[東區] 涮乃葉日式涮涮鍋 台南大遠百店 - 台南
By Leila
at 2016-08-03T22:15
at 2016-08-03T22:15
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餐廳名稱:涮乃葉日式涮涮鍋 台南大遠百店(樂活美食團第74次公開團)
圖文版網誌:http://www.tainanlohas.cc/2016/08/blog-post_3.html
消費時間:2016年/7月
地址:台南市東區前鋒路210號4F
電話:06-2091292
營業時間:11:30 - 22:00
公休:無
每人平均價位:純國產豬肉398/人、豬+紐澳牛肉458/人、豬+牛+安格斯牛498/人
(以上為夜間與假日價格,須+10%服務費,
用餐時間100分鐘,午間與優惠價格請見官方FB)
可否刷卡:可
有無包廂:無
座標(度分秒):22°59'46.9"N 120°12'50.0"E
方便(大遠百地下停車場)
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1470228753-1059655686.jpg
繼上週樂活團在大遠百6F吃了山頭火拉麵後,
本週出團又來到了大遠百的4F,來嚐看看才開幕不久的日式涮涮鍋店-涮乃葉。
涮乃葉是日本Skylark餐飲集團旗下的一個連鎖火鍋品牌,
主要提供日式涮涮鍋吃到飽的服務。2016年的6月份時,
在台南大遠百開了分店,比起同時間開幕的山頭火拉麵要低調許多,
要不是吃山頭火拉麵那天拿到了簡介DM,還真的不知道大遠百有這家店....
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1470228754-3768380555.jpg
內部空間採用全木製的隔間設計,
並以2~6人桌共鍋的模式,似乎是鎖定小型聚餐的市場
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1470228755-840884274.jpg
飲料區,有咖啡機、茶包、冰沙機與汽水機等等常見的自助飲料服務
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1470228756-2128125797.jpg
飲料區的右邊是霜淇林機,提供了抹茶與香草口味
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1470228757-1632045256.jpg
霜淇林也是自助的模式,技術不好的話會裝得有點醜
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1470228760-1624622647.jpg
霜淇林機旁邊放了各種果醬、焦糖等等的配料,還有手作蕨餅與米布丁等甜點
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1470228759-1703649980.jpg
如果不喜歡冰的甜點,左邊也提供了熱的紫米紅豆湯
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1470228758-2818698381.jpg
霜淇林成品,抹茶的味道算重,香氣也很濃郁
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1470228761-391375318.jpg
蔬菜區,分為兩個部分,種類相當豐富
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1470228762-375492548.jpg
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1470228763-3329910092.jpg
每種蔬菜都以竹簍盛裝,
並且都夾上了小牌子來寫上名稱,看上去相當清爽而整潔
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1470228764-3510799298.jpg
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1470228765-1574671426.jpg
菜盤也是木製的盤子,拿來裝蔬菜的感覺相當合適
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1470228766-1255722813.jpg
醬料區,主要有六種醬與六種配料
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1470228767-400573409.jpg
六種醬與配料的解說
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1470228768-692173217.jpg
裝好的醬汁
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1470228770-4158050136.jpg
主食區,有提供了四種麵與兩種飯
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1470228771-2493460867.jpg
飯的部分除了白飯之外,另一鍋是五目飯,是加了豆皮與一些菇類的日式拌飯
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1470228772-820621576.jpg
麵條則是有烏龍麵、拉麵、細麵可以選擇
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1470228773-3692224974.jpg
主食區邊邊還有一鍋咖哩,可以搭配飯類一起食用
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1470228774-1962786309.jpg
咖哩是比較濃郁的作法,煮到有點像是咖哩醬
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1470228775-914606815.jpg
桌面擺設,筷子、湯匙與撈網都已準備好
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1470228776-3052914875.jpg
湯鍋是鴛鴦的模式,但一邊固定為昆布高湯,
另一邊則可以從五種湯底選一種出來
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1470229156-3330270804.jpg
決定好要的湯底後,服務人員會直接以水瓶將選擇的湯加入鍋內
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1470228777-920084258.jpg
昆布+韓式辣味湯。昆布很清淡,只有一絲絲香氣,
韓式辣味湯的辣度不高,口味偏鹹
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1470228778-25261503.jpg
昆布+酒釀鹽麴湯,雖說是主打鹽麴的湯頭,但喝起來還是柴魚味道重些
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1470228779-1845116675.jpg
昆布+健康番茄,番茄味沒有想像中重,喝起來帶了點番茄酸
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1470228780-1280562312.jpg
昆布+奶香起司,喝起來有很濃郁的奶香味,站長個人比較愛這個湯頭
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1470228781-1282180786.jpg
肉盤上桌,白色的是豬肉、黑色的是紐澳牛、黑色紅邊的是安格斯牛
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1470228782-1109265878.jpg
晚餐的Bonus雞肉漿,一人有一份
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1470228783-3306418482.jpg
紐澳板腱牛肉,沒什麼花的牛肉,而且切的相當薄....
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1470228784-2251623786.jpg
安格斯五花牛肉
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1470228785-994334234.jpg
五花豬肉
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1470228786-1357205075.jpg
梅花豬肉
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1470228787-92488752.jpg
菜類下鍋
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1470228788-800225210.jpg
涮片豬五花
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1470228751-3602191165.jpg
雞肉漿,吃起來有些乾澀
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1470228752-3461859027.jpg
整理來說涮乃葉比較著重在蔬菜、附餐與點心,肉類雖然有安格斯,
但吃起來還是略嫌不足,而且想吃牛肉的價格也比較高,
感覺上是比較適合女性顧客設計的火鍋,如果要說比較明顯的缺點,
應該就是「完全沒有海鮮類食材」這點吧。
--
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本ID不接受任何試吃或付費邀約
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消費時間:2016年/7月
地址:台南市東區前鋒路210號4F
電話:06-2091292
營業時間:11:30 - 22:00
公休:無
每人平均價位:純國產豬肉398/人、豬+紐澳牛肉458/人、豬+牛+安格斯牛498/人
(以上為夜間與假日價格,須+10%服務費,
用餐時間100分鐘,午間與優惠價格請見官方FB)
可否刷卡:可
有無包廂:無
座標(度分秒):22°59'46.9"N 120°12'50.0"E
方便(大遠百地下停車場)
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1470228753-1059655686.jpg
繼上週樂活團在大遠百6F吃了山頭火拉麵後,
本週出團又來到了大遠百的4F,來嚐看看才開幕不久的日式涮涮鍋店-涮乃葉。
涮乃葉是日本Skylark餐飲集團旗下的一個連鎖火鍋品牌,
主要提供日式涮涮鍋吃到飽的服務。2016年的6月份時,
在台南大遠百開了分店,比起同時間開幕的山頭火拉麵要低調許多,
要不是吃山頭火拉麵那天拿到了簡介DM,還真的不知道大遠百有這家店....
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1470228754-3768380555.jpg
內部空間採用全木製的隔間設計,
並以2~6人桌共鍋的模式,似乎是鎖定小型聚餐的市場
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1470228755-840884274.jpg
飲料區,有咖啡機、茶包、冰沙機與汽水機等等常見的自助飲料服務
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1470228756-2128125797.jpg
飲料區的右邊是霜淇林機,提供了抹茶與香草口味
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1470228757-1632045256.jpg
霜淇林也是自助的模式,技術不好的話會裝得有點醜
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1470228760-1624622647.jpg
霜淇林機旁邊放了各種果醬、焦糖等等的配料,還有手作蕨餅與米布丁等甜點
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1470228759-1703649980.jpg
如果不喜歡冰的甜點,左邊也提供了熱的紫米紅豆湯
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1470228758-2818698381.jpg
霜淇林成品,抹茶的味道算重,香氣也很濃郁
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1470228761-391375318.jpg
蔬菜區,分為兩個部分,種類相當豐富
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1470228762-375492548.jpg
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1470228763-3329910092.jpg
每種蔬菜都以竹簍盛裝,
並且都夾上了小牌子來寫上名稱,看上去相當清爽而整潔
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1470228764-3510799298.jpg
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1470228765-1574671426.jpg
菜盤也是木製的盤子,拿來裝蔬菜的感覺相當合適
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1470228766-1255722813.jpg
醬料區,主要有六種醬與六種配料
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1470228767-400573409.jpg
六種醬與配料的解說
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1470228768-692173217.jpg
裝好的醬汁
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1470228770-4158050136.jpg
主食區,有提供了四種麵與兩種飯
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1470228771-2493460867.jpg
飯的部分除了白飯之外,另一鍋是五目飯,是加了豆皮與一些菇類的日式拌飯
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1470228772-820621576.jpg
麵條則是有烏龍麵、拉麵、細麵可以選擇
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1470228773-3692224974.jpg
主食區邊邊還有一鍋咖哩,可以搭配飯類一起食用
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1470228774-1962786309.jpg
咖哩是比較濃郁的作法,煮到有點像是咖哩醬
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1470228775-914606815.jpg
桌面擺設,筷子、湯匙與撈網都已準備好
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1470228776-3052914875.jpg
湯鍋是鴛鴦的模式,但一邊固定為昆布高湯,
另一邊則可以從五種湯底選一種出來
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1470229156-3330270804.jpg
決定好要的湯底後,服務人員會直接以水瓶將選擇的湯加入鍋內
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1470228777-920084258.jpg
昆布+韓式辣味湯。昆布很清淡,只有一絲絲香氣,
韓式辣味湯的辣度不高,口味偏鹹
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1470228778-25261503.jpg
昆布+酒釀鹽麴湯,雖說是主打鹽麴的湯頭,但喝起來還是柴魚味道重些
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1470228779-1845116675.jpg
昆布+健康番茄,番茄味沒有想像中重,喝起來帶了點番茄酸
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1470228780-1280562312.jpg
昆布+奶香起司,喝起來有很濃郁的奶香味,站長個人比較愛這個湯頭
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1470228781-1282180786.jpg
肉盤上桌,白色的是豬肉、黑色的是紐澳牛、黑色紅邊的是安格斯牛
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1470228782-1109265878.jpg
晚餐的Bonus雞肉漿,一人有一份
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1470228783-3306418482.jpg
紐澳板腱牛肉,沒什麼花的牛肉,而且切的相當薄....
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1470228784-2251623786.jpg
安格斯五花牛肉
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1470228785-994334234.jpg
五花豬肉
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1470228786-1357205075.jpg
梅花豬肉
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1470228787-92488752.jpg
菜類下鍋
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1470228788-800225210.jpg
涮片豬五花
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1470228751-3602191165.jpg
雞肉漿,吃起來有些乾澀
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1470228752-3461859027.jpg
整理來說涮乃葉比較著重在蔬菜、附餐與點心,肉類雖然有安格斯,
但吃起來還是略嫌不足,而且想吃牛肉的價格也比較高,
感覺上是比較適合女性顧客設計的火鍋,如果要說比較明顯的缺點,
應該就是「完全沒有海鮮類食材」這點吧。
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樂活台南美食團 成員持續募集中!
https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1467373261.A.A5D.html
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樂活台南
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