先進行一個登記，等候服務生帶位。
　　用餐區與烹飪區分隔，隔絕煎牛排會產生的油煙，提供一個更舒服的用餐空間。
　　一樓也用歐風設計的牆面圍隔，不會直接目堵廚房凌亂現場。


　
　　店家創立於1989年，將近30年的紮實烹調功力，配搭料好實在的堅持，不用組合肉，
並以十九種辛香料醬汁特別肉品醃制。


　
　　座位大約可以坐40~50人，整體裝潢走巴洛克奢華風。
　　這些華麗裝潢、燈飾看幾次不思議幾次，王牪提供了完全不同於平價牛排的氛圍。


　
　　飲料有無限暢飲的汽泡機，可樂、雪碧、美粒果等，喝不習慣汽水也有檸檬紅茶及檸
檬水可兌調。(提供媽媽跟老公叨唸汽水不健康時，裝乖使用~)


　
　　濃湯有兩種，南瓜濃湯及玉米濃湯可自行取用。濃稠程度幾乎可站立麵包，完全不像
一般平價牛排那種滲水的三色蔬菜湯，能喝到雞肉及玉米粒。


　
　　菜單。有點畫報形式，設計的很有趣，也有詳細介紹各個品項。
　　最低$160就能吃到4盎司沙朗牛排，完全平價~

　　配搭主餐可以選擇麵或飯，還可以加量，在點餐時就要先跟店員講。


　
　　接下來開始進入一路對平價牛排來說也不可思議的配餐了~
　　
　　綠野仙蹤沙拉。
　　除了基本款的生菜、紫菜、玉米等，竟然還有一球精緻的水信玄餅!上頭停留的蝴蝶
也不只是裝飾，是可以食用的紙糯米，太視覺饗宴了!
　
　　直接盛裝三種醬一併上桌，蜂蜜芥末醬、千鳥醬及藍梅醬，讓你自己任選要加哪種醬
汁。
　　(沙拉醬汁好像會換，也有吃過和風油醋醬的組合)
　


　　除了豪華配搭的沙拉外，一般平價牛排給個小餐包就不錯了。
　　王牪的麵包是熱壓土司，裡頭餡料是棉花糖！微融的綿花糖與酥酥的土司纏繞，舌觸
口感超好！


　
　　排餐的醬汁也有多種組合搭配，除了基本款的洋蔥蘑菇醬、黑胡椒醬及綜合醬外，還
提供有咖哩醬，據說是融合日式果香跟印度辛香兩種咖哩。
　
　　招牌骰子沙朗 $230
　
　　骰子堆滿天~每一顆也都很厚實，驚人的份量據說將近有9盎司。
　　每塊都有充分剃除筋，所以十分軟嫩多汁，一口一個咬下去超級滿足。
　


　　迷迭香皇后鴨胸 $390
　
　　淡淡迷迭香配合清爽的鴨肉很適合，但比起吃過王牪的多種牛排都很精彩，煎鴨肉表
現較一般。
　　稍熟了一點，外皮酥度也略不足，有點可惜。
　


　　餐後還有點心，以紗糖粉盤飾寫有店名『牪』，巧克力脆皮冰淇淋。就連甜點也都十
足用心。

　　水果冰沙醋。微酸沁涼非常解膩。


　
　　平價牛排的價位，除了基本的食品美味品質要素，王牪都已完美達成外，也大大提升
了餐飲其他的附加價值。多方面滿足了顧客的需求，非常物超所值，大大大推薦。



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