[東區] 椰林大道 現炒，生魚片 - 台南

餐廳名稱：椰林大道 現炒，生魚片（樂活美食團第167次公開團）
詳細圖文介紹：https://www.tainanlohas.cc/2019/03/TEL062894999.html
消費時間：2019年/1月
地址：台南市東區富農街二段92巷1號
電話：06-2894999
營業時間：17:00 - 1:00
公休：週二
每人平均價位：300
可否刷卡：否
有無包廂：無
座標（度分秒）：22°59'13.1"N 120°14'08.3"E
停車：不便（路邊停車）

https://goo.gl/oAeB68

本週的樂活美食團又回到了熱炒主題，
而這次投票勝出的是位於東區富農街二段內的「椰林大道」
https://goo.gl/e4vJDB

在出團提議的過程中，看到這名子時，一度還誤以為是咖啡廳或簡餐店。
店面的規模比家庭式熱炒再大一些，但比起台南常見的海鮮熱炒又略小了一點，
屬於比較在地型的店家。雖然FB上寫著1998就已經開業了，
但竟然沒有任何一篇食記可以參考，也讓站長頓時好奇了起來
https://goo.gl/P9Snx5

菜單的部分，看起來是相當典型的台菜熱炒。
共計有冷盤類、現炒類、酥炸類、燒烤類、湯類、三杯類以及飯、麵類
https://goo.gl/QYhT29

座位區後的燈箱上還有寫著一些時令菜色，有一些是沒有放在菜單中的項目
https://goo.gl/SEyFzk

旁邊的小黑板寫著今日蔬菜，比較搶眼的就是最右邊的夕顏花
https://goo.gl/njtuN9

炒飯 NT. 60/份，照片中為兩份的份量。
口味上就是加了蝦仁肉絲的醬油蛋炒飯，上桌時香氣四溢
https://goo.gl/sR9CSe

炒麵 NT. 60/份，照片中依然兩份的大小。台式的醬炒油麵，
幾乎所有台菜餐廳都吃得到的主食
https://goo.gl/4uRUKb

芹菜中卷 NT. 180，以芹菜大火快炒的中卷，吃起來鮮脆可口
https://goo.gl/Cgej39

夕顏花NT. 100，沒看過的植物名稱，但料理手法是裹粉下去炸，
看起來很像炸四季豆，不過吃起來的口感就是某種花與它的莖，
完全沒有四季豆脆脆的感覺，吃起來也沒什麼味道

後來去google了一下，夕顏花有人說是牽牛花，
也有人說是葫蘆花（這個應該比較接近），但實在找不到料理後的樣子．．．
https://goo.gl/KTyLPC

酸菜炒豬肚 NT. 150，吃起來帶著酸酸的味道，
非常適合下飯與下酒的一道菜。豬肚的口感軟嫩，不是太有咬勁的口感
https://goo.gl/dJG3GD

麻婆豆腐 NT. 100，也是相當下飯的一道家常料理，
這裡的麻婆豆腐比較偏台南的做法，辣度不會很高，吃起來也偏甜了些
https://goo.gl/rCLgnK

蛤蜊湯 NT. 60/份，照片中為兩份的量，
以簡單的薑絲直接煮蛤蜊湯，最後撒上蔥末，相當家常的一道湯品
https://goo.gl/kLaCGF

脆皮肥腸 NT. 150，包裹著蔥段的肥腸下去大火油炸，
相當邪惡但香氣逼人的高熱量餐點
https://goo.gl/ETGKsQ

綜合生魚片豪華版 NT. 350，包含了生魚片三寶：鮭魚、鮪魚、旗魚
https://goo.gl/i9YDxv

旗魚生魚片，魚肉與魚肉之間還放了切片的小桔子，吃起來更清爽了些
https://goo.gl/kTDG7A

鮭魚生魚片，採用了鮭魚肚的部分，油脂的比重比較多，吃起來也很順口
https://goo.gl/HDQShA

鮪魚生魚片，紅通通的肉身是其代表，吃起來軟嫩度、油脂比都恰到好處
https://goo.gl/7wsJdx

金沙排骨 NT. 250，將炸好排骨酥以鹹蛋黃大火下去快炒。
除了口感相當不錯之外，顏色也非常討喜，吃起來每一口都有鹹蛋黃的香氣
https://goo.gl/eYJBvH

黑胡椒鴕鳥肉 NT. 180，吃起來的口感有點像牛肉與雞肉的混合體。
味道比較偏向牛肉，但纖維的感覺是雞肉條，沒吃過的人可以點來吃看看
https://goo.gl/6RDJ1u

鹽酥龍珠 NT.150/份，照片中的份量是兩份。龍珠就是魷魚嘴，
而這道菜就是裹粉炸過的魷魚嘴，再加入蔥、蒜、辣椒一起下鍋炒，
吃起來QQ的又帶些咬勁，算是很棒的下酒菜
https://goo.gl/zhdm3b

烏魚腱酥 NT. 300，裹粉後酥炸的烏魚腱，吃起來QQ脆脆，
有點像雞胗的口感，但比起雞胗要軟嫩許多
https://goo.gl/bUVaMx

一夜魚乾 NT. 120，燒烤店常見的烤物之一，看上去有點像竹筴魚，香氣十足
https://goo.gl/DrmWXf

三杯魚雜 NT. 150，基本上就是魚皮、魚鰭以及邊肉做成的三杯料理，
非常下飯的一道菜
https://goo.gl/CQ9WwC

魚卵沙拉 NT. 150，炸過的魚卵切片，淋上大量美乃滋，
是很棒的開胃菜，但店家似乎忘記做了，所以才這麼晚上桌....
https://goo.gl/T8Njnw

炸花枝丸 NT. 150，圓滾滾又大顆的花枝丸，炸成金黃酥脆的樣子
https://goo.gl/fNxuWH

丸子的內餡相當實在，每一口都可以吃到花枝肉在其中
https://goo.gl/v8xpMC

滷豬腳 NT. 200，使用了豬蹄子的部位，肉質滷得十分軟爛
https://goo.gl/rAqMj1

醬汁的味道比較清淡，口味上也有些偏甜
https://goo.gl/bWGTAq

飯後的水果：柳丁切片
https://goo.gl/Wm6AJo

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