[東區] 涮乃葉日式涮涮鍋 台南大遠百店 - 台南

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By Leila
at 2016-08-03T22:15

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餐廳名稱:涮乃葉日式涮涮鍋 台南大遠百店(樂活美食團第74次公開團)
圖文版網誌:http://www.tainanlohas.cc/2016/08/blog-post_3.html
消費時間:2016年/7月
地址:台南市東區前鋒路210號4F
電話:06-2091292
營業時間:11:30 - 22:00
公休:無
每人平均價位:純國產豬肉398/人、豬+紐澳牛肉458/人、豬+牛+安格斯牛498/人
(以上為夜間與假日價格,須+10%服務費,
用餐時間100分鐘,午間與優惠價格請見官方FB)
可否刷卡:可
有無包廂:無
座標(度分秒):22°59'46.9"N 120°12'50.0"E
方便(大遠百地下停車場)

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繼上週樂活團在大遠百6F吃了山頭火拉麵後,
本週出團又來到了大遠百的4F,來嚐看看才開幕不久的日式涮涮鍋店-涮乃葉。

涮乃葉是日本Skylark餐飲集團旗下的一個連鎖火鍋品牌,
主要提供日式涮涮鍋吃到飽的服務。2016年的6月份時,
在台南大遠百開了分店,比起同時間開幕的山頭火拉麵要低調許多,
要不是吃山頭火拉麵那天拿到了簡介DM,還真的不知道大遠百有這家店....
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內部空間採用全木製的隔間設計,
並以2~6人桌共鍋的模式,似乎是鎖定小型聚餐的市場
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飲料區,有咖啡機、茶包、冰沙機與汽水機等等常見的自助飲料服務
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飲料區的右邊是霜淇林機,提供了抹茶與香草口味
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霜淇林也是自助的模式,技術不好的話會裝得有點醜
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霜淇林機旁邊放了各種果醬、焦糖等等的配料,還有手作蕨餅與米布丁等甜點
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如果不喜歡冰的甜點,左邊也提供了熱的紫米紅豆湯
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霜淇林成品,抹茶的味道算重,香氣也很濃郁
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蔬菜區,分為兩個部分,種類相當豐富
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每種蔬菜都以竹簍盛裝,
並且都夾上了小牌子來寫上名稱,看上去相當清爽而整潔
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菜盤也是木製的盤子,拿來裝蔬菜的感覺相當合適
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醬料區,主要有六種醬與六種配料
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六種醬與配料的解說
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裝好的醬汁
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主食區,有提供了四種麵與兩種飯
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飯的部分除了白飯之外,另一鍋是五目飯,是加了豆皮與一些菇類的日式拌飯
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麵條則是有烏龍麵、拉麵、細麵可以選擇
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主食區邊邊還有一鍋咖哩,可以搭配飯類一起食用
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咖哩是比較濃郁的作法,煮到有點像是咖哩醬
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桌面擺設,筷子、湯匙與撈網都已準備好
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湯鍋是鴛鴦的模式,但一邊固定為昆布高湯,
另一邊則可以從五種湯底選一種出來
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決定好要的湯底後,服務人員會直接以水瓶將選擇的湯加入鍋內
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昆布+韓式辣味湯。昆布很清淡,只有一絲絲香氣,
韓式辣味湯的辣度不高,口味偏鹹
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昆布+酒釀鹽麴湯,雖說是主打鹽麴的湯頭,但喝起來還是柴魚味道重些
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昆布+健康番茄,番茄味沒有想像中重,喝起來帶了點番茄酸
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昆布+奶香起司,喝起來有很濃郁的奶香味,站長個人比較愛這個湯頭
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肉盤上桌,白色的是豬肉、黑色的是紐澳牛、黑色紅邊的是安格斯牛
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晚餐的Bonus雞肉漿,一人有一份
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紐澳板腱牛肉,沒什麼花的牛肉,而且切的相當薄....
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安格斯五花牛肉
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五花豬肉
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梅花豬肉
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菜類下鍋
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涮片豬五花
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雞肉漿,吃起來有些乾澀
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整理來說涮乃葉比較著重在蔬菜、附餐與點心,肉類雖然有安格斯,
但吃起來還是略嫌不足,而且想吃牛肉的價格也比較高,
感覺上是比較適合女性顧客設計的火鍋,如果要說比較明顯的缺點,
應該就是「完全沒有海鮮類食材」這點吧。

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本ID不接受任何試吃或付費邀約

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All Comments

Irma avatar
By Irma
at 2016-08-08T12:08
不錯吃,可是沒有丸類覺得很空虛…⊙_⊙…
Bethany avatar
By Bethany
at 2016-08-13T02:01
地點很方便,火車站出去就到了,想吃﹏
Frederica avatar
By Frederica
at 2016-08-17T15:54
沒有火鍋料無所謂~沒海鮮有點傷心XD
Yuri avatar
By Yuri
at 2016-08-22T05:47
高雄大魯閣店好吃!下次回台南吃看看,照片拍的讓人
食慾大開!哈
Anthony avatar
By Anthony
at 2016-08-26T19:40
請問共鍋大概是幾人一鍋呢?2人?4人?印象中秋澄跟澄花
都是4人開一鍋~
Connor avatar
By Connor
at 2016-08-31T09:33
2、4人一鍋,6人兩鍋
Rebecca avatar
By Rebecca
at 2016-09-04T23:26
請問這間可以用遠百禮券嗎
Joseph avatar
By Joseph
at 2016-09-09T13:19
可以喔 當天有用
Megan avatar
By Megan
at 2016-09-14T03:12
有雞肉丸阿,吃晚餐一人免費送一卷,雞肉丸跟外面的俗稱
Hedy avatar
By Hedy
at 2016-09-18T17:05
手工魚漿不一樣,麵粉很少,全都是雞肉,真材實料,去吃
了四次,之前開幕還送手工皂列
Jack avatar
By Jack
at 2016-09-23T06:57
謝謝r大回應!

雙龍涼麵v.s客滿億涼麵

Sarah avatar
By Sarah
at 2016-08-03T22:03
前面雙龍涼麵討論串吃光光~ 看到各位大大的推薦,小弟決定親自去比較一下啦! 第一次在雙和版發文,請鞭小力氣點 andgt; andlt; 雙龍涼麵 圖文並茂好讀版 http://goo.gl/nkLuXU 客滿億涼麵 圖文並茂好讀版 http://goo.gl/aQEFH4 《食 ...

請問VIOLA義式餐廳

Callum avatar
By Callum
at 2016-08-03T20:16
請問遠百附近的VIOLA義式餐廳還有營業嗎? 打了他粉絲頁的電話變成空號, 粉絲頁也只更新到五月, 不知道是換號碼還是已經沒開了? 感謝回答 - ...

請問威尼斯戲院附近有推薦的平價餐廳嗎?

Kumar avatar
By Kumar
at 2016-08-03T19:03
一個人的預算大約300塊以下 請問威尼斯戲院有沒有推薦的平價餐飲店 走路10分鐘可以到的 謝謝大家~ - ...

誠徵房,這樣條件很難嗎?

Elvira avatar
By Elvira
at 2016-08-03T16:04
性別:女 徵求地點:松山為主,信義亦可 入住日:2016年9月1日 預定租金:含管理費一房一廳兩萬內,兩房以上三萬內 坪數格局:10-30坪,一房一廳以上 可接受樓層:非地下室,非頂加,若沒電梯則四樓(含)以下 隔間材質:水泥 設備要求:至少有冷氣,冰箱,附其他傢俱更佳 聯絡方式:站內信 備 ...

Aug 02 2016

Yuri avatar
By Yuri
at 2016-08-03T13:01
餐廳名稱:竹北霜淇淋|抹茶焙茶霜淇淋生八橋|SUPIN Aisukurimu 味覺特濃日式霜淇淋 地址:竹北市嘉豐六路一段93號 電話:03-667-0547 營業時間:12:30~20:30(星期一公休) 價位範圍(每人):50~90元 好讀圖文版:http://dong1104.pixnet. ...